Шоколадно-медовый торт с пломбирным суфле

Шоколадно-медовый торт с пломбирным суфле


Очень нежный и легкий в приготовлении тортик!!!

Тесто на Корж :

Яйца-1штука
Сахар -0,5 стакана
Мед жидкий- 2 стол. ложки
Масло растительное без запаха- 1/4 стакана
Мука-1 стакан
Горячая заварка- 0,5 стакана
Сода-1 ч.л
Какао-2 ст.ложки

Смешиваем отдельно сухие компоненты, отдельно Яйца, мед, масло.
смешиваем две смеси. Можно просто вилкой/ложкой, можно миксером/блендером.
в конце вливаем горячую заварку, все перемешиваем и выливаем в форму 23 /не меньше/ см. выпекаем минут 25 при 180 С.

Суфле :

Мороженое / любое на ваш вкус/ 700грамм / можно больше , но тогда увеличивайте желатин/
желатин др. Оеткер - 30 грамм
молоко -100 грамм
Банан - 2 штуки

Подтаиваем мороженое при комнатной температуре до жидкого.
Разводим желатин в молоке , даем настояться ему минут 5.
Подогреваем его в микре 1 минуту, перемешиваем , и еще 1 минуту греем.

Мороженое взбиваем миксером до однородного состояния и выливаем в него горячий желатин.
ОЧЕНЬ важно что бы мороженое было комнатной температуры, НЕ ХОЛОДНОЕ!!! Так как желатин возьмется комками в холодном.

Я пекла еще савоярди для украшения, но это не обязательно))

Собираем торт

Подготовить форму , выложить края бумагой или файлом / для удобного извлекания торта из формы/
выкладываем корж , можно его края немного обрезать.
На корж выкладываем банан, кружочками или половинками.
Выливаем сверху суфле и ставим в холод. Уже через часа 2 суфле можно будет извлекать из формы и украшать по желанию.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Веруня - ну нет слов!!!!
Обалденный тортик!
Обязон испеку! Спасибо за рецептик!

Верааааааааааа..., а в мульте пропечется коржик?

Прямо божественный нектар, точнее тортик! Супер, спасибо, Верунчик!

oxakal писал(а):

Веруня - ну нет слов!!!!

спасибо Ксюнь

oxakal писал(а):

Обязон испеку!

надеюсь

JaySee писал(а):

Верааааааааааа..., а в мульте пропечется коржик?

Анюта!!! А ты думаешь где я его пекла
и В мульте можно ВСЕ печь!!!
я только обрезала шапочку у коржа, что бы ровный был

maruta писал(а):

Прямо божественный нектар,

Какой отзыв

maruta писал(а):

Супер, спасибо, Верунчик!

и вам спасибо , что заглянули

МАРТЫШКА25 писал(а):

и В мульте можно ВСЕ печь!!!

не все безе - нифига не испечешь....

МАРТЫШКА25
Верусь, ты наконец то выставила пломбирное суфле!!!!
Мож мне фотку своего мутанта-гиганта сюда притащить, идея-то твоя была, да и содержимое такое же. только три раза повторённое
Ну чисто так, в рецептик фоток подбавить.
Хотя...у меня всё равно ж они не высокохудожественные

JaySee
Анюта я скажу по секрету безе тоже делают в мульте
Рыжь
Марьяшик!!!! Дружочек
Ну конеШно неси фоточку
И не придумывай..... про не высокохудожественные ' слово то какое еле написала
Девулечки спасибо что заглянули

МАРТЫШКА25 писал(а):

безе тоже делают в мульте

так, мможет научишь?

JaySee писал(а):

так, мможет научишь?

нууу, как нибудь выставлю )))

Веруля,какая ты умничка!! Мне сразу запахло мороженкой

Вера, очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

бисквит получился высоковатым - морожка не хватила, чтоб его покрыть , хоть и отрезала верхушку. Бананов не было приличных - делала без них. Еще желатин агаром заменила - также за неимением .
Сверху еще желе шоколадным хотела залить для красоты, но в 12 ночи башка чето вапче не соображала - я его горячим вылила сверху суфле , так оно вниз все и утонуло - там видно на фотке, что корж снизу хорошо так пропитан .

Бисквит беру на заметку - очень люблю, когда не нужно взбивать, корж пушистый
Спасибо за очередной шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Веруля,а что такое горячая заварка пол стакана??? Чет я тугодум

Кайфуля
Оленька спасибо что заглянула
А горячая заварка 'это чай крепкий завариваешь и пол стакана выбираешь в конце в тесто ...
JaySee
Анютик
Ты мега быстрая !!!!!
Ваще отпадный тортец!!!!!
С желе у меня такая же шняга была
Только у меня клубничное было..... всем сказала типО пропитка такая специальная
Рада что понравилось
Ага бисквит тоже понравился!!!!! Думаю можно такой же белый сделать... заварку заменить молоком ' какао сухим молочком или крахмалом ....в общем это уже другой рецепт будет
Эксперементируем дальше

МАРТЫШКА25 писал(а):

пол стакана выбираешь в конце в тесто ...

Спасибо Веруля,

Кайфуля писал(а):

МАРТЫШКА25 писал(а): пол стакана выбираешь

выливаешь))) планшет меняет

Верочка,Соблазнительный какой тортик!!!
Очень понравился, нежный такой и легкий! Спасибо за рецепт!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Думаю можно такой же белый сделать... заварку заменить молоком ' какао сухим молочком или крахмалом

Ну, ты меня соблазнила . Какао заменила сухим молоком - остальное порецепту. Крем домашняя вареная сгуха+отвеш. сметана, пропитала коржи молочком))))))))))))))) . Афигенский медовичок вышел!!!



Корж вышел мягонький, мягче чем с какао, но и разрез горизонтальный чуть крошливее - но не критично, как видишь на 3 слоя удалось разделить . При случае попробую с крохмалом .
Спасибо еще раз!!!!

JaySee писал(а):

Ну, ты меня соблазнила

я в шоке
да ты ШО!!!!!! Какой ТОРТ!!!!!!!!!!
У тебя производство тортов дома?
супер супер супер

JaySee писал(а):

Корж вышел мягонький, мягче чем с какао

ну да , какао сушит..... поэтому масло растит. добавляем, попробуй с сух.молоком меньше его лить

JaySee писал(а):

При случае попробую с крохмалом

расскажешь потом

JaySee писал(а):

Спасибо еще раз!!!!

Акилежна писал(а):

Верочка,Соблазнительный какой тортик!!!

Ликуся спасиб

Акилежна писал(а):

Очень понравился, нежный такой и легкий! Спасибо за рецепт!

тебе спасибо ., что заглянула

МАРТЫШКА25 писал(а):

У тебя производство тортов дома?

Нееееееееее Просто было кому скормить Я с крахмалом и молоком сегодня уже забацала в гости идем и нужно же что-нибудь принести . С крахмалом режется хорошо - на 4 слоя разделила по цвету так же как и предыдущий - я так думаю от меда .

JaySee писал(а):

Просто было кому скормить

так это ж отличненько

JaySee писал(а):

в гости идем и нужно же что-нибудь принести

JaySee писал(а):

Я с крахмалом и молоком сегодня уже забацала

Супер Молодец

JaySee писал(а):

С крахмалом режется хорошо - на 4 слоя разделила

ОГО!!!!!!!!

JaySee писал(а):

по цвету так же как и предыдущий - я так думаю от меда .

ага из за него
Удачно сходить в гости

МАРТЫШКА25
Верусик, как и грозилась - мой мутант с тремя суфле.
Я его обозвала "Тортик XXXL - три суфле"







Как уже писала, слой маскарпоне+сгуха+бананы, 2 - шоколадный пломбир+клубника, 3 - пломбир+грецкие орехи.

Рыжь
Охо'хо
Вот это мутантище
Супер тортищеее!!!!!!!
Разрез конечно впечатляет
Мне нравится когда толщина коржей и суфле одинаковая !!!!
Очень эффектно смотрится
Спасибо дружочек за отчет!!!!!

И я с отчетом


фото не мои, поэтому не очень
суфле просто чума
наконец-то я нашла идеальное соотношение желе и жидкости для суфле!
Спасибо огромное!