Варенье из тютины (шелковицы)

Сообщение Автор
Варенье из тютины (шелковицы)
24 Июн 2014 15:44

Распечатать сообщение
Когда-то давно пробовала варенье из тютины (шелковицы).
У нас говорят тютина, можно и я так буду ее величать? Rose

Так вот, решила в этом году тоже порадовать себя этим вареньем.

Тютина - 1460 гр.
Сахар - 1000 гр.

Фото


Помыла тютину несколько раз в чистой воде, хвостики не обрывала (помню в детстве с мамой садились и маленькими ножничками обрезали хвостики на каждой ягодке, руки были - mamba ). Засыпала ягоды сахаром и оставила часов на 6. После прокипятила минут 10. На следующий день, а прошло часов 12, закипятила еще раз и закрыла в стерелизованные сухие банки. Получилось с данной порции 3 баночки по 0,5 л. и пиалочка для чая nyam2 .

Фото


После закатывания крышками укутать одеялом до остывания.
Варенье при варке не пенится и не поднимается.
Приятного аппетита!
L e n a *

Лена

36 лет
Ростовская область РОССИЯ

L e n a *Мои рецепты
 
24 Июн 2014 16:40

Распечатать сообщение
Вот это здорово! А я слышала с детства, что шелковицу нельзя закатывать типа взорвется или заплесневеет.
Оказывается можно! Отличный рецепт, Леночка!
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
24 Июн 2014 17:27

Распечатать сообщение
В детстве часто закрывали, сейчас у бабушки еще и белая растет, но доставать ее трудно, уж очень большое дерево unknown
Но наверху там самые сладкие ягодки wacko1
L e n a *

Лена

36 лет
Ростовская область РОССИЯ

L e n a *Мои рецепты
 
24 Июн 2014 23:23

Распечатать сообщение
божественное варенье
мои бабушки закатывали такое
обожаю шелковицу,но у нас здесь ее,к моему большому сожалению,нет
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Июн 2014 0:55

Распечатать сообщение
Увы, и у нас в Латвии нет! А ягода водянистая, нежная, не храниться долго. Наверное, потому не везут из Белоруссии.... А жаль!
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
26 Июн 2014 1:21

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
божественное варенье

мои бабушки закатывали такое

обожаю шелковицу,но у нас здесь ее,к моему большому сожалению,нет


maruta писал(а):
Увы, и у нас в Латвии нет! А ягода водянистая, нежная, не храниться долго. Наверное, потому не везут из Белоруссии.... А жаль!


Мне казалось что это очень распространенная ягода unknown . У нас ее никто и собирать не хочет, она просто обсыпается на землю.
L e n a *

Лена

36 лет
Ростовская область РОССИЯ

L e n a *Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |