Жареные пирожки с тыквой и яблоками (постные)

Рецепт возник спонтанно, когда надо было пристроить заскучавшийся в холодильнике кусочек тыквы.
Пирожочки получились пышные и вкусные.
Пошаговых фото не делала.


Тесто
1 стакан(250гр) теплой воды
300-320гр. муки
20 гр. свежих дрожжей
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли

Начинка
200гр. тыквы
1 большое яблоко
1 ч.л. лимонного сока
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
Ванильный сахар

Замесить мягкое тесто.
Я это сделала в ХП (замес 20мин.)
Тесто очень хорошо подошло.

Готовим начинку.
Тыкву и яблоко порезать небольшими кусочками.
Обжарить на растительном масле 5-7 мин.
Выложить на сито, чтобы лишняя жидкость стекла.
Добавить лимонный сок (если яблоко кислое можно не добавлять), сахар и ванильку.

Из теста катала шарики ~ по 55 гр., укладывала начинку и жарила с двух сторон на небольшом огне при закрытой крышке.
Из этого количества вот столько пирожков у меня получилось.
Буду рада за внимание к рецепту.[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

marta18

Очень аппетитно! Не сомневаюсь, что вкусно! А мои мужчины не захотят с тыквой, а себе делать ....

ПанаКотта писал(а):

Не сомневаюсь, что вкусно!

Вкусно! Угостила приятельницу (постничает), была в восторге! И сколько слов похвалы и благодарности получила!

ПанаКотта писал(а):

А мои мужчины не захотят с тыквой, а себе делать ....

Юлечка, начинку можно любую-повидло, яблоки.
Спасибо, что заглянула.

marta18
Валечка, очень красивые и аппетитные пирожочки!

Валюша, пирожки у тебя просто загляденье-такие пышные и красивые.

ТЕН писал(а):

очень красивые и аппетитные пирожочки!

Soya писал(а):

пирожки у тебя просто загляденье-такие пышные и красивые.

Я обычно жарю пирожки на сыворотке, это мой любимый рецепт http://forum.say7.info/topic57918.html.
В данной ситуации пришлось приготовить постное тесто. И как оказалось - результат не разочаровал.
Девочки,мне приятно, что вы заглянули и оценили мои пирожочки!

Валентина,ооочень аппетитные пирожки .
Очень люблю возиться с дрожжевым тестом и кушать тоже люблю

Акилежна писал(а):

ооочень аппетитные пирожки .

Акилежна писал(а):

Очень люблю возиться с дрожжевым тестом

Аналогично!
Ликуся,мне приятно, что ты зашла на мои пирожочки!

marta18 писал(а):

Я обычно жарю пирожки на сыворотке, это мой любимый рецепт

Знаю, Валюша, я по нему уже готовила пирожки. Очень хорошее тесто.
А кроме того у тебя вся выпечка очень красивая и аппетитная. Твои булочки я видела в темке у Аксиньи.

Soya писал(а):

я по нему уже готовила пирожки. Очень хорошее тесто.

Soya писал(а):

А кроме того у тебя вся выпечка очень красивая и аппетитная. Твои булочки я видела в темке у Аксиньи.

Спасибо, Зоенька, за такие теплые слова!

Какие красивые, аппетитные пирожка!!!!
Валя, а как много масла ты льешь ? Меня всегда останавливает то, что нужно вылить пол литра масла для жарки пирожков во фритюре.

Багира-Манго писал(а):

Какие красивые, аппетитные пирожка!!!!

Багира-Манго писал(а):

а как много масла ты льешь ? Меня всегда останавливает то, что нужно вылить пол литра масла для жарки пирожков во фритюре.

Я лью щедро! Не пол литра, конечно, но примерно сантиметра полтора (по народному-на палец) в сковороде.
И жарю при закрытой крышке на небольшом огне.

marta18 писал(а):

Я лью щедро! Не пол литра, конечно, но примерно сантиметра полтора (по народному-на палец) в сковороде. И жарю при закрытой крышке на небольшом огне.

Спасибо, Валя. Все учту!

Багира-Манго писал(а):

Все учту!

Удачных и вкусных пирожков!

С удовольствием приготовлю такие пирожки!
Спасибо за нужный своевременный рецептик!

Очень аппетитные пирожки! да еще и начинка какая нужно будет приготовить

Малгося писал(а):

Спасибо за нужный своевременный рецептик!

Малгося писал(а):

С удовольствием приготовлю такие пирожки!

Вкусных пирожочков!
Удачи!

Tatusia1993 писал(а):

да еще и начинка какая

Начинка замечательная!
Моя родственница еще и калину добавляет. Она придает кислинку. Вкусноооо!!! Правда с косточками быстро не съешь...
На днях жарила только с яблоками (тыква, увы, закончилась ), тоже отлично.

Tatusia1993 писал(а):

нужно будет приготовить

Танюша, удачных пирожков и жду в гости!
Спасибо за внимание к рецепту!

Сегодня приготовила с капустой и повидлом, очень вкусно

Юлечка, спасибо за внимание к рецепту!

marta18
отличный рецепт! жаль, что много рецептов не попадались раньше

photo2011 писал(а):

отличный рецепт! жаль, что много рецептов не попадались раньше

Спасибо, Натали, что обратила внимание.
Сейчас такое разнообразие тыквы и яблок, просто невозможно не испечь такие аппетитные пирожочки.
Жду в гости!