Рогалики с изюмом

Ингредиенты:
100 гр. маргарина (или сливочное масло)
100 гр. сметаны
1 яйцо
1/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка лимонного сока (или уксуса ,чтобы погасить соду)
щепотка соли
примерно 1 1/2 стакана муки.

Для начинки:
изюм, его необходимо хорошо промыть, затем залить кипятком, дать постоять 15 мин, слить воду.

Приготовление:

Маргарин (сливочное масло) растопить,


добавить яйцо и сметану, соль

соду погасить и добавить к тесту

появятся вот такие пузырьки.
Затем добавить муку и замесить тесто (оно должно быть мягкое).

Тесто завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 1 час.

Затем делим тесто на 3 части

(с одной работаем, остальные в холодильнике): раскатываем в круг, режем на 8 сегментов.
Кладём немного изюма и заворачиваем.

Когда завернули, то обмакните в сахар.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.


Рогалики получаются очень нежные, тесто рассыпчатое, так и тает во рту!
Приятного чаепития!

koshka5982 писал(а):

Рогалики получаются очень нежные, тесто рассыпчатое, так и тает во рту!

я первая на такие изумительные рогалики
Спасибо, Леночка, за рецепт
Испеку на днях

Ленусечка,вкусняшки какие! Спасибо тебе большучее за рецепт! В закладочки! Испечём!

Видно рассыпчатые,вкусненькие рогалики вышли спасибо забираю

Натуля
Танюша
большое спасибо мои дорогие![URL=http://[censored smayliki]/smilie-560820807.html][/URL]

Натуличка Сергеевна писал(а):

Видно рассыпчатые,вкусненькие рогалики вышли

кушайте на здоровье!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309186887.html][/URL]

Обожаю такое чудо! Спасибо, Леночка!

прочитала "Cалафан" (целлофан) и вспомнила свою бабулю ...она тоже так говорила... A за рецепт спасибо

maruta
mamalisa
Девочки, очень рада что понравилось!

mamalisa писал(а):

прочитала "Cалафан" (целлофан) и вспомнила свою бабулю

да и у нас тоже так говорят))))) так и написалось))) но уже исправила

А я сегодня ставила эксперимент
Вместо изюма сделала рогалики с творожным кремом( творог и немного сливок и сахара взбить)
Получилось очень нежно и вкусно

Всем советую попробовать!

koshka5982 писал(а):

Вместо изюма сделала рогалики с творожным кремом( творог и немного сливок и сахара взбить) Получилось очень нежно и вкусно

как лакомка получились из детства

Спасибо за рецептик, дрожжевые делать не хотела, нашла ваш рецептик, тесто вкусное