Запеченный картофель по-флорентийски

Сообщение Автор
Запеченный картофель по-флорентийски
09 Авг 2014 16:06

Распечатать сообщение
Это блюдо может стать как изысканным гарниром, так и сытным обедом или ужином. Сочетание нежной сырно-шпинатной начинки и хрустящих чесночных гренок просто изумительное.
Рецепт из журнала Быстро и Вкусно: Запеканки с сыром (с изменениями).
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

Ингредиенты на 2 порции:
2 крупные картофелины с кожурой (если картофель не очень крупный, берите больше и соответственно увеличьте количество яиц)
4 перепелиных яйца
оливковое масло для смазывания
150 гр. бланшированного и нарезанного шпината (если замороженный, то разморозить и отжать жидкость)
20 гр. слив. масла
щепотка мускатного ореха
20 гр. пармезана (или другого твердого сыра)
соль, перец по вкусу
зеленый лук или петрушка для подачи (по желанию)

Для чесночных сухариков:
2 ломтика белого хлеба
1 большой зубок чеснока
раст. масло для жарки

Приготовление:
1. Картофель хорошо помыть, обсушить, наколоть вилкой и запечь в предварительно разогретой до 200 С духовке до мягкости (я отварила в мундире до готовности).
2. Готовый картофель немного остудить, разрезать вдоль пополам, ложечкой извлечь мякоть и смазать внутри и снаружи оливковым маслом.
Фото

3. Мякоть картофеля соединить со шпинатом, сливочным маслом, мелко натертым сыром и мускатным орехом, посолить и поперчить по вкусу
Фото

и хорошо размять вилкой до однородности.
Фото

4. Заполнить картофельные лодочки подготовленной начинкой,
Фото

в центре сделать небольшое углубление, выбить яйца,
Фото

и запечь в духовке до желаемой готовности яиц.
5. Приготовить чесночные сухарики: на растительном масле обжарить зубок чеснока, разрезанный пополам.
Фото

Чеснок удалить, а в ароматном масле обжарить порезанные мелким кубиком ломтики белого хлеба до подрумянивания.
Фото

6. Готовый картофель подавать горячим с чесночными сухариками, присыпав по желанию мелко рубленной зеленью.
Фото

Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита!
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Авг 2014 16:24

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 вкусняшка
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
09 Авг 2014 16:37

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
вкусняшка

не могу не согласиться, Светик, Wink очень вкусно nyam2 good
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Авг 2014 19:24

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
не могу не согласиться, Светик, очень вкусно

Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
09 Авг 2014 20:33

Распечатать сообщение
Ляночка08
Romashki friends Drinks or Beer
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Авг 2014 23:58

Распечатать сообщение
MN2012
и красиво и вкусно !!!! спасибо Наталия good Rose
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
10 Авг 2014 1:05

Распечатать сообщение
Ой!Натуль,эт мы все любим nyam2 good2 эт вкусно girl_in_love надо делать,спасибо Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
10 Авг 2014 2:49

Распечатать сообщение
elenusca
Угощайтесь, Елена, рада, что картошечка понравилась! girl_claping Rose girl_in_love



Натуличка Сергеевна
На здоровье, Натусь, мне только в радость, что рецепт пригодится! Smile girl_claping friends give_heart
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Авг 2014 20:52

Распечатать сообщение
Натуля это очень вкусно.и все что я люблю.Спасибо за рецептик! good2 nyam2
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
11 Авг 2014 0:53

Распечатать сообщение
Яночка, очень рада тебя видеть - угощайся, мы такое тоже оч любим nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
11 Авг 2014 16:52

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Яночка, очень рада тебя видеть - угощайся, мы такое тоже оч любим

Натусик спасибо,буду пробовать в конце недели,сейчас холодильник полный еды. nyam2
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
11 Авг 2014 18:04

Распечатать сообщение
Наташенька,какая вкусная картошечка! nyam2 Обязательно сделаю. good2 girl_bye Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
12 Авг 2014 1:26

Распечатать сообщение
Kassandra77
Kassandra77 писал(а):
сейчас холодильник полный еды.

ух какая ты молодец - все успеваешь - и за сынулей присмотреть, и наготовить!!! good good good
Буду ждать впечатлений, заглядывай! friends girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
12 Авг 2014 1:27

Распечатать сообщение
Акилежна
Ликушка, спасибо, что заглянула Rose , желаю вкусной картошечки!!! nyam2 give_heart Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
12 Авг 2014 2:12

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
ух какая ты молодец - все успеваешь - и за сынулей присмотреть, и наготовить!

Ага это муж в субботу отпустил меня отдохнуть. .........на кухню. girl_haha girl_haha girl_haha
MN2012 писал(а):
Буду ждать впечатлений, заглядывай!

Обязательно Натуль. sharik
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
12 Авг 2014 2:32

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
это муж в субботу отпустил меня отдохнуть. .........на кухню.

girl_haha понятно - ты отдохнула (вобщем смена деятельности это же отдых Smile ), а он сыт и доволен - отличное решение Wink good2
Главное, что есть время на форум заглянуть - пообщаться и действительно отдохнуть girl_dance
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Авг 2014 14:21

Распечатать сообщение
MN2012
Картошечка супер! Romashki очень вкусная! мы с мужем в восторге! Rose
Фото

Фото

Фото
Nataniel

Наталья

27 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
13 Авг 2014 15:26

Распечатать сообщение
Ааааааааааааааааааааа, Наталочка, какие фото!!! nyam2 nyam2 nyam2 good
Как же мне приятно, что картошечка Вам понравилась - на доброе здоровье!!! girl_in_love
Огромное спасибо за доверие к рецепту и такой красочный отчет - мне очень-очень приятно!!! give_heart
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Авг 2014 18:49

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Главное, что есть время на форум заглянуть - пообщаться и действительно отдохнуть

Ну да.я часто с телефона захожу,до компа не добраться. wacko1
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
14 Авг 2014 0:22

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
я часто с телефона захожу,до компа не добраться.

я вот тоже подумываю о новом телефоне, чтобы так делать - а то пока на улице с детьми часами гуляю, как раз время есть good2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
14 Авг 2014 2:24

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
а то пока на улице с детьми часами гуляю, как раз время есть

Я в основном с улицы и захожу почитать, пока дите мое спит. good
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
14 Авг 2014 15:33

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
Я в основном с улицы и захожу почитать, пока дите мое спит.

вот-вот, и у меня такая история - на улице времени сейчас однозначно для форума больше Smile
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
01 Сен 2015 18:19

Распечатать сообщение
girl_in_love Какая прелесть!!! Утащила в закладки.... обязательно попробую! Слюни рекой текут ужО.... nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт,Наталия. Rose Rose Rose
Ырка))



Россия

Ырка))Мои рецепты
 
01 Сен 2015 18:36

Распечатать сообщение
На здоровье, Ирина, пусть картошечка порадует вкусом nyam2 girl_in_love сейчас как раз самый сезон ее готовить good
Спасибо за интерес к рецепту!!! Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
01 Сен 2015 18:49

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
На здоровье, Ирина, пусть картошечка порадует вкусом nyam2 girl_in_love сейчас как раз самый сезон ее готовить good
Спасибо за интерес к рецепту!!! Romashki Romashki Romashki



nyam2 даааа... и ее так много в этом году) вообще год оооочень урожайный! Деревья просто ломятся от фруктов! и овощей полно местных... girl_in_love всегда б так))) а картошечка очень аппетитная! обязательно приготовлю и вернусь с отчетом give_heart
Ырка))



Россия

Ырка))Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |