Черемуховый кекс

Как же давно я не была на нашем форуме! Очень насыщенным был год, много новых знакомств, 2 перезда!!!!
И вот вашему вниманию представляю кексик- пирожок!
На форуме очень много тортиков из черемуховой муки и все рецепты разные!
Добавляю свой, в общую коллекцию!



Состав: все очень просто
• 100 г пшеничной муки;
• 100 г черемуховой муки;
• 180 г сливочного масла;
• 4 яйца ( у меня не большие)
• 100 г сахара;
• 2 чайные ложки разрыхлителя и ванили по вкусу. у меня ванильный экстракт на спирту - 2 чайные ложки.

Готовим:
Смешиваем яйца, сахар и растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем или миксером или венчиком, высыпаем муку из черемухи и затем обычную муку с разрыхлителем, добавляем ваниль, еще раз хорошо перемешиваем.
Хотела маленькие кексы сделать, но было лень возиться , вылила все в мультиварку ( у меня redmond) и на режиме выпечка 1 час 20 минут получилось! Вытащила из формы. Дала остыть.
Посыпала мелким сахаром с корицей. Можно разрезать и прослоить любым любимым кремом, например сметанным кремом. Будет еще нежнее. Но и так получается нежный и рассыпчатый!

я как то ела черемуховый торт, объедение просто
единственное самой если печь, то не могу найти черемуху

за рецепт спасибо, беру в закладки - надеюсь когда нибудь найду недостающий ингредиент

Как черемуху превратить в муку?

Sirius129 писал(а):

Как черемуху превратить в муку?

Если собирали и сушили черемуху, то все просто, помолоть как кофе. Можно купить в аптеке сушеную черемуху и тоже перемолоть.

Pulemet4ica писал(а):

я как то ела черемуховый торт, объедение просто единственное самой если печь, то не могу найти черемуху за рецепт спасибо, беру в закладки - надеюсь когда нибудь найду недостающий ингредиент

Если нет в магазинах, можно в аптеке посмотреть, иногда продают, просто сушеную, ее надо будет помолоть.

Спасибо!!! Самая правильная рецептура черемухового кекса! Теперь только так люблю его готовить!

Оксана, подскажите..
Пекла черемуховый торт по рецепту Насти. Вкус необычный, сильно миндальный, с легкой горчинкой. Черемухой и не пахло
Поскольку, это был мой первый опыт, я и не знаю... так и должно быть.. или ?
Ваш кекс каков на вкус?

Замечательный кекс! Добавила изюма, прослоила кремом, получился торт, ооочень вкусный!

KSUZ, спасибо за рецепт!