Цельнозерновые кексы с овсянкой

Набор продуктов:

2 больших яйца
50 г масла или маргарина
50 г геркулеса
270 г цельнозерновой муки
120 г тростникового сахара (сахара можно увеличить на 50 г)
150 г чернослива (нарезать на полоски или кубиком)
1 среднее яблоко (натереть на крупной терке)
1 неполная чайная ложка соды
2 неполных чайных ложек разрыхлителя
180-200 мл кислого молока или кефира


Способ приготовления:
1.Все сухие ингредиенты соединить (кроме соды)

2.Добавить нарезанный чернослив,и натертое яблоко

3.Яйца взбить с сахаром ,добавить мягкое масло ,половину порции кефира перемешать


4.Объединить обе массы.Соду нужно погасить в кефире дать зашипеть и вылить на муку.Перемешать .Масса по консистенции должна быть как сметана,если очень густая то добавить кефир .

Берем кексовые формочки и наполняем их тестом.

Выпекать при температуре 200 г приблизительно 25-30 минут до сухой палки.
после выпечки кексы остужаем и только после выбираем их из формочки.


Приятного аппетита!!!!

Лика, спасибочки за рецепт. Забираю с удовольствием

S-v-e-t-a писал(а):

Лика, спасибочки за рецепт. Забираю с удовольствием

Светочка,Я буду очень рада, если рецепт пригодится!!! Спасибо тебе, что заглянула!!!

Дорогая Лика, и мне рецепт пригодится! Спасибо!

Агруся писал(а):

Дорогая Лика, и мне рецепт пригодится! Спасибо!

Алиночка, я буду просто счастлива, если рецепт пригодится, и результат не разочарует!!! спасибо тебе огромное за твое внимание и интерес к кексикам!!!

Ой!Ликаааа,какие хорошенькие и муку люблю такую Спасибо,дорогая,забираю кексики в закрома

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ой!Ликаааа,какие хорошенькие и муку люблю такую Спасибо,дорогая,забираю кексики в закрома

Наташенька, забирай на здоровье!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!!!
Спасибо тебе большое, что заходишь на мои странички и так тепло комментируешь!!!

Ликусь, ну прелесть, а не кексики!!!
как раз на днях думала, где бы рецепт кексов с цельнозерновой мукой найти, а то все печенье да печенье делаю, а ты тут как тут
Буду печь обязательно - очень такое любим
Вопрос: хочу только без яблок сделать - не очень их в кексах люблю, как думаешь, если яблоко не добавлять, не сухие получатся?
и еще - как думаешь, тут тростниковый сахар принципиально, а то у меня кажется закончился , а хочу сегодня и сделать?
Спасибочки тебе, что поделилась таким чудесным рецептом!

Отлично! Обязательно попробую, но использую изюм вместо чернослива, думаю, что хуже не будет. А сколько кексиков получилось с этой порции?
Забрала в закладки.
Лика,

MN2012 писал(а):

Ликусь, ну прелесть, а не кексики!!!

Наташенька, спасибо огромное!!!

MN2012 писал(а):

Вопрос: хочу только без яблок сделать - не очень их в кексах люблю, как думаешь, если яблоко не добавлять, не сухие получатся?

Ты знаешь, Наташенька на мой взгляд, яблоко совсем-совсем не чувствуется!
Я думаю, что если совсем без яблочка ,то может получится суховато.
Хотя кому как -я утром испекла своим на завтрак ,ушла на работу,прихожу и спрашиваю у дочери понравились ли тебе кексы.
Ответ прозвучал странный :-мамуличка ,кексы мне не очень понравились ,на вкус они какие-то непропеченые .Ну я то хорошо разбираюсь где пропеченное тесто а где нет,одним словом кексы на любителя.Лично мне очень понравились .

MN2012 писал(а):

и еще - как думаешь, тут тростниковый сахар принципиально, а то у меня кажется закончился , а хочу сегодня и сделать?

Наташенька,можешь рискнуть и заменить тростниковый сахар на обычный .

MN2012 писал(а):

Спасибочки тебе, что поделилась таким чудесным рецептом!

Буду очень рада,Наташенька если рецепт тебе пригодится и кексы понравятся и тебе и твоим домашним!!!

Акилежна писал(а):

на вкус они какие-то непропеченые

Лика, это точно из-за яблока - оно в кексовом тесте такой эффект дает - хотя все пропечено, но кажется наоборот. Я перепробовала несколько рецептов с яблоком с похожим тестом и результат был всегда один - поэтому очень понимаю твою дочурку попробую все-таки без яблока На мой вкус яблоко в таком тесте надо довольно крупно резать, как на обычную шарлотку, например, а то оно просто растворяется в готовом изделии
Спасибо за быстрый ответ, Ликочка , подумаю, что с сахаром, потом расскажу!

marta18 писал(а):

Отлично! Обязательно попробую, но использую изюм вместо чернослива, думаю, что хуже не будет.

Валентина,Мне безумно приятно, что рецепт приглянулся!!! а с изюмом получится нисколечки не хуже чем с черносливом

marta18 писал(а):

А сколько кексиков получилось с этой порции?

14-16шт .

marta18 писал(а):

Забрала в закладки. Лика,

Буду очень рада, если вам понравится и пригодится этот простой, но вкусный рецепт!!! Пеките на здоровье!!!

MN2012 писал(а):

Спасибо за быстрый ответ, Ликочка , подумаю, что с сахаром, потом расскажу!

Наташенька,на здоровье!!!
Буду ждать с нетерпением твой отчет!!!!

Ликуша!!! Спасибо за рецепт!!!
Остывают....3 шт по 330г, обычный сахар + немного коричневого, изюм и остатки чернослива, растительное масло, и муки случайно!! на 30г меньше положила...))) Один себе, два подарю))
Поднялись мало, и шапочки кривенькие)))
На моей страничке есть кексы с отрубями...чем-то похожи..))
Думаю и эти мне понравятся))))
Спасибо тебе!!!

Ну вот..сняла пробу))..Как для меня очень вкУУсно!!!
Ликуша!!!

kravec писал(а):

Ликуша!!! Спасибо за рецепт!!!

Сигита, кексы выглядят просто роскошно - так аппетитно получилось Загляденье!

kravec писал(а):

На моей страничке есть кексы с отрубями...чем-то похожи..))

Интересный рецепт с добавлением отрубей мне понравился при случае приготовлю

kravec писал(а):

Спасибо тебе!!!

Пеките на здоровье!!!

kravec писал(а):

Ну вот..сняла пробу))..Как для меня очень вкУУсно!!!

Спасибо огромное за чудесный фото-отчет, Сигита, и за внимание к рецепту!!!!

Ликушка, вот и я - прими мою благодарность и отчетик о проделанной работе
По ходу дела внесла некоторые изменения (может кому пригодится) - яблоко не добавляла, муки 70 гр. обычной пшеничной и 200 цельнозерновой, овсянка у меня быстрого приготовления (1 мин.), сахара 70 гр. коричневого (остатки ) и 100 белого, разрыхлитель 1 ч.л. с горкой вместо 2-х - остальное строго по рецепту. Получилось 20 кексиков (размер чуть меньше обычных). Охлаждала в формочках 5 мин

достались великолепно

присыпала еще пудрой

теперь о вкусе - нежнейшие, воздушные, не влажные, но и благодаря черносливу не сухие, вмеру сладкие (думаю, если с изюмом делать, сахар можно и уменьшить) - вообщем, супер, нам очень понравились - рецепт в постоянное пользование!!!

Огромное спасибо, Ликуся, что принесла такую вкусняшку!!!
P.S. Прошу прощения, что столько фото - хотелось во всей красе

Акилежна писал(а):

Спасибо огромное за чудесный фото-отчет, Сигита, и за внимание к рецепту!!!!

Что ты, Ликуша, это тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО за сказочные рецепты!!!

Акилежна писал(а):

Пеките на здоровье!!!

Обязательно буду печь))))

Акилежна
Ликочка, у тебя очень красивые кексы!
Очень понравилась текстура в разрезе!
Спасибо за рецепт!

Лика какой прекрасный рецептик!! просто чудо!!! спеку обязательно!! спасибо за рецептик

MN2012 писал(а):

По ходу дела внесла некоторые изменения (может кому пригодитс

Наташа! и у тебя кексы превосходные!! и изменения пригодятся точно! я правда с яблоком лю ОЧЕНЬ и лю влажненькие!!

MN2012 писал(а):

Ликушка, вот и я - прими мою благодарность и отчетик о проделанной работе

Наташенька,Какую красоту ты мне принесла - фантастика!!! Какое же удовольствие получать твои отзывы и отчеты

MN2012 писал(а):

По ходу дела внесла некоторые изменения (может кому пригодится) - яблоко не добавляла, муки 70 гр. обычной пшеничной и 200 цельнозерновой, овсянка у меня быстрого приготовления (1 мин.), сахара 70 гр. коричневого (остатки ) и 100 белого, разрыхлитель 1 ч.л. с горкой вместо 2-х - остальное строго по рецепту.

Спасибо огромное, что поделились своими впечатлениями и написала в теме про свои некоторые изменения и замены продуктов в том числе тростникового сахара

MN2012 писал(а):

теперь о вкусе - нежнейшие, воздушные, не влажные, но и благодаря черносливу не сухие, вмеру сладкие (думаю, если с изюмом делать, сахар можно и уменьшить) - вообщем, супер, нам очень понравились - рецепт в постоянное пользование!!!

Я очень рада, что рецепт пригодился и результат порадовал! Yahoo!

MN2012 писал(а):

Огромное спасибо, Ликуся, что принесла такую вкусняшку!!!

Наташенька,на здоровье И тебе огромное спасибо за прекрасный отчёт и за тёплый отзыв!!!

MN2012 писал(а):

P.S. Прошу прощения, что столько фото - хотелось во всей красе

Наташенька,не стоит извиняться ,такие красивые фотографии не могут быть лишними ,а наоборот мне очень приятно ,что ты нашла время и украсила мою страничку своими фотографиями.

kravec писал(а):

Что ты, Ликуша, это тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО за сказочные рецепты!!!

Сигита,

kravec писал(а):

Обязательно буду печь))))

Пеките на здоровье!

ТЕН писал(а):

Ликочка, у тебя очень красивые кексы! Очень понравилась текстура в разрезе! Спасибо за рецепт!

Леночка,спасибо огромное ,за оставленный отзыв!!!
Буду невероятно рада, если кексы понравятся и не доставят никаких хлопот и трудностей при приготовлении!!!

Гелинака писал(а):

Лика какой прекрасный рецептик!! просто чудо!!! спеку обязательно!! спасибо за рецептик

Пеки на здоровье, Галочка и огромное тебе спасибо за твое внимание и интерес к рецепту, за теплый отзыв

Я к вам с первой партией кексиков!

Вы выставили рецепт как раз вовремя! Я наконец-то нашла у себя в городе цельнозерновую муку и думала, что приготовить! Очень вкусные кексы получились! Спасибо за рецепт!
Прочитав предыдущие отзывы, решила провести эксперимент - сделала пару штук без яблока, а остальные с яблоком. Особой разницы нет, только вот в тех, что с яблоком присутствует легкий яблочный аромат! Поэтому можно смело класть!

Лика, я к тебе с кексиками.

Не хлопотно и очень понравились.
Правда внесла коррективы: вместо сливочного масла растительное, чернослив заменила изюмом и дробленым миндалем, яблоки не добавляла.
За рецепт спасибо! Буду печь еще.

Ликочка, как же нам по душе твои кексики - вот несу тебе еще одну огромную спасибку за рецепт!!!



Кушаем, наслаждаемся, тебя благодарим!

SmileyCat писал(а):

Я к вам с первой партией кексиков!

Мариночка, как же мне всегда радостно тебя видеть у себя на страничках!!!

SmileyCat писал(а):

Очень вкусные кексы получились! Спасибо за рецепт! Прочитав предыдущие отзывы, решила провести эксперимент - сделала пару штук без яблока, а остальные с яблоком. Особой разницы нет, только вот в тех, что с яблоком присутствует легкий яблочный аромат! Поэтому можно смело класть!

Спасибо огромнейшее, за твой отчет чудеснейший и твой теплый отзыв!!!!
Мне так приятно, что кексы понравились!!!
Пеки на здоровье и на радость своим родным и близким!!!!

marta18 писал(а):

Лика, я к тебе с кексиками.

Валентина,какие очаровательные кексы!!!

marta18 писал(а):

Не хлопотно и очень понравились.

Как мне радостно, что рецепт пригодился!!!

marta18 писал(а):

Правда внесла коррективы: вместо сливочного масла растительное,

Валентина,подскажите пожалуйста а сколько нужно взять растительного масла????

marta18 писал(а):

чернослив заменила изюмом и дробленым миндалем,

Представляю как вкусно получилось

marta18 писал(а):

За рецепт спасибо! Буду печь еще.

Огромное Вам спасибо, что поделились своими впечатлениями и так меня порадовала таким теплым отзывом,

MN2012 писал(а):

Ликочка, как же нам по душе твои кексики - вот несу тебе еще одну огромную спасибку за рецепт!!!

Наташенька,как мне приятно, что кексы вновь на вашем столе!
Огромное тебе спасибо за еще один изумительный отчет и за твое внимание,

MN2012 писал(а):

Кушаем, наслаждаемся, тебя благодарим!

На здоровье всему семейству!!!
Девочки,извините меня,что так поздно отвечаю на ваши отзывы
Не знаю почему но этой темы не было видно в" отслеживаемых"
Всем большое спасибо за красивые фото-отчеты!!!!

Уже заходила с кексиками, теперь вот с одним большим!!! Мне он так нравится!!! Еще раз спасибо!!!