Помидорки по - чешски, очищенные резанные с луком

Ещё один рецептик хочу предложить, тоже очень не плохой.
Спелые плотные помидоры очистить (в кипящей воде 50-60 сек. и сразу в холодную воду).
Порезать на 2 части (очень крупные на 4 части).
Лук репчатый режется крупными кольцами (1 луковица на банку),
Чеснок (1 зубчик на банку).
Все укладывается слоями в стерилизованные литровые банки.
Добавить 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Залить горячим маринадом (300 гр. на 1-литровую банку):
1 литр воды,
100 гр. сахара,
1 стол. ложку соли с горкой,
1-2 лавровых листа,
3-4 горошка перца чёрного,
3-4 горошка перца душистого,
8-10 горошек кориандра,
2-3 гвоздички,
сушеная зелень базилика, петрушки.
Довести до кипения и добавить 1/2 ч.л. уксусной эссенции 70%.
Стерилизовать банки с содержимым 10-15 мин.
Пробуйте. Нам нравится.

Вот это дааа... Живу здесь 11лет а слышу впервые о таком рецепте,главно когда говорю что я мариную помидоры у них у местных глаза на лоб.А в магазинах стоят итальянские в собственном соку. A za recept tebe spasibo!!!!

oksana, век живи - век учись))) У меня где-то тоже в записях старых есть салат "Чешский" из помидоров, огурцов, кабачков, лука и еще чего-то. Получается очень вкусно. Только я его уже лет 10 не делала. Надо будет возобновить традицию))

Zovik, а помидоры получаются великолепные! Пальчики оближешь!

Это очень хороший рецепт!!!!! Моя мама так делает, только шкурку не убирает - не хочет, наверное.

Zovik за рецепт спасибо!!!!

В моем г. Николаеве тоже канцервируют такие помидорчики и шкурку неснимают, я их очень люблю. Я люблю помидоры сливки на канцырвацию они мясистые.
С уважением, Галина.

Я тоже раньше делала со шкуркой, но попробовав этот рецепт очищенных помидор - поняли какая это разница, вкус совсем другой.

Zovik

Ой, я краснею Как приятно. Спасибочи- чи-чи-чки
Рада мнению эксперта.

Такой классный рецепт!!! Подскажите пожалуйста,а можно не добавлять кориандр, не поверите, 2 дня бегаю по всему городу,нет кориандра. И еще вопросик, а можно перчик добавить?

я такие помидорки делаю уже третий год , уходят просто НАУЛЁТ

xena79 писал(а):

а можно не добавлять кориандр, не поверите, 2 дня бегаю по всему городу,нет кориандра. И еще вопросик, а можно перчик добавить?

Любой рецепт - этот не догма, а рекомендация. Варианты всегдва возможны. Ну нет у Вас кориандра, не переживайте. Наверняка есть специи, которые идут в Вашей семье, хмелики - сунелики и прочие. Положте их и будет здорово, поверьте.
JELENA
Спасибо за поддержку.

Ура, снова лето! Я снова делаю любимые рецепты. Рановато может немноожко, покупать дороговато, но не могла удержаться

Мне очень понравился рецепт.В данный момент как раз и занимаюсь приготовлением этого рецепта.

ВКУСНЫЕ ПОМИДОРКИ.

а я ещё добавляю соломкой нарезанный сладкий перец. даже сейчас слюнки текут

gorlova писал(а):

даже сейчас слюнки текут

И не зря, они действительно очень вкусные .

Большое спасибо за рецепт ..... сегодня приготовила ....зимой будем пробовать

марис
На доброе здоровье ! Буду очень рада если понравится. Напиши, когда откроете баночку .

Спасибо за рецепт) очень вкусные помидоры получились! я в этом году первый раз сама консервирую, так что главное, чтоб до зимы простояли)

Жена_Декабриста писал(а):

главное, чтоб до зимы простояли

Кушайте на здоровье! А зимы можно и не ждать, можно уже попробовать. Если понравится, то вовремя ещё закрутить!

Буду закрывать сейчас по этому рецепту

Алиса,уУдачи тебе!!!!!! Всё обязательно получится и будет очень вкуснинько!

Это правда вкусняшка! Я уже 8 баночек сделала! Уже даже открывали пробовали. Банка со Всем содержимым уходит за один прием пищи! Всем советую! Спасибо за рецепт!

ОсадчаяАлекса писал(а):

Банка со Всем содержимым уходит за один прием пищи! Всем советую! Спасибо за рецепт!

Это точно, абсолютно безотходная вкуснятина. Рада, что понравилось. На здоровье, надеюсь, будет повторение.

Зима заканчивается, и помидорок всего одна баночка осталась! Спасибо за рецепт, процесс заготовки совсем не сложный, а результат очень порадовал!Когда закрывала вторую партию добавила чуть больше соли и уксуса по просьбе мужа, а в третью еще и сладкого перчика! Нам и в оригинале, и в нашем варианте ну очень помидорки понравились! а рассолом, кстати, заливаю тефтели перед тем как в духовку отправить, вкусно-о-о!