Ои Собаджи (кимчи из огурцов, огурцы по корейски)

Сообщение Автор
Ои Собаджи (кимчи из огурцов, огурцы по корейски)
14 Сен 2014 3:27

Распечатать сообщение
classica

Елизавета

41 год
Germany

classicaМои рецепты
Здравствуйте! Хочу вам предложить ещё один вариант Кимчи, но на этот раз из огурцов... Замечательная, в меру острая и в тоже время освежающая корейская закуска в летнее время (и не только), подходит к мясу или просто к горячему рису.

Фото


У 7-8 средних огурчиков срезать хвостикии разрезать крест накрест не до конца. Хорошо посолить, засыпав соль в прорези, и остставить на 20 мин для просолки...

Фото


Промыть и слегка отжать воду.

Пока огурчики соляться, готовим заправку...

1 чашка мелконарезанного зелёного лука
1 ст.л с горкой мелко порезанного! чеснока
1 ст.л. сахара
1 ст.л жаренного кунжута
1 ч.л кунжутного масла
2 ст.л порошка чили
1 ст ложка рыбного соуса( можно не добавлять)

Все ингредиенты хорошо смешать.

Фото


Нафаршировать наши огурчики. Через 2 часа можно кушатью. Но я люблю на следующий день, когда огурцы пропитаются всеми ингридиентами.

Приятного аппетита!
 
14 Сен 2014 9:51

Распечатать сообщение
Лилёшкин


38 лет


ЛилёшкинМои рецепты
nyam2 какие аппетитные огурчики! Вот только масла кунжутного нет, если без него, сильно пострадает вкус огурчиков?
 
14 Сен 2014 13:59

Распечатать сообщение
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
И мне понравилось очень! Rose
Елизавета , спасибо за рецепт! friends Romashki
 
14 Сен 2014 17:16

Распечатать сообщение
classica

Елизавета

41 год
Germany

classicaМои рецепты
Лилёшкин писал(а):
nyam2 какие аппетитные огурчики! Вот только масла кунжутного нет, если без него, сильно пострадает вкус огурчиков?


к сожалению, нотки кунжутного масла будет не хватать... попробуйте без него... хотя, мне вот идея пришла... попробуйте растереть ннемного жаренных кунжутных семян. Так не пробовала, но хоть думаю вкус будет немного похожим.
 
07 Мар 2016 0:53

Распечатать сообщение
Добрая вредина

Елена

42 года
Душанбе

Добрая врединаМои рецепты
Спасибо за рецепт. Елизавета, а у вас есть рецепт салата из огурцов по-корейски, как сказала знакомая, жаренных? Сама она рецепт не стала открывать )))))
 
15 Авг 2017 3:29

Распечатать сообщение
Машк@

Мария


TN, USA

Машк@Мои рецепты
Очень вкусно вышло (даже без рыбного соуса, срок годности вышел, а я и не заметила)! Зря раньше не делала! Спасибо!
 
15 Окт 2017 23:42

Распечатать сообщение
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
Как интересно ,спасибо за рецепт Wink
 
22 Дек 2017 0:36

Распечатать сообщение
Машк@

Мария


TN, USA

Машк@Мои рецепты
Делаю на постоянной основе. Такая быстрая и вкусная закуска! Уже и соус новый купила. Легкое отличие во вкусе есть, но в первый день те огурчики, что с соусом рыбным, не ем - слишком сильный запах. Зато на второй день обалденные!
 
30 Мар 2018 13:47

Распечатать сообщение
Catu

Таня

46 лет
Москва

CatuМои рецепты
Очень вкусные огурцы, спасибо! Rose Неплохо получается и из зимних длинных безвкусных огурцов.
 
16 Сен 2021 4:14

Распечатать сообщение
Машк@

Мария


TN, USA

Машк@Мои рецепты
Фото


Не устаю благодарить. Мои любимые огурчики! Rose
 
15 Окт 2022 23:13

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
classica
Фото

Это очень вкусно! nyam2 good2
Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Фото
Страница 1 из 1

Наверх