Салат с баклажанами и творогом

Сообщение Автор
Салат с баклажанами и творогом
16 Сен 2014 12:37

Распечатать сообщение
У этого салата чудесный нежный вкус благодаря зерненому творогу и богатый аромат благодаря душистым травам, а заправка с бальзамическим уксусом добавляет пикантную нотку. Он так же очень живописно смотрится на столе - поверьте, оценят даже гурманы.
Рецепт авторский.
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

Фото

Ингредиенты на 2 порции:
1 крупный баклажан
2 мясистых помидора
6 ч.л. зерненого творога (без жидкости)
щепотка тимьяна (можно сухого)
щепотка майорана (можно сухого)
щепотка сухого гранулированного чеснока
несколько веточек свежего базилика
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Заправка:
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль, перец по вкусу
Либо можно использовать классический бальзамический соус без добавок (у меня сегодня)

Приготовление:
1. Баклажан и помидоры нарезать одинаковыми кольцами по 0,5 см толщиной (если баклажан горчит, присолить, оставить на 20 мин., затем обсушить).
Фото

Колечки помидор выложить на противень, присыпать тимьяном, майораном и чесноком, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом (на фото еще без него)
Фото

и запечь при 200-210 С 5-7 мин.
Фото

Баклажан, если не солили до этого, посолить и обжарить в разогретом масле с обеих сторон до румяной корочки.
Фото

2. Приготовить заправку: соединить все ингредиенты и взбить вилкой или венчиком до однородности.
3. Сборка салата: подготовленные кольца баклажана и помидор выложить чередуя внахлест по кругу или по прямой, присыпать творогом и свежим базиликом,
Фото

перед подачей полить заправкой (или соусом).
Фото

Фото

Приятного аппетита!
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Сен 2014 14:07

Распечатать сообщение
Красиво! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Сен 2014 14:32

Распечатать сообщение
Натуля,салат замечательный,спасибо Romashki girl_in_love
жаль здесь нет такого творога
думаю,может фетой или брынзой заменить можно?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Сен 2014 15:21

Распечатать сообщение
ТЕН
Спасибо за оценку, Леночка!!! give_heart Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Сен 2014 15:24

Распечатать сообщение
nata69
nata69 писал(а):
жаль здесь нет такого творога

да, творог не совсем обычный - у нас в сливках продается.
nata69 писал(а):
может фетой или брынзой заменить можно?

можно, Наташ, будет тоже отлично good2 , хотя вкус немного другой получится. и конечно соли поменьше надо, брынза-фета же уже соленые Smile
Рада, Натуль, что рецепт понравился!!! girl_claping girl_in_love Rose Romashki Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Сен 2014 15:38

Распечатать сообщение
Люблю я такое,люблю nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо friends
Rianria

Марианна

45 лет
Украина

RianriaМои рецепты
 
16 Сен 2014 16:04

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
можно, Наташ, будет тоже отлично , хотя вкус немного другой получится. и конечно соли поменьше надо, брынза-фета же уже соленые

значит будем пробовать с фетой Yahoo!
люблю печеные-жареные баклажаны в салатах nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Сен 2014 17:10

Распечатать сообщение
Натулик какая красота,какая подача! А то что вкусно,не сомневаюсь.Я тоже как Ната люблю все из баклажан. nyam2 Буду пробовать. good
Kassandra77

Яна

41 год
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
16 Сен 2014 18:39

Распечатать сообщение
good2 good2 Очень красиво!!!
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
16 Сен 2014 20:09

Распечатать сообщение
Я такой зернёный творог очень люблю, часто покупаю friends
Наташ, салат очень аппетитный и выглядит эффектно good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
16 Сен 2014 20:30

Распечатать сообщение
Оч красиво good2 и продукты все вкусные,и запеченые овощи люблю.Спасибо,Натусик Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
16 Сен 2014 23:02

Распечатать сообщение
Rianria
На здоровье, Марианна, пусть салатик порадует!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Сен 2014 23:02

Распечатать сообщение
nata69
nata69 писал(а):
значит будем пробовать с фетой

good2 твори!!!
nata69 писал(а):
люблю печеные-жареные баклажаны в салатах

и я!!! nyam2 nyam2 friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Сен 2014 23:04

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
какая красота,какая подача!

Спасибо, Яночка! girl_in_love Салатик сам по себе получается живописный - тут и мудрствовать долго не надо - быстро и эффектно good2 Wink
Kassandra77 писал(а):
то что вкусно,не сомневаюсь.Я тоже как Ната люблю все из баклажан.

ага, нас тут таких вон сколько Wink girl_claping nyam2 friends
Kassandra77 писал(а):
Буду пробовать.

на здоровье, спасибо, что забежала!!! give_heart friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Сен 2014 23:07

Распечатать сообщение
Ляночка08
Светланочка, рада, что тебе понравилось!!! girl_claping give_heart Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Сен 2014 23:10

Распечатать сообщение
казачка
казачка писал(а):
Я такой зернёный творог очень люблю, часто покупаю

good2 тогда однозначно пробуй, Кариночка, салатик вкуснючий - мы сами его очень любим - один из лучших моих рецептов - если готовлю для гостей, всегда вызывает восторг Wink give_heart Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Сен 2014 23:12

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна
Натуличка, рада, что ты не прошла мимо - угощайся, и не очень калорийно получается - можно смело готовить! good nyam2 girl_in_love Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Сен 2014 23:22

Распечатать сообщение
Наталь, взрыв цвета! Красотища! Обязательно приготовлю. Спасибо!
Antonovka

Елена

51 год
г.Тула

AntonovkaМои рецепты
 
16 Сен 2014 23:27

Распечатать сообщение
Antonovka
На здоровье, Еленочка, пусть салатик порадует и вкусом nyam2 , большущее спасибо за такую приятную оценку моего труда!!! give_heart Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
21 Сен 2014 14:21

Распечатать сообщение
Натуля,обалденный салатик good2 good2 good2 мне понравился рецепт girl_bye заберу в закладки. girl_bye
Спасибо тебе Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
21 Сен 2014 15:10

Распечатать сообщение
Ликочка, я очень рада, что наши вкусы совпали girl_claping friends - это один из моих наилюбимейших салатов nyam2 nyam2 nyam2 , а рецепт моя гордость Embarassed Wink
Наверное, у вас такого творога тоже нет, но смело заменяй на брынзу-фету, если есть не очень соленая good2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
22 Сен 2014 0:51

Распечатать сообщение
Так ждала , что кто-то из девочек выложит более красивую фотку, чем моя...но терпение закончилось girl_haha girl_haha принимай ,Наташенька, что есть Wink
Фото

Увидела твой салатик и не могла сдержаться, и главное ж все ингредиенты в наличии girl_haha даже зернистый сырок! girl_haha мы его тоже очень полюбляем, а вот базилика в доме не оказалось...поэтому креативненько добавили маринованого черного перца горошком... wacko1 вот так вот. Салатик получился очень вкусным , с удовольствием забираем рецепт в пользование.Спасибо огромное! Romashki girl_in_love air_kiss nyam2 good2
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
22 Сен 2014 2:36

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
Так ждала , что кто-то из девочек выложит более красивую фотку, чем моя...но терпение закончилось принимай ,Наташенька, что есть

Вот скромняга. Wink у меня слюни потекли. nyam2 я уже не успеваю за вами,у меня другой салат Натусин ждет своей очереди, брокколи и курицу ещё вчера отварила. Wink
Kassandra77

Яна

41 год
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
22 Сен 2014 3:14

Распечатать сообщение
olga77pet
Оленька, салатик у тебя великолепный получился - очень красивый good (ну то что вкусно, то я знаю nyam2 ) - кстати, моя мечта купить прямоугольную тарелку-блюдо, в частности и для этого салата - очень хорошо на нем у тебя смотрится Wink good2Так что не наговаривай на себя praising все супер, а главное, что вкус понравился girl_claping girl_claping girl_claping
olga77pet писал(а):
добавили маринованого черного перца горошком...

а вот это я не совсем поняла - как же вы его ели, горошком-то???
olga77pet писал(а):
Салатик получился очень вкусным , с удовольствием забираем рецепт в пользование.

на доброе здоровье!!! girl_in_love при случае попробуй и с базиликом - ну очень он тут кстати! nyam2 good2 Wink
Тебе спасибо за теплые слова и фото!!! give_heart Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
22 Сен 2014 3:17

Распечатать сообщение
Kassandra77
Kassandra77 писал(а):
Вот скромняга. у меня слюни потекли.

и не говори, Янусь, girl_haha фото то какое!!! - закачаешься!!! nyam2 nyam2 nyam2 good
Kassandra77 писал(а):
я уже не успеваю за вами,у меня другой салат Натусин ждет своей очереди, брокколи и курицу ещё вчера отварила.

Ага, не успеваешь, а кто целую кучу пиццы наготовил и завалил меня вкуснятиной Wink girl_haha nyam2 wacko1 friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |