А-ля мясо по французски (для стола 5П)

Я очень люблю мясо по французски. Но с некоторых пор пришлось отказаться от всего жирного, острого и жареного, а так же грибов. Потому родился такой способ его приготовления:

Итак,
нам понадобятся:
Куриная грудка (подойдет и телятина)
Картошка
Немного сыра (лучше не жирного)
1-2 ст. л. нежирной сметаны или йогурта не сладкого
Помидор (по желанию и состоянию)
Масло растительное для смазки формы
Вода
Соль

Я делала в мультиварке в режиме выпечки, но можно и в духовке.

Приготовление
Мясо хорошенько отбить (можно мелько-мелко порезать или даже превратить в фарш, смотря по самочувствию) посолить
Дно формы (или чаши мультиварки) немного смазать маслом
Уложить в форму мясо
На мясо уложить, предварительно почищенную и порезанную на кружочки картошку.
На нее ломтики помидора без шкурки (а желательно и без зернышек)
Смазать верх сметаной или йогуртом, посыпать тертым сыром.
Аккуратно подлить воды. Немного. Так чтобы она распределилась по всей площади формы, но не покрывало продукты.
Если готовим в духовке, то форму прикрыть фольгой или крышкой.
Запекать до мягкости картофеля. Следите, что бы жидкость не выпаривалась полностью
Приятного аппетита.

Lana_nov
Спасибо, Светлана, за вкусно-диетический рецептик. С некоторых пор тоже пришлось поумерить свой пыл в стремлении есть все подряд. Прекрасный рецепт для мультиварки.

Keily писал(а):

Спасибо, Светлана, за вкусно-диетический рецептик.

Готовь на здоровье.

Keily писал(а):

С некоторых пор тоже пришлось поумерить свой пыл в стремлении есть все подряд.

Да, уж... Приходится изголяться и придумывать что-то подходящее, от чего организм протестовать не будет.

Готовлю также, со сметаной, так что подтверждаю вкусноту рецепта. Сметана и картофель - родственные души.
Спасибо, что еще раз напомнили.

Надо же! Оказывается идеи витают в воздухе