Баклажаны «Пальчики оближешь»

Сообщение Автор
Баклажаны «Пальчики оближешь»
25 Сен 2014 19:47

Распечатать сообщение
Фото

Для приготовления овощного салата потребуются следующие ингредиенты:
Фото

    - 5 кг баклажанов;
    - 1 кочан капусты
    - 2 кг моркови;
    - 2 кг сладкого болгарского перца;
    - 500г чеснока;
    - 500 мл подсолнечного масла;
    - 5-6 стручков горького перца;
    - по 3 пучка укропа и петрушки;
    - 3 столовые ложки 70% уксусной эссенции;
    - соль по вкусу.

Пропорции можно изменять в зависимости от имеющихся банок или наличия овощей.
Способ приготовления:
    1. Баклажаны разрезать пополам вдоль, проварить 10-15 минут в сильно подсоленной воде, выложить в ёмкость под гнёт, чтобы стекла лишняя жидкость.
    2. Капусту нашинковать.
    3 Морковь натереть на крупной тёрке и залить раскалённым подсолнечным маслом.
    4. Болгарские сладкие перцы нарезать полукольцами.
    5. Чеснок и горький перец мелко нарезать.
    Фото

    5. Смешать все ингредиенты в большой ёмкости, посолить и заправить уксусной эссенцией.
    Фото

    6. Разложить приготовленные овощи по стерилизованным банкам, чередуя послойно нарезанные овощи с баклажанами. Последним должен быть слой из овощей.
    Фото

    7. Выдержать банки с приготовленным салатом 3 часа при комнатной температуре, а потом поставить в погреб или в холодильник. Хранить можно до 2-х месяцев.

Очень вкусный овощной салат, его даже можно сделать без баклажанов, капуста с овощами просто объедение.
Приятного аппетита! Koshechka_07
Фото
evoname

Валентина

60 лет
Оренбург

evonameМои рецепты
 
25 Сен 2014 21:06

Распечатать сообщение
какой салатик интересный... good2 good2 good2 а банки закрывать сильно? или можно капроновыми крышками?
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Сен 2014 21:12

Распечатать сообщение
Валя,салатик у тебя то,что надо good2 Вкуснааа nyam2 надо будет сделать,вот в отпуск съезжу и займусь,спасибо Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
25 Сен 2014 23:42

Распечатать сообщение
Валентина,спасибо за интересный рецепт Rose приготовлю немножко на пробу good2
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
30 Сен 2014 19:32

Распечатать сообщение
Интересный рецептик! good Капусту с баклажанами еще никогда не пробывала. Забераю в закладки. Спасибо, Валентина! Romashki
Neznakomka87

Ольга

33 года


Neznakomka87Мои рецепты
 
02 Окт 2014 19:17

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
банки закрывать сильно? или можно капроновыми крышками?

Можно под капрон.
Натуличка Сергеевна писал(а):
спасибо

Вереск писал(а):
спасибо за интересный рецепт

Neznakomka87 писал(а):
Забераю в закладки.

Успехов!
evoname

Валентина

60 лет
Оренбург

evonameМои рецепты
 
11 Окт 2014 15:50

Распечатать сообщение
Ну все,Валюш,настрогала dance2 в банки растолкала Wink ждемс girl_haha На вид красиваааааа good2 потом попробуем sharik
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
13 Окт 2014 22:01

Распечатать сообщение
Опробовали,вкуснотень nyam2 good2 я все же немного добавила сахарку Embarassed Нам так вкуснее.Спасибо большое за вкусненький салатик,баклажанчик вписался good2 ВО good2 Romashki Romashki Romashki Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
14 Окт 2014 19:19

Распечатать сообщение
Всегда пожалуйста)
evoname

Валентина

60 лет
Оренбург

evonameМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |