Яичница в тостах

Сообщение Автор
Яичница в тостах
02 Окт 2014 15:12

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Так готовят и подают всем нам известную яичницу-болтунью в Англии - Scrambled eggs. Очень просто и быстро, и вкусный, сытный завтрак готов. Так же такие тосты очень удобно брать с собой.
Для получения идеального результата, есть пара хитростей в приготовлении этого блюда. Во-первых, не стоит пересушивать тостовый хлеб, он должен лишь чуть-чуть зарумяниться сверху и остаться мягким внутри. Во-вторых, яичницу следует снять с огня сразу же, как только она начнет схватываться и довести до полной готовности просто на горячей сковороде - она должна остаться очень нежной.
По желанию, в яичницу можно добавить кусочки бекона и т.п., предварительно обжарив на сковороде, а в конце - любимую зелень.
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

Фото

Ингредиенты на 3-4 шт.:
6-8 ломтиков тостового хлеба (если яйца крупные, а кусочки хлеба небольшие, то 8 )
2 яйца
2 ст.л. молока
щепотка соли
немного раст. масла для жарки

Приготовление:
1. Взбить вместе яйца, молоко и соль до однородности (сильно взбивать не надо).
Фото

2. Смесь вылить на сковороду с разогретым маслом и, как только низ станет схватываться, начать перемешивать лопаткой от краев к центру,
Фото

пока масса не загустеет. Сразу снять с огня и, продолжая помешивать, довести до готовности.
Фото

3. На половину подсушенных в тостере или духовке ломтиков хлеба равномерно выложить яичницу
(обратите внимание на ломтики хлеба слева - как раз так сильно подсушивать их уже не следует),
Фото

накрыть второй половиной тостов и немного придавить каждый рукой.
4. Готовые тосты разрезать по диагонали и сразу подавать.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
 
02 Окт 2014 15:25

Распечатать сообщение
MargaritaB

Маргарита

62 года
Германия

MargaritaBМои рецепты
Спасибо! good Прекрасная идея разнообразить завтрак, или ужин, кому как.
 
02 Окт 2014 15:37

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
MargaritaB писал(а):
Прекрасная идея разнообразить завтрак, или ужин, кому как.

полностью согласна, Маргарита friends , большое спасибо за интерес к такому простому рецепту Rose Rose Rose
Удачных Вам тостов!!! girl_in_love
 
02 Окт 2014 16:08

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Отличные быстрые бутеры! good2 nyam2 Наточка, ты хлеб подсушивала в тостере или на сковроде?
Фото, как всегда, СУПЕР!!! good2 verygood Rose Rose Rose
 
02 Окт 2014 16:15

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Спасибо, Ларочка, за интерес к рецепту! Rose
Багира-Манго писал(а):
ты хлеб подсушивала в тостере или на сковроде?

в тостере (мне кажется, самый быстрый вариант), но можно и в духовке good2 а вот на сковороде мне как-то не очень нравится, корочка грубее что ли получается unknown , но в принципе тоже подойдет Smile
допишу в рецепте, хорошо, что ты уточнила friends
 
02 Окт 2014 16:22

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
MN2012 писал(а):
в тостере (мне кажется, самый быстрый вариант), но можно и в духовке а вот на сковороде мне как-то не очень нравится, корочка грубее что ли получается

Значит, будем в тостере подсушивать! Wink girl_claping Yahoo!
 
02 Окт 2014 16:55

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Багира-Манго писал(а):
Значит, будем в тостере подсушивать!

good2 желаю вкусно покушать!!! give_heart
 
02 Окт 2014 22:18

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
ах,какой завтрак,Натуля! nyam2 good2
обожаю яичницу и омлет
спасибо за идею! Romashki girl_in_love
 
03 Окт 2014 0:42

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
На здоровье, Наточка, очень рада, что идейка понравилась!!! girl_claping girl_in_love Romashki Romashki Romashki
 
03 Окт 2014 4:22

Распечатать сообщение
мадемуазель А





мадемуазель АМои рецепты
Здравствуйте, Наталия! А хлеб как на сковороде подсушивают? Без масла да? Не подскажете? Аня.
 
03 Окт 2014 11:27

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
мадемуазель А писал(а):
А хлеб как на сковороде подсушивают? Без масла да?

Да-да, если на сковороде, то именно без масла, Аня, только не пересушите, только чуть корочка подсохнет и снимать!!! Smile
Большое спасибо за интерес, пусть вкус порадует! girl_in_love Rose
 
03 Окт 2014 12:10

Распечатать сообщение
мадемуазель А





мадемуазель АМои рецепты
Спасибо, Наталия! У меня нет тостера и потому приходилось жарить на масле. Надоел мне жареный хлеб))) Спасибо еще раз, мы любим сэндвичи.
 
03 Окт 2014 13:33

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
мадемуазель А писал(а):
У меня нет тостера и потому приходилось жарить на масле. Надоел мне жареный хлеб)))

На здоровье, Аня girl_in_love , уверена, все получится и на сковороде - главное, как только верх с обеих сторон подсохнет, сразу снимать и все good2 Без масла намного полезнее Wink
 
03 Окт 2014 14:57

Распечатать сообщение
Клариса

Лариса


г.Киев

КларисаМои рецепты
Тостики и фото замечательные! girl_claping
Натали, а если приготовить для разнообразия омлет в сладком варианте и ещё добавит ваниль, корицу. good2
 
03 Окт 2014 14:58

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
MN2012
Действительно вкусные тосты! nyam2 good2
А мы иногда по воскресеньям делаем английский завтрак:
Бекон, яичница, вареная фасоль в томатном соусе, обжаренные помидоры. Drinks or Beer
Так вот яичницу, а иногда фасоль, кладем на тосты! Wink
 
03 Окт 2014 15:10

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Клариса
Очень приятно, Лариса, что рецепт приглянулся! girl_claping
Клариса писал(а):
а если приготовить для разнообразия омлет в сладком варианте и ещё добавит ваниль, корицу.

думаю, будет просто восхитительно!!! nyam2 good
Вообще, мне кажется, этот рецепт - это поле для фантазии Wink - главное, чтобы начинка оставалась нежной и воздушной, тогда и тосты вцелом получаются не сухие good2 , а вот англичане очень консервативны в этом вопросе - я сама жила в нескольких семьях и бывала в гостях, но никогда не встречала каких либо вариаций этого блюда unknown girl_haha
Удачи, Лариса, и вкусных экспериментов!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
 
03 Окт 2014 15:15

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
ТЕН
Леночка, большое спасибо за поддержку рецепта Rose - мы тоже любим такие тосты friends - быстрый и вкусный завтрак good2
ТЕН писал(а):
А мы иногда по воскресеньям делаем английский завтрак:
Бекон, яичница, вареная фасоль в томатном соусе, обжаренные помидоры

как же это вкусно и сытно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 я только в Англии помидоры в таком блюде не встречала, а вот еще обжаренные коротенькие сосисочки - это дааааа!!! nyam2 nyam2 Wink
 
04 Окт 2014 14:01

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Наташик, с днём учителя тебя!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Отличный английский завтрак у тебя тут good2 Я была в UK, но уже давно, надо бы повторить, сыну показать. Фотки у тебя очень солнечные good good good
 
04 Окт 2014 18:23

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Кариночка, я очень рада, что напомнила тебе о таком простом, но вкусном блюде!!! girl_claping nyam2 girl_in_love
казачка писал(а):
Фотки у тебя очень солнечные

дааа, утро удалось! good
казачка писал(а):
с днём учителя тебя!!!!!

спасибо!!! give_heart friends Rose
 
04 Дек 2015 21:55

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
nyam2 nyam2 nyam2
Фото
 
08 Дек 2015 13:35

Распечатать сообщение
olga77pet

Оля




olga77petМои рецепты
Фото

Мое доброе, вкусное nyam2 nyam2 good утро. good
Фото

Спасибо,Наташенька, огромное очень люблю такие яйца, но никогда не ела их в виде бутриков nyam2 good
Хлебушка белого на хозяйстве НетУ, довольствуемся nyam2 good вкуснейшим поджаренным "маячком". Интересно почему у него такое название? Embarassed Winkмысли вслух girl_haha girl_haha girl_haha good
 
08 Дек 2015 18:28

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Оленька, а ведь какое красивое сочетание - светлая яишенка на таком черном хлебушке!!! good nyam2 nyam2 nyam2
olga77pet писал(а):
маячком". Интересно почему у него такое название

это сам хлеб так называет??? впервые слышу Embarassed girl_haha
Я очень рада, что и такой вариант тостов тебе пришелся по вкусу, на самое доброе здоровье и спасибочки за такой аппетитный отчет!!! nyam2 good friends give_heart give_heart give_heart Rose
 
08 Дек 2015 20:48

Распечатать сообщение
olga77pet

Оля




olga77petМои рецепты
MN2012 писал(а):
то сам хлеб так называет??? впервые слышу

Как так wacko1
Фото

Вот он, вкусняха nyam2 nyam2 good правда я больше радзивиловский и нарочанский люблю, но когда нету, покупаю этот. good
 
09 Дек 2015 1:06

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
olga77pet писал(а):
Как так

а мы не часто именно хлеб покупаем Embarassed , да и пеку периодически Wink
olga77pet писал(а):
Вот он, вкусняха

вот не встречался мне, может, новый какой сорт unknown
olga77pet писал(а):
правда я больше радзивиловский и нарочанский люблю

да, вкусные, я еще Троицкий люблю, но он чуть сладковатый и надо смотреть, чтоб снизу не горелый - чет грешат они этим делом в последнее время wacko1
Вот просветила ты меня, Оль friends Romashki , видишь, скоро больше меня будешь всего местного знать good Wink girl_haha
 
14 Дек 2015 16:10

Распечатать сообщение
olga77pet

Оля




olga77petМои рецепты
Сегодня решила себя снова побаловать nyam2 good
Фото

Спасибо,Натусик girl_in_love give_heart Romashki
Страница 1 из 2

Наверх
;