Мясо по ирландски

Знаете иногда привычные котлеты немного надоедают...а муж требует мясо Вот и тут на кота было широко на собаку узко Т.е. фарша было немного....Залезла я в книжку Домашний ресторан 97 г. и нашла там этот рецептик.
На 500 гр. рубленого мяса, 4 полосы сала или почеревины 4 см шириной и см15-20 длинной. Лепим 4 больших котлеты обматываем их салом закрепляя его зубочистками. смазываем подсолнечным маслом и жарим.о рецепту надо было оставить внутри мясо чуть сыроватым...но...Я перестраховалась и дожарила Горячую котлетину посыпаем солью и перцем и подаем острым или любым другим соусом!. Но...в процессе приготовления меня осенила мысля что внутрь то можно грибочков напхать.....что я и сделаю в следующий раз. Но и так было очень вкусно

Интересный и оригинальный рецепт, обязательно воспользуюсь

Квитонька -Я
тем более что почеревка у нас есть!!!

Та же история про кота и про собаку!
Беру на заметку.
Дякую!

КларисаБудь ласка! Смачного!

Рыська Яна
Это ж как вкусно.

Рыська Яна писал(а):

тем более что почеревка у нас есть!!!

А у нас нету... Такого сала, как на Украине у нас нет. Как я по нему скучааааю.

Я звиняюсь, а зачем САЛО смазывать растительным маслом??

Танюша утащила в закладки.

Рыська Яна писал(а):

Вот и тут на кота было широко на собаку узко Т.е. фарша было немного....

3 раза перечитала, пока поняла .

wertualНе сало а саму котлетину...... сало потом растопится и даст для жарки достаточно а до этого что б корочка схватилась!

Пушистичка писал(а):

Как я по нему скучааааю.

вот если б можна было я бы тебе прислала

Рыська Яна писал(а):

вот если б можна было я бы тебе прислала

У меня мама в этом году заболела и не поехала в гости и сала не привезла

Пушистичка
эээх

Вкусное мясо с украинским салом да по-ирландски....