Запеченная курица с чили и помидорами

Очень простой, но вкусный рецепт. Удобно то, что все готовится в одной посуде.
Рецепт расчитан на 6 порций по 370 ккал, 23,3 гр жиров


Ингридиенты:
1 курица (1,75кг)
соль и молотый черный перец
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. сухих хлопьев чили
6 очищенных зубчиков чеснока
10 очищенных луковиц шалот
250 гр помидоров черри
4 лавровых листа

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Промойте и обсушите курицу, а затем положите
ее в форму для запекания.
Посолите и поперчите.
Сбрызните маслом и посыпьте чили. Разложите
вокруг курицы чеснок, лук, помидоры и
лавровый лист.

Я добавила еще картофель и тыкву,

но можно к этому блюду сделать отварной
картофель или пюре.
Запекать курицу 1 час - 1час 15 мин до образования
румяной корочки: при прокалывании должен вытекать
прозрачный сок. Подавайте с овощами.

Приятного аппетита!

Леночка

Караул
Танюш!

Класс! Очень нравится! А зубочистки зачем? Чтобы не улетелв?

maruta писал(а):

Класс! Очень нравится!

Наталья спасибо!

maruta писал(а):

А зубочистки зачем? Чтобы не улетелв?

Ага!

Как вкусненько и красиво!
Спасибо, Леночка!

Багира-Манго писал(а):

Как вкусненько и красиво!

Ларисочка, спасибо, что зашла и оценила!

Вчера на даче думали, как запечь курицу, так как забыли специи туда привезти. А потом случайно увидела, что с прошлого года остались хлопья чили, а соль, перец и лавровый лист есть там всегда. Использовали, правда, обычные помидоры (но уже вкусные), молодые лук и чеснок, а также картошку.

ТЕН писал(а):

Очень простой, но вкусный рецепт

Да, очень вкусно получилось. Запекали на мангале, заканчивали уже в темноте, поэтому фото делать не стала. За рецептик спасибо от всей семьи.

Амритана писал(а):

Вчера на даче думали, как запечь курицу, так как забыли специи туда привезти. А потом случайно увидела, что с прошлого года остались хлопья чили, а соль, перец и лавровый лист есть там всегда.

Да, Наточка, в этом рецепте минимум специй и такие, что всегда найдутся под рукой. Я рада, что ты вспомнила про этот рецепт и так удачно им воспользовалась!

Амритана писал(а):

Использовали, правда, обычные помидоры (но уже вкусные), молодые лук и чеснок, а также картошку.

Ммммм, как же это вкусно! Все свое, свежее, ароматное!

Амритана писал(а):

Да, очень вкусно получилось.

Я очень рада, что у вас получился вкусный ужин!
Спасибо большое за отзыв!