Лепешки «Зулфия»

Сообщение Автор
Лепешки "Зулфия"
10 Окт 2014 22:44

Распечатать сообщение
Босе

Евгения

61 год
uzbekistan

БосеМои рецепты
Фото

Здравствуйте дорогие девочки! очень много на сайте рецептов лепешек. Хочу предложить свой, может вам понравится.
Вам нужно:
вода теплая 0,5 кг
молоко теплое 0,5 кг
сахар 5 гр
сода пищевая 3 гр
дрожжи сухие 20 гр
жир или маргарин 35 гр
соль 8 гр
мука 1,550 кг

я уменьшила норму продуктов. Из данной рецептуры у вас должно получится 5 (тесто по 300 гр) лепешек и возможно маленькая лепешечка.
в теплой воде нужно развести дрожжи и сахар. В теплом молоке соль,соду,растопленный жир или маргарин. Когда дрожжи "распустятся" смешать жидкости и положить туда муку. Нужно тесто хорошенько вымешивать. Будет казаться,что мало муки, но после хорошего вымешивания вы получите мягкое тесто. Затем его укутайте и дайте ему подняться.
Затем сделайте лепешки, обмажьте кислым молоком и кунжутом, дайте постоять и выпекайте в хорошо нагретой духовке.
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

sharik
 
10 Окт 2014 23:30

Распечатать сообщение
Гномик С

Ольга

58 лет
Москва

Гномик СМои рецепты
Спасибо!!!очень люблю лепёшки!!!! Буду пробовать!! girl_in_love
 
10 Окт 2014 23:34

Распечатать сообщение
Гномик С

Ольга

58 лет
Москва

Гномик СМои рецепты
Спасибо!!!очень люблю лепёшки!!!! Буду пробовать!! girl_in_love тока не поняла вода и молоко 0,5 кг?!!!!!это может 0,5 стакана иои 0,5 литра???
 
10 Окт 2014 23:40

Распечатать сообщение
Босе

Евгения

61 год
uzbekistan

БосеМои рецепты
нет, именно по 500 гр . У нас все взвешивается на весах. Embarassed
 
11 Окт 2014 0:09

Распечатать сообщение
maruta

Nataliya

63 года
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
Ой, какие хорошенькие лепешечки! Спасибо, Евгения! Romashki Romashki А кислое молоко это что? и сколько его? я так поняла, что теплое в тесто идет вначале не кислое?
 
11 Окт 2014 0:27

Распечатать сообщение
На Тка

Наталия

47 лет
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
они совсем пресные- просто очень мало соли- сахара. да?
 
11 Окт 2014 9:59

Распечатать сообщение
Босе

Евгения

61 год
uzbekistan

БосеМои рецепты
maruta писал(а):
Ой, какие хорошенькие лепешечки! Спасибо, Евгения! Romashki Romashki А кислое молоко это что? и сколько его? я так поняла, что теплое в тесто идет вначале не кислое?

вы его называете кефир - примерно так Romashki
 
11 Окт 2014 10:01

Распечатать сообщение
Босе

Евгения

61 год
uzbekistan

БосеМои рецепты
На Тка писал(а):
они совсем пресные- просто очень мало соли- сахара. да?


соль можете отрегулировать сами.
 
11 Окт 2014 11:19

Распечатать сообщение
Кулинар

Тамила

62 года


КулинарМои рецепты
А сода не гасится?Что ее погасит в тесте?
 
11 Окт 2014 18:46

Распечатать сообщение
кумихо

ИННА

24 года
Стана где живут фейри)))

кумихоМои рецепты
Какая красота good2 girl_in_love ))) У нас в Астрахани ,тоже такие лепешки продают или соседи угощают ,это неимоверно вкусно good2 good2 good2 . я люблю такие лепешки с молочком . Надо и самой дома сделать!!!))))
 
11 Окт 2014 21:48

Распечатать сообщение
Босе

Евгения

61 год
uzbekistan

БосеМои рецепты
Кулинар писал(а):
А сода не гасится?Что ее погасит в тесте?


соду гасить ненадо, так научили.
 
11 Окт 2014 21:51

Распечатать сообщение
Flora

Madina

50 лет
Almaty, Kazakhstan

FloraМои рецепты
Rose girl_claping
 
11 Окт 2014 22:39

Распечатать сообщение
Босе

Евгения

61 год
uzbekistan

БосеМои рецепты
Спасибо девочки за отзывы!
Эти лепешки имеют успех, они многим нравятся. Хранятся долго и сухарики из них нежные. Romashki Romashki Romashki
 
14 Окт 2014 17:47

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты
good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Rose Rose Rose
 
14 Окт 2014 20:29

Распечатать сообщение
Босе

Евгения

61 год
uzbekistan

БосеМои рецепты
спасибо всем! Rose Rose Rose
 
16 Окт 2014 14:40

Распечатать сообщение
Светляк

Светлана

46 лет
Германия

СветлякМои рецепты
спасибо Евгения Romashki Romashki Romashki
Страница 1 из 1

Наверх
;