Лепешки «Зулфия»
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
10 Окт 2014 22:44
 |
Босе
 Евгения 61 год uzbekistan   |
|
 Здравствуйте дорогие девочки! очень много на сайте рецептов лепешек. Хочу предложить свой, может вам понравится. Вам нужно: вода теплая 0,5 кг молоко теплое 0,5 кг сахар 5 гр сода пищевая 3 гр дрожжи сухие 20 гр жир или маргарин 35 гр соль 8 гр мука 1,550 кг я уменьшила норму продуктов. Из данной рецептуры у вас должно получится 5 (тесто по 300 гр) лепешек и возможно маленькая лепешечка. в теплой воде нужно развести дрожжи и сахар. В теплом молоке соль,соду,растопленный жир или маргарин. Когда дрожжи "распустятся" смешать жидкости и положить туда муку. Нужно тесто хорошенько вымешивать. Будет казаться,что мало муки, но после хорошего вымешивания вы получите мягкое тесто. Затем его укутайте и дайте ему подняться. Затем сделайте лепешки, обмажьте кислым молоком и кунжутом, дайте постоять и выпекайте в хорошо нагретой духовке.        |
||
|
10 Окт 2014 23:30
|
Гномик С
Ольга 58 лет Москва |
|
|
Спасибо!!!очень люблю лепёшки!!!! Буду пробовать!!
 |
||
|
10 Окт 2014 23:34
|
Гномик С
Ольга 58 лет Москва |
|
|
Спасибо!!!очень люблю лепёшки!!!! Буду пробовать!!
тока не поняла вода и молоко 0,5 кг?!!!!!это может 0,5 стакана иои 0,5 литра??? |
||
|
10 Окт 2014 23:40
|
Босе
Евгения 61 год uzbekistan |
|
|
нет, именно по 500 гр . У нас все взвешивается на весах.
 |
||
|
11 Окт 2014 0:09
|
maruta
 Nataliya 62 года Riga, Latvija |
|
|
Ой, какие хорошенькие лепешечки! Спасибо, Евгения!
 А кислое молоко это что? и сколько его? я так поняла, что теплое в тесто идет вначале не кислое? |
||
|
11 Окт 2014 0:27
|
На Тка
 Наталия 46 лет Украина , Алчевск |
|
|
они совсем пресные- просто очень мало соли- сахара. да?
|
||
|
11 Окт 2014 9:59
|
Босе
Евгения 61 год uzbekistan |
|
вы его называете кефир - примерно так |
||
|
11 Окт 2014 10:01
|
Босе
Евгения 61 год uzbekistan |
|
соль можете отрегулировать сами. |
||
|
11 Окт 2014 11:19
|
Кулинар
 Тамила 61 год Днепр Украина |
|
|
А сода не гасится?Что ее погасит в тесте?
|
||
|
11 Окт 2014 18:46
|
кумихо
 ИННА 24 года Стана где живут фейри))) |
|
|
Какая красота
 ))) У нас в Астрахани ,тоже такие лепешки продают или соседи угощают ,это неимоверно вкусно . я люблю такие лепешки с молочком . Надо и самой дома сделать!!!)))) |
||
|
11 Окт 2014 21:48
|
Босе
Евгения 61 год uzbekistan |
|
соду гасить ненадо, так научили. |
||
|
11 Окт 2014 21:51
|
Flora
Madina 50 лет Almaty, Kazakhstan |
|
  |
||
|
11 Окт 2014 22:39
|
Босе
Евгения 61 год uzbekistan |
|
|
Спасибо девочки за отзывы!
Эти лепешки имеют успех, они многим нравятся. Хранятся долго и сухарики из них нежные. |
||
|
14 Окт 2014 17:47
|
katinka
 Екатерина 61 год Германия |
|
 |
||
|
14 Окт 2014 20:29
|
Босе
Евгения 61 год uzbekistan |
|
|
спасибо всем!
|
||
|
16 Окт 2014 14:40
|
Светляк
 Светлана 46 лет Германия |
|
|
спасибо Евгения
|