Суфле Молочная тыковка
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
21 Окт 2014 18:17
Этот рецепт мой дебют на сайте. Что нужно: 150 мл молока 40 гр муки 5г крахмала 40 г сливочного масла щепотка соли (я не использовала) 1 ст.л сахара 3 яйца (я брала 2) 100 г тыквы Кусочек тыквы запечь в духовке в фольге или бумаге при t 180 30 мин.(ориентируйтесь по своей духовке) Яйца разделить на белки и желтки В кастрюле растопить сливочное масло, не снимая с огня добавить муку, постоянно мешать, довести до кипения и снять с огня Продолжая размешивать влить теплое молоко, после желтки, будет похоже на жидкую манную кашу Тыкву превратить в пюре и добавить в смесь Белки взбить в пышную пену постепенно добавляя сахар и крахмал, ввести в тыквенное пюре Формочки смазать сливочным маслом и присыпать сахаром Выложить суфле и поставить в разогретую духовку до 180 на 15 мин Суфле должно подняться и подрумянится. Суфле получилось очень нежное со сливочным вкусом. После духовки оно немного осядет, на вкусе это не отражается. Наверное есть какой нибудь секрет, чтобы суфле не оседало, у меня была цель накормить тыквой ребенка, который ее не ест. И у меня получилось. ![]() |
редис
тольятти |
||||||
21 Окт 2014 19:17
ой как классно, я только хотела сегодня готовить тыкву, дома такая же война идет , ребенок не есть ее не в каком виде , и я так же ищу способы спрятать тыкву в рецепте, спасибо большое. сегодня приготовлю и отпишусь.
|
анна-1979
анна 43 года Одинцово |
||||||
21 Окт 2014 20:30
Лена,какое аппетитное суфле
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Натуличка Сергеевна
57 лет Москва |
||||||
21 Окт 2014 21:56
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||
21 Окт 2014 23:58
Леночка,с дебютом тебя!) Очень привлекательный рецептик ты нам предложила. И кто из девочек от деток маскирует тыкву,а я от мужа) Так,что на днях сделаю. Приду расскажу)
|
Milena14
53 года Одесса |
||||||
22 Окт 2014 1:22
спасибо за интерес ![]() |
редис
тольятти |
||||||
22 Окт 2014 1:38
если тыкву любите, то должно понравиться, удачи на кухне ![]() |
редис
тольятти |
||||||
22 Окт 2014 1:41
согласна ![]() ![]() |
редис
тольятти |
||||||
22 Окт 2014 1:52
Спасибо, ![]() |
редис
тольятти |
||||||
22 Окт 2014 4:12
а вот и мой отчетик. это действительно очень вкусно и интересно, делали вместе с дочей. единственно у нас не очень удачная тыква попалась-жильная какая то, но вкусная и яркая на вкус, они действительно очень быстро сели после духовки, нужно сразу фотографировать и кушать эту воздушную шапку, а мы пока любовались ..... суфле наше сдулось, но на вкус это не влияет, я честно сказать еще по баивалась этого яркого запаха тыквы.... но нет, все супер.специфического запаха тыквы не было совсем, вы кушаете все что угодно но не тыкву, обязательно будем готовить еще и не раз. ребенок очень остался доволен, а мне больше и не надо. забрали в копилочку рецептов. спасибо большое. это очень легко и не обычно. по крайней мере я не пробовала и не готовила этого ранее. что в состав входит тыква доча не знала. в рецепте я использовала 250 гр тыквы. |
анна-1979
анна 43 года Одинцово |
||||||
22 Окт 2014 11:42
вот это оперативность ![]()
у меня тоже опало, но не так сильно, просто ровненько так опустилось, без провала серединки, но все равно вкусно ![]()
это самое главное ![]() |
редис
тольятти |
||||||
22 Окт 2014 14:35
А я маскирую тыкву в приготовлении вкусностей от всех домашних и от себя в том числе!
![]() Мне она не очень нравится, но понимаю сколько пользы и закрываю глаза! ![]() Как раз тыкву привезли. Вот теперь попробую суфле. ![]() Спасибо за рецептик. В закладочки забираю. |
Дарииия
|
||||||
22 Окт 2014 17:42
![]()
![]() |
редис
тольятти |
||||||
22 Окт 2014 21:05
редис
Леночка, рецепт очень понравился, спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ТЕН
|
||||||
23 Окт 2014 0:46
спасибо, готовте с удовольствием ![]() ![]() |
редис
тольятти |
||||||
23 Окт 2014 2:53
И я от мужа прячу тывку,как могу.
![]() ![]() |
Kassandra77
Гость
|
||||||
23 Окт 2014 9:28
очень аппетитные суфлешки !!! в закладки положила сделаю обязательно!!!
как раз тыковка в изобилии !!!
я тыкву уважаю !! но своих приучила есть тыкву втаком варианте http://forum.say7.info/topic70711.html?sid=8d5abce68c18a1cb6e3726bd99a99185 просто безума мои дети старший сын очень капризен в еде и просто так тыкву есть не станет а эти беляшики !!! уплетает и сам за тыквой в деревню ездит . теперь жена ему готовит такие беляши !!! попробую суфлешками угостить их спасибо !!! |
арзунька
53 года Уфа |
||||||
23 Окт 2014 12:01
![]() ![]()
![]() ![]() |
редис
тольятти |
||||||
24 Окт 2014 23:34
Обязательно приготовлю на выходных, дочка 11 лет тыкву не ест, сынуле 1,7 - в супчиках ест тыковку, а в каше не очень, вот попробую накормить двоих приверед))))
|
Леночка!!!
41 год |
||||||
25 Окт 2014 0:41
Удачи ![]() ![]() |
редис
тольятти |
||||||
29 Окт 2014 16:30
Ну наконец-то у меня дошли руки испечь это суфле!
![]() Очень вкусно,скажу я Вам! ![]() Но я бы добавила еще немного сахара. Или это тыква мне не сладкая попалась. ![]() Хотела выложить фото-отчет, да вот не доходит до меня как это сделать... ![]() |
Дарииия
|
||||||
30 Окт 2014 0:23
Спасибо за доверие к рецепту ![]()
![]()
|
редис
тольятти |
||||||
30 Окт 2014 6:55
Недавно стала мамой и ищу рецепты, подходящие кормящим. Возьму рецепт на заметку!
|
iriska_kr
Красноярск |
||||||
30 Окт 2014 10:48
Поздравляю ![]() ![]() ![]()
![]() |
редис
тольятти |
||||||
30 Окт 2014 21:26
Спасибо!!!)))) Вот пробую |
Дарииия
|