Суфле Молочная тыковка

Сообщение Автор
Суфле Молочная тыковка
21 Окт 2014 18:17

Распечатать сообщение
Фото

Этот рецепт мой дебют на сайте.

Что нужно:
150 мл молока
40 гр муки
5г крахмала
40 г сливочного масла
щепотка соли (я не использовала)
1 ст.л сахара
3 яйца (я брала 2)
100 г тыквы

Кусочек тыквы запечь в духовке в фольге или бумаге при t 180 30 мин.(ориентируйтесь по своей духовке)
Фото

Яйца разделить на белки и желтки
Фото

В кастрюле растопить сливочное масло, не снимая с огня добавить муку, постоянно мешать, довести до кипения и снять с огня
Фото

Продолжая размешивать влить теплое молоко, после желтки, будет похоже на жидкую манную кашу
Фото

Тыкву превратить в пюре и добавить в смесь
Фото

Белки взбить в пышную пену постепенно добавляя сахар и крахмал, ввести в тыквенное пюре
Фото

Формочки смазать сливочным маслом и присыпать сахаром
Фото

Выложить суфле и поставить в разогретую духовку до 180 на 15 мин
Фото

Суфле должно подняться и подрумянится.
Фото


Фото


Фото


Суфле получилось очень нежное со сливочным вкусом. После духовки оно немного осядет, на вкусе это не отражается. Наверное есть какой нибудь секрет, чтобы суфле не оседало, у меня была цель накормить тыквой ребенка, который ее не ест. И у меня получилось. good
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
21 Окт 2014 19:17

Распечатать сообщение
ой как классно, я только хотела сегодня готовить тыкву, дома такая же война идет , ребенок не есть ее не в каком виде , и я так же ищу способы спрятать тыкву в рецепте, спасибо большое. сегодня приготовлю и отпишусь.
анна-1979

анна

40 лет
Одинцово

анна-1979Мои рецепты
 
21 Окт 2014 20:30

Распечатать сообщение
Лена,какое аппетитное суфле girl_in_love good Очень красиво good Вкуснаааа должно быть girl_in_love обязательно попробую,вот только тыкву начну и попробую Wink Спасибо Rose замечательный рецептик good nyam2
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
21 Окт 2014 21:56

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 оо, вкуснятина!!! Будем пробовать Wink dance2 dance2 dance2 dance2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
21 Окт 2014 23:58

Распечатать сообщение
Леночка,с дебютом тебя!) Очень привлекательный рецептик ты нам предложила. И кто из девочек от деток маскирует тыкву,а я от мужа) Так,что на днях сделаю. Приду расскажу)
Milena14

Лена

50 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
 
22 Окт 2014 1:22

Распечатать сообщение
анна-1979 писал(а):
сегодня приготовлю и отпишусь.


спасибо за интерес Romashki , готовте на здоровье, рецепт не сложный
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
22 Окт 2014 1:38

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
обязательно попробую

если тыкву любите, то должно понравиться, удачи на кухне good
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
22 Окт 2014 1:41

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
оо, вкуснятина!!!

согласна girl_claping , спасибо Romashkiт
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
22 Окт 2014 1:52

Распечатать сообщение
Milena14 писал(а):
Леночка,с дебютом тебя!)

Спасибо, sharik
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
22 Окт 2014 4:12

Распечатать сообщение
Фото

а вот и мой отчетик. это действительно очень вкусно и интересно, делали вместе с дочей. единственно у нас не очень удачная тыква попалась-жильная какая то, но вкусная и яркая на вкус, они действительно очень быстро сели после духовки, нужно сразу фотографировать и кушать эту воздушную шапку, а мы пока любовались ..... суфле наше сдулось, но на вкус это не влияет, я честно сказать еще по баивалась этого яркого запаха тыквы.... но нет, все супер.специфического запаха тыквы не было совсем, вы кушаете все что угодно но не тыкву, обязательно будем готовить еще и не раз. ребенок очень остался доволен, а мне больше и не надо. забрали в копилочку рецептов. спасибо большое. это очень легко и не обычно. по крайней мере я не пробовала и не готовила этого ранее. что в состав входит тыква доча не знала. в рецепте я использовала 250 гр тыквы.
анна-1979

анна

40 лет
Одинцово

анна-1979Мои рецепты
 
22 Окт 2014 11:42

Распечатать сообщение
анна-1979 писал(а):
а вот и мой отчетик

вот это оперативность morning1
анна-1979 писал(а):
суфле наше сдулось

у меня тоже опало, но не так сильно, просто ровненько так опустилось, без провала серединки, но все равно вкусно Smile

анна-1979 писал(а):
ребенок очень остался доволен

это самое главное sharik
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
22 Окт 2014 14:35

Распечатать сообщение
А я маскирую тыкву в приготовлении вкусностей от всех домашних и от себя в том числе! Embarassed
Мне она не очень нравится, но понимаю сколько пользы и закрываю глаза! dance2
Как раз тыкву привезли. Вот теперь попробую суфле. good
Спасибо за рецептик. В закладочки забираю.
Дарииия





ДарииияМои рецепты
 
22 Окт 2014 17:42

Распечатать сообщение
Дарииия писал(а):
А я маскирую тыкву в приготовлении вкусностей от всех домашних и от себя в том числе!
интересный подход good2 у меня знакомая одна сама от себя конфетки прячет, что бы много не есть, а потом радостно их находит
Дарииия писал(а):
Вот теперь попробую суфле.
правильно, а вдруг понравится good
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
22 Окт 2014 21:05

Распечатать сообщение
редис
Леночка, рецепт очень понравился, спасибо! nyam2 good2 Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
23 Окт 2014 0:46

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
рецепт очень понравился,

спасибо, готовте с удовольствием nyam2 good
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
23 Окт 2014 2:53

Распечатать сообщение
И я от мужа прячу тывку,как могу. Wink Леночка замечательный дебют,буду на днях варить суп и тыквы и обязательно приготовлю ваше суфле. nyam2
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
23 Окт 2014 9:28

Распечатать сообщение
очень аппетитные суфлешки !!! в закладки положила сделаю обязательно!!!
как раз тыковка в изобилии !!!
анна-1979 писал(а):
дома такая же война идет , ребенок не есть ее не в каком виде , и я так же ищу способы спрятать тыкву в рецепте, спасибо большое. сегодня приготовлю и отпишусь.

я тыкву уважаю !! но своих приучила есть тыкву втаком варианте
http://forum.say7.info/topic70711.html?sid=8d5abce68c18a1cb6e3726bd99a99185
просто безума мои дети
старший сын очень капризен в еде и просто так тыкву есть не станет а эти
беляшики !!! уплетает и сам за тыквой в деревню ездит . теперь жена ему готовит такие беляши !!!
попробую суфлешками угостить их
спасибо !!!
арзунька

Татьяна

50 лет
Уфа

арзунькаМои рецепты
 
23 Окт 2014 12:01

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
замечательный дебют
спасибо Romashki Rose
арзунька писал(а):
в закладки положила сделаю обязательно
good приятного аппетита nyam2
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
24 Окт 2014 23:34

Распечатать сообщение
Обязательно приготовлю на выходных, дочка 11 лет тыкву не ест, сынуле 1,7 - в супчиках ест тыковку, а в каше не очень, вот попробую накормить двоих приверед))))
Леночка!!!

Елена

38 лет
Белгородская область

Леночка!!!Мои рецепты
 
25 Окт 2014 0:41

Распечатать сообщение
Леночка!!! писал(а):
вот попробую накормить двоих приверед))))

Удачи nyam2 , спасибо, что заглянули Romashki
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
29 Окт 2014 16:30

Распечатать сообщение
Ну наконец-то у меня дошли руки испечь это суфле! girl_claping
Очень вкусно,скажу я Вам! good
Но я бы добавила еще немного сахара. Или это тыква мне не сладкая попалась. unknown
Хотела выложить фото-отчет, да вот не доходит до меня как это сделать... unknown
Дарииия





ДарииияМои рецепты
 
30 Окт 2014 0:23

Распечатать сообщение
Дарииия писал(а):
Ну наконец-то у меня дошли руки испечь это суфле!
Очень вкусно,скажу я Вам!

Спасибо за доверие к рецепту Romashki ,
Дарииия писал(а):
я бы добавила еще немного сахара
это дело поправимое nyam2
Дарииия писал(а):
выложить фото-отчет
про это написано вот тут http://forum.say7.info/topic255.html
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
30 Окт 2014 6:55

Распечатать сообщение
Недавно стала мамой и ищу рецепты, подходящие кормящим. Возьму рецепт на заметку!
iriska_kr

Ирина


Красноярск

iriska_krМои рецепты
 
30 Окт 2014 10:48

Распечатать сообщение
iriska_kr писал(а):
Недавно стала мамой

Поздравляю Romashki Romashki Romashki
iriska_kr писал(а):
ищу рецепты
правильно делаете, удачи в поиске good
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
30 Окт 2014 21:26

Распечатать сообщение
редис писал(а):
про это написано вот тут http://forum.say7.info/topic255.html


Спасибо!!!))))
Вот пробую
Фото
Дарииия





ДарииияМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |