Фаляфель

Дорогая Людмила!
Спасибо тебе за такой вкусный рецептик! Готовила уже дважды - кушаем на УРА!!!
ОЧЕНЬ вкусно горячим!!! Во второй раз специи взяла другие - зиру (кумин) мы второй раз решили не использовать - непривычный вкус.
Твой фаляфель однозначно психологический заменитель котлет. Нут - теперь один из любимых заменителей мяса в моем доме (очень вкусный, сытный, ароматный и красивый). Тем более белка в нем в два раза больше. Девочки, ищите нут в магазинах, спрашивайте на рынках - он того стоит (причем стоит-то он 80-100 рублей за 1 кг, из которого получится 2 кг котлет))) Мне удалось купить нут сначала в магазине "Карусель - Перекресток", а потом и на рынке - там он продавался под названием узбекский горох (турецкий горох). Полюбился и просто отваренным)))

Фаляфель:



А вот один из гарниров к фалафелю (это к вопросу с чем его едят):



Я приготовила спагетти, помидорно-перчиковый-капустный соус с отваренным нутом. Не смотрите, что котлетка одна - мы их по одной достаем, чтобы не остывали - горячими ну очень вкусно. Остывшими тоже хорошо, даже просто на кусочке хлеба!

Благо дарю

FotoTanya
Танечка, мне приятно, что рецептик пришелся по вкусу. Готовь на здоровье и с удовольствием .

Людмила немного не поняла - не нужно отваривать нут после замачивания ?

Нут НЕ надо отваривать (хотя есть рецепты с предварительным отвариванием) и так очень вкусно - все самое полезное и вкусное остается в котлетках)))

Моя двоюродная сестра когда-то работала в Палестине. Когда приехала, естественно делилась воспоминаниями о вкуснейших блюдах, которые ей доводилось там отпробывать. Фаляфели тоже были среди вкусняшек. Один раз я попробывала их готовить, но у меня был рецепт с использование обыкновенного гороха. Теперь попробую по Вашему рецепту. Обязательно!!

Острянка
Наденька, спасибо, что заглянула! Надеюсь, что фаляфель понравится.

это ОЧЕНЬ вкусно!!! у нас он непопулярен (я честно, даже не видела никогда), но в Европе уйма закусочных с ним. Я какое-то время даже подсела))) ааа, так фелафела захотелось прям щас!

Jina Black писал(а):

ааа, так фелафела захотелось прям щас!

Галочка, так в чем дело? Слава богу нут в Киеве везде продается, рецепт перед тобой, осталось только за малым - приготовить.
Очень надеюсь, что ты приготовишь фалафель и он тебе понравится. Жду с отчетом и впечатлениями.

Obaldenno vkysno!!!!!!!!SPASIBO!Po vkysy,poka goryachee,realno kak myasnue kotletu

Дайана
Дианочка, мне приятно, что фаляфель понравился! Готовь на здоровье!

Делала строго по рецепту. Очень вкусно! Однозначно буду готовить ещё! Спасибо, Людмила

Snezhanka2
Снежаночка, отличный фаляфель получился! Мне приятно, что блюдо понравилось! Готовь на здоровье!

Забежали в выходной в арабскую кухню, а там в меню присутствует нами невиданный доселе зверь-"фалафель". Стали расспрашивать официанток - кто такой и из чего сделан."А, это для вегетарианцев"- отмахнулись девушки. Через пару дней я наткнулась на ваш рецепт. Ну, думаю, сейчас я и попробую. Вот они, мои фалафелинки:

Необычно для первого раза, уж не знаю такой он должен быть в оригинале или нет? Делала по рецепту, но добавила чуток кунжута.
Домашние попробовали по штучке, но кушать еще отказались. Буду сама наворачивать

Sveto4kin писал(а):

Домашние попробовали по штучке, но кушать еще отказались. Буду сама наворачивать

Тебе больше будет. К такому блюду нужно привыкнуть, тем более, если до этого ни разу ни ели. А фаляфель получился у тебя хороший. На здоровье тебе. Спасибо за доверие!

Очень люблю фаляфель, надеюсь созрею для его приготовления в ближайшем будущем. Все-таки, это очень вкусное блюдо!!!!

Matika писал(а):

Все-таки, это очень вкусное блюдо!!!!

Согласна на все 100% - это очень вкусно!

Здравствуйте! Купила нут, вот ищу рецепты с ним, и так хочется попробовать ваш рецепт, но на петрушку аллергия, можно ли ее чем-нибудь заменить? или просто без неё?

Eovin писал(а):

на петрушку аллергия

Очень жаль.
Можно попробовать без нее. Вкус конечно изрядно пострадает.

Очеееень вкусно!!! Спасибо)) Такая находка в пост Удивила сегодня всех домашних, кроме мамы, которая видела в шкафу пачечку нута А вместо петрушки положила укроп

Eovin
Выглядит как котлетки. Интересно, а какой вкус у фаляфеля с укропом? Я очень рада, что блюдо понравилось! Готовь на здоровье!

batta писал(а):

Интересно, а какой вкус у фаляфеля с укропом?

batta
Попробуйте) нам понравилось)Вообще я так почитала про фалафель, и, как поняла, туда идет любая зелень, главное, чтобы ее было много.

Eovin
Нет, Галочка, в фаляфель не идет любая зелень. Фаляфель готовится только с петрушкой, именно она придает замечательный вкус блюду.

Вчера готовила фаляфель(правда пол порции), сфоткать не успела- все умяли . Спасибо за рецепт

anutka_ch
Анечка, я рада, что фаляфель понравился! Готовь на здоровье и с удовольствием!

Нажарила сегодня по Вашему рецепту фалафель. Вкуууусно .Точно такой кли в Израиле