Рулетики из скумбрии

Сообщение Автор
Рулетики из скумбрии
10 Ноя 2014 11:03

Распечатать сообщение
Фото


Что нужно:
Скумбрия свежемороженная - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт. не большая
Грибы-шампиньоны- 3-4 шт.
Сыр тертый- 4 ч.л.
Сок лимона- 1/2 лимона
Зелень, чеснок - по вкусу
Соль, специи -ваши любимые.

Скумбрию разморозить, снять кожицу, удалить хребет и все видимые косточки, вообщем сделать филе. Лучше это делать когда рыба еще не разморозилась до конца, так и кожа лучше снимается, просто удобнее. Рыбку посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, оставить помариноватьсяь. Еще я немного по рыбе постучала молоточком, чтобы она стала более плоская. В это время делаем начинку.
Фото

Лук, морковь, грибы, чеснок, зелень порезать мелко
Фото

В той же последовательности (лук, морковь, грибы, чеснок, зелень) с интервалом в 2 минуты обжарить на растительном масле
Фото

Начинку разделить на 4 части и выложить ровным слоем на рыбу
Фото

Следом посыпать тертым сыром по 1 ч.л на рыбку
Фото

Скрутить аккуратно рулетиком, начиная крутить с головы в сторону хвоста, заколоть шпажками или зубочистками. Поставить в разогретую духовку до 180 на 25-30 мин.
Фото

Вынуть рыбу из духовки, остудить и порезать на кусочки, я резала каждый рулетик на 3 части.
Приятного аппетита!
Фото

Фото
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
10 Ноя 2014 13:21

Распечатать сообщение
Мне очень понравилось! Обязательно попробую, люблю скумбрию)))) Спасибо!
Гламси

Елена

41 год
Ижевск

ГламсиМои рецепты
 
10 Ноя 2014 13:29

Распечатать сообщение

Это ооочень вкусно! nyam2 good2 Такую начинку я укладывала в брюшко. Закрепляла всю тушку ниткой.
Обязательно попробую твой вариант. good2
Леночка, спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
10 Ноя 2014 14:59

Распечатать сообщение
Гламси писал(а):
люблю скумбрию)
раз любите должно понравится, мне больше нравится когда она хорошо остывшая, не горячая nyam2
Гламси писал(а):
Обязательно попробую
жду впечатлений good
marta18 писал(а):
Это ооочень вкусно! Такую начинку я укладывала в брюшко. Закрепляла всю тушку ниткой
тоже вариант, здесь может быть возни чуть больше, зато есть потом удобнее Smile
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
10 Ноя 2014 23:23

Распечатать сообщение
о,Лен,и у тебя вкусная скумбрия nyam2 nyam2 good2
классные рулетики
скумбрию обожаю,но вот так почистить никогда не получается Embarassed wacko1 girl_haha
я и селедку не могу,муж мне на шубу чистит
надо припахать его и на скумбрию girl_haha
рецепт забираю,спасибо Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Ноя 2014 23:37

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
скумбрию обожаю
полностью солидарна friends
nata69 писал(а):
но вот так почистить никогда не получается
нам то в России проще Wink там где я живу бывает только свежемороженная, ее и чистить легче, пока она до конца не разморозилась girl_haha
nata69 писал(а):
рецепт забираю
на здоровье Romashki
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
11 Ноя 2014 0:01

Распечатать сообщение
ООООчень красиво и аппетитно! Молодец, Леночка! А у нас похожего вида продают рыбные рулетики но горячего копчения. Я твои увидела - и сразу загорелась - надо делать! Красота неописуемая! Romashki Romashki Romashki Yahoo!
maruta

Nataliya

60 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
11 Ноя 2014 0:05

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
ООООчень красиво и аппетитно
спасибо за оценку girl_claping
maruta писал(а):
и сразу загорелась - надо делать
тут столько хороших рецептов nyam2 , что хочется все и сразу, где только времени взять unknown и талию уберечь girl_haha
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
 
11 Ноя 2014 0:51

Распечатать сообщение
редис писал(а):
тут столько хороших рецептов , что хочется все и сразу, где только времени взять и талию уберечь



И не говори! Я не успеваю никак за девченками, а рецепты и вправду прекрасные, чудесные, понятные....не знаю как и сказать....короче ВКУСНЫЕ!! girl_in_love
Я сейчас только шоколадный пирог с франжипаном и грушами сваяла, а уже на очереди Дрезденский торт. Wink ... я уж не говорю о других рецептах.... не успеваю....
maruta

Nataliya

60 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
12 Ноя 2014 20:19

Распечатать сообщение
Аппетитные рулетики! good2 nyam2 nyam2 nyam2
Забираю до поры в закладки. Wink Буду готовить! girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо, Лена! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
12 Ноя 2014 21:32

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Аппетитные рулетики!
good2 спасибо
редис

Елена


тольятти

редисМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |