Пирожное «Весенняя свежесть»

Сообщение Автор
Пирожное "Весенняя свежесть"
14 Ноя 2014 2:39

Распечатать сообщение
Веселое зелененькое пирожное. Шпинат совершенно не чувствуется в бисквите. Изумительный пористый шифоновый бисквит с вкусным кремом с лимонными нотками, который дополняет сладкая малина.
За рецепт спасибо Зарине с кулинара.
Фото


Ингредиенты:
шпинат свежий 130 г
мука белая 140 г
мука рисовая 40 г
разрыхлитель теста 2.5 ч. л.
масло растительное 80 мл
сахар белый 180 г
яйца куриные 6 шт
соль 1 щеп.
сметана густая 360 г
молоко сгущенное 370 г
лимон 1 шт
малина 500 г
Готовим:
Шпинат помыть, порезать, залить кипятком и оставить на 10 минут. Откинуть шпинат на дуршлаг, дать воде стечь. Добавить к шпинату масло растительное. Измельчить шпинат блендером в пюре.
Фото

Муку, разрыхлитель просеять и смешать. 6 желтков смешать с 130 г сахара. Взбить желтки с сахаром до побеления и увеличения в объеме. Добавить к желткам шпинатную смесь и перемешать.
Фото

Постепенно добавлять в шпинатную смесь муку и вмешивать лопаткой аккуратно в тесто.
Фото

6 белков взбить с щепоткой соли и 50 г сахара до мягких пиков. Вмешать с помощью лопатки белки в тесто движеньями снизу вверх до однородности.
Фото

Вылить в застеленную квадратную форму 20х20 тесто, аккуратно разровнять его и выпекать при температуре 180 градусов 50 минут, готовность проверить зубочисткой. Дать остыть бисквиту потом вынуть из формы и дать отлежаться ночь.
Фото

С лимона натереть цедру и выдавить сок. Смешать в кастрюльке сметану и сгущенное молоко
Фото

Сметану взбить со сгущенным молоком и, не прекращая взбивания добавить сок и цедру лимона. После добавления в крем лимонного сока он на глазах начнет густеть. Если есть сомнения в качестве сметаны, или крем вдруг не стал густым, то в процессе взбивания добавить два пакетика загустителя для сливок.
Фото

Бисквит разрезать на три части. Нижнюю уложить в форму, выложить поверх нее крем и разровнять его.Положить сверху второй корж и вновь обмазать корж кремом. Нарезать коржи на пирожные и обмазать каждое кремом со всех сторон.
Фото

Третью часть бисквита (лучше среднюю) пробить в блендере в крошку и обсыпать пирожные со всех сторон. Украсить пирожное малиной, наполненной, с помощью пипетки, малиновым сиропом.
Фото

Приятного аппетита!!!
Фото
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
14 Ноя 2014 12:20

Распечатать сообщение
Потрясающее пирожное! verygood Clapping Clapping Clapping Непередаваемой красоты! good2 Во истину "Весенняя"!!!!!!!! Yahoo!
Отправили ву закладки! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
14 Ноя 2014 17:02

Распечатать сообщение
Абалдеть, какое пирожное красивое! girl_claping Какой контраст весенний, супер! good good good
Ulyasha

Julia

39 лет
г. Николаев

UlyashaМои рецепты
 
15 Ноя 2014 23:47

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Потрясающее пирожное! verygood Clapping Clapping Clapping Непередаваемой красоты! good2 Во истину "Весенняя"!!!!!!!! Yahoo!
Отправили ву закладки! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо! Romashki Romashki Romashki


Спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится Rose


Ulyasha писал(а):
Абалдеть, какое пирожное красивое! girl_claping Какой контраст весенний, супер! good good good

Спасибо!
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
17 Ноя 2014 2:17

Распечатать сообщение
Leka_
Обожаю такие нетривиальные цвета и продукты в десертах!
Бомба!!! girl_claping girl_in_love
Sarahanda

Анастасия

31 год
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
17 Ноя 2014 2:56

Распечатать сообщение
Sarahanda писал(а):
Leka_
Обожаю такие нетривиальные цвета и продукты в десертах!
Бомба!!! girl_claping girl_in_love


И мне нравятся, а муж возмущается постоянно, ему подавай только традиционные оттенки wacko1
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
19 Ноя 2014 2:35

Распечатать сообщение
Фото


Вот такая у меня получилась осенняя "весенняя свежесть" с замороженной клубничкой в виде тортика! Вкуснооо!!! nyam2 nyam2 nyam2 Очень понравился шпинатный бисквит, мягкий, влажный, вкусный, да и ещё ко всему красивый!
Спасибо за супер идею зелёной полянки! good good2
Фото
Ulyasha

Julia

39 лет
г. Николаев

UlyashaМои рецепты
 
19 Ноя 2014 19:04

Распечатать сообщение
Ulyasha писал(а):
как красивооооооооо good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose Rose
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
20 Ноя 2014 15:57

Распечатать сообщение
Leka_
Эти мужчины такие все консерваторы! unknown girl_haha
Sarahanda

Анастасия

31 год
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
21 Ноя 2014 8:56

Распечатать сообщение
Очаровательная зеленая свежесть!!! good2 girl_in_love Обязательно попробую такое необычное пирожное good2
Красотища!!!
Елена, спасибо что поделилась рецептом!!! girl_in_love
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
22 Ноя 2014 2:08

Распечатать сообщение
Sarahanda писал(а):
Leka_
Эти мужчины такие все консерваторы! unknown girl_haha


это точно Wink , но едят то, что мы им готовим girl_haha

Island Girl писал(а):
Очаровательная зеленая свежесть!!! good2 girl_in_love Обязательно попробую такое необычное пирожное good2
Красотища!!!


Спасибо за отзыв Embarassed готовьте на здоровье Rose Rose Rose
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
20 Янв 2015 0:22

Распечатать сообщение
Спасибо, что поделились рецептиком! Romashki Тортик очень понравился - и по вкусу и по цвету! wacko1 У меня зимний вариант - с гранатом! nyam2
Фото

Фото

Фото
SmileyCat

Марина

31 год
Украина

SmileyCatМои рецепты
 
20 Янв 2015 3:19

Распечатать сообщение
SmileyCat писал(а):
Спасибо, что поделились рецептиком! Romashki Тортик очень понравился - и по вкусу и по цвету! wacko1 У меня зимний вариант - с гранатом! nyam2


Красота получилась good2 good2 girl_claping girl_claping girl_in_love
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
23 Июн 2015 20:28

Распечатать сообщение
Spasibo bolshoe sa Rezept, o4en ponrawilsja.
leblebi.1970

olesja




leblebi.1970Мои рецепты
 
20 Мар 2016 3:27

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт))Использовала его в торте))
Иринka1983

Ирина

37 лет
Украина

Иринka1983Мои рецепты
 
02 Апр 2017 12:29

Распечатать сообщение
Leka_
Фото

Леночка, у меня вместо пирожных, получился замечательный тортик! Wink
Leka_ писал(а):
Шпинат совершенно не чувствуется в бисквите. Изумительный пористый шифоновый бисквит с вкусным кремом с лимонными нотками, который дополняет сладкая малина.

Все было так как Вы описали! nyam2 good2 Только вместо малины была клубника. Smile
Замечательный рецепт! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо огромное! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Апр 2017 13:06

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Leka_


Торт у Вас очень красивый получился Rose girl_claping girl_claping girl_claping
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
 
19 Авг 2019 14:01

Распечатать сообщение
Леночка, очень понравился ваш рецепт! good Но у меня вопрос, как думаете, можно использовать замороженный шпинат? unknown
karolina-r

Каролина

56 лет
Украина

karolina-rМои рецепты
 
18 Янв 2020 2:19

Распечатать сообщение
karolina-r писал(а):
Леночка, очень понравился ваш рецепт! good Но у меня вопрос, как думаете, можно использовать замороженный шпинат? unknown


Да, можно. Простите за поздний ответ girl_in_love girl_in_love
Leka_

Елена

51 год
Украина, г. Донецк

Leka_Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |