Креветки в сливочном соусе с луком-пореем

Приветствую!
На форуме есть, казалось бы, подобный рецепт, но с добавлением других ингредиентов, которые могут полностью изменить вкус.
Поэтому спешу поделиться своим простым, вкусным, ароматным рецептом.

Понадобится:
Лук-порей - отрезок см 8
Креветки королевские (тигровые) сырые, чищенные или нет зависит от ваших предпочтений - грамм 300
Сливки 20% - 200 мл
Сыр твердых сортов для посыпки перед подачей
Оливковое масло для тушения лука-порея
Соль, черный молотый перец.

Итак, я делаю в керамической кастрюльке, на дно оливковое масло и лук-порей, нарезанный тонкими полукольцами, протушить на медленном огне в течении минут пяти, до мягкости и легкой прозрачности (я использую только белую часть лука в этом рецепте)
Добавить креветки (обязательно размороженные, для избежания лишней влаги), перемешать и готовить до легкой розовинки и сразу же влить сливки. Буквально через пару минут сливки начнут густеть, солим и перчим, как только креветки приготовились (минуты четыре достаточно), выключаем и подаем со спагетти и тертым сыром.
Это ароматно, быстро, вкусно и очень красиво.

В этот раз я добавила помидорки-черри, которые внесли маленькую кислинку в блюдо, как завершающий штрих.
Пробуйте, надеюсь придется по душе.

Это очень вкусно! Делаю также, только с обычным лучком. Вообще рецепт универсальный, вместо креветок добавляла и курицу (белое мясо) и рыбу красную, всегда получается вкусно, а если учесть, что это занимает не больше 15-20 минут на все - так вообще "сказка"
Кстати, пробовала делать с разными по жирности сливками - больше всего нравится с 11%, но это, как говорится - на любителя.
Спасибо за напоминание вкусняшки!

Очень аппетитно Спасибо

ммм, супер!

Арчилка писал(а):

Вообще рецепт универсальный, вместо креветок добавляла и курицу (белое мясо) и рыбу красную, всегда получается вкусно, а если учесть, что это занимает не больше 15-20 минут на все - так вообще "сказка"

Отличная идея сделать с красной рыбой. Спасибо!

Арчилка писал(а):

Кстати, пробовала делать с разными по жирности сливками - больше всего нравится с 11%, но это, как говорится - на любителя.

у меня была мысль, обязательно попробую.

Арчилка писал(а):

Спасибо за напоминание вкусняшки!

На здоровье!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Спасибо

Пожалуйста!

катерина24 писал(а):

ммм, супер!

очень вкусно!

Сластена222 писал(а):

очень вкусно!