Суп свекольный с фрикадельками

Суп свекольный с фрикадельками

Этот супчик получился у меня экспронтом))
Никогда раньше не варила суп с фрикательками и со свеклой))) а оказывается это очень вкусно

Похожий рецепт есть у Наташи
Борщ сибирский с фрикадельками
http://forum.say7.info/topic52472-25.html

Для пятилитровой кастрюли нам понадобится:
фарш (у меня был свиной) - около 500 грамм;
яйцо - 1 шт;
манная крупа - 2-3 ст. ложки;
картофель - 5-6 штук среднего размера;
свекла - 3 штуки среднего размера;
морковь - 1 большая или 2 маленькие;
лук репчатый - 1 шт;
сельдерей зеленый - 2 штуки;
фасоль красная - 1 банка;
соус Кетчуп - 2 ст. ложки;
чеснок, сахар, зелень петрушки, специи

1. Почистить все овощи.
2. Налить в кастрюлю воды, положить лавровый лист. Дать воде закипеть. Посолить по вкусу.
3. Опустить в кастрюлю крупно нарезанный картофель.
4. В отдельной миске смешать фарш, яйцо и манку. Посолить. Сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех или меньше. Опустить их в кастрюлю.
5. В отдельном сотейнике (сковородке) спассеровать до мягкости натертую морковь,лук, свеклу и сельдерей. Влить две-три ложки бульона. Добавить соус Кетчуп, чеснок и сахар.
6. Добавить спассерованные овощи в бульон с картофелем и фрикадельками.
7. Добавить промытую фасоль.
8. Варить до готовности картофеля.
9. Добавить мелко нарезанную зелень.



Приятного аппетита!

Ия,рецептик понравился забираю в закладочки у нас сейчас без тарелочки вкусного супчика и не согреешся

Island Girl писал(а):

Этот супчик получился у меня экспронтом)

вот так и создаются рецепты я тут тоже на днях наколдовала супчику с фенхелем,баклажаном и мясом моим понравился
Спасибо за рeцептик

Вереск
Вероника! Очень рада тебя видеть!! Спасибо что заглянула на тарелочку горячего супчика!!!
Ты права - горячий супчик это то что доктор прописал))) да и сейчас у нас тоже похололдало...скоро зима))))

Вереск писал(а):

я тут тоже на днях наколдовала супчику с фенхелем,баклажаном и мясом моим понравился Спасибо за рцептик

Ух ты ж..ну и сочетание такое баклажанно-анисовое))) ммммммм....а где рецепт????

Island Girl писал(а):

.а где рецепт????

да вот думаю выкладывать или нет я туда сельдерея и зелени с чесночком еще пристроила суп из разряда «ни одного шанса простуде» ароматный но на любителя хотя моя 9 летняя доча кушает с удовольствием т.к.я мама "коварная" приучила к овощам и зелени с пеленок

Вереск писал(а):

да вот думаю выкладывать или нет я туда сельдерея и зелени с чесночком еще пристроила суп из разряда «ни одного шанса простуде» ароматный но на любителя хотя моя 9 летняя доча кушает с удовольствием т.к.я мама "коварная" приучила к овощам и зелени с пеленок

Да конечно, выложи рецепт. Уверена что найдутся почитатели такого яядреного витаминного супа!

Ия, как аппетитно, вкусно, красиво и "тепло"

Ия!очень классный супчик!хочется чего то нового!и вот,пожалуйста обязательно приготовлю!спасибо
Вероника!ждем рецепт твоего супчика

вот только почему не в кипящую воду картофель положить- полезнее ведь?

Island Girl
Иечка, классный супчик!
Обязательно приготовлю!
Посмотрела Наташин рецепт, была уверена, что я его уже готовила, но почему-то не нашла там свой отзыв...

Супчик отличный

Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт, Ия!

Надо же, какая замечательная идея с фрикадельками!!!
Ия, спасибо за рецепт, беру на вооружение

Вереск писал(а):

да вот думаю выкладывать или нет

супов много НЕ бывает

Island Girl
Иечка,супец класс!
я поняла,что фрикадельки с любыми ингредиентами,хоть куда их "засунь"-все одно-вкусно
такой наваристый супец!
никогда не делала фрикадельки с манкой-чудо идея!
спасибо за отличный рецепт,забираю с удовольствием!

t a s m i писал(а):

Ия, как аппетитно, вкусно, красиво и "тепло"

Танечка! Спасибочто заглянула))) Так приятно читать твои отзывы))))
Аватарка - прелесть!!

кот Нафаня писал(а):

Ия!очень классный супчик!хочется чего то нового!и вот,пожалуйста обязательно приготовлю!спасибо

Привет Красавица! давно не пересекались))) Спасибо что заглянула!
Надеюсь что супчик понравится. Я его готовила так как был заказ на борщ или на суп с фрикадельками)))) вот и получилось что начала варить обычный суп с фрикадельками, а в поджарку просто добавила свеклу и соус Кетчуп))) и получилось восхитительно!!

На Тка писал(а):

вот только почему не в кипящую воду картофель положить- полезнее ведь?

Наташа! Спасибо что заглянула на тарелочку супа))) а ты права ...я ведь когда варю даже и не задумываюсь опускаю картофель в кипящую воду))) а тут когда писала - что то напутала))) спасибо что заметила - я уже все исправила

ТЕН писал(а):

Иечка, классный супчик! Обязательно приготовлю!

Леночка! Какие люди!!! буду рада если рецепт пригодиться!!!

ТЕН писал(а):

Посмотрела Наташин рецепт, была уверена, что я его уже готовила, но почему-то не нашла там свой отзыв..

Нужно срочно исправлять))))

=Sjfahka-33= писал(а):

Супчик отличный

Наташа! Спасибо за отзыв!

Сантима писал(а):

Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт, Ия!

Тонечка! Рада тебя видеть! надеюсь что рецепт пригодиться!

MN2012 писал(а):

Надо же, какая замечательная идея с фрикадельками!!! Ия, спасибо за рецепт, беру на вооружение

Наташенька! Суп и вправда восхитительно вкусный получился! Приготовь - не пожалешеь!

MN2012 писал(а):

супов много НЕ бывает

Золотые слова!!!

nata69 писал(а):

Иечка,супец класс! я поняла,что фрикадельки с любыми ингредиентами,хоть куда их "засунь"-все одно-вкусно

Наташенька! Мой Кулинарный Ангел))) Рада тебя видеть!!!
вот видишь оказывается такой вариант свекольных супов с фрикадельками существует давно))) а я даже и не знала))) поверь что никогда не варила ничего кроме обычного супа с фрикадельками, рассольника с фрикадельками и пасты с фрикадельками))) больше я их никуда и никогда не "засовывла")))) а оказывается нет предела совершенству)))

nata69 писал(а):

такой наваристый супец! никогда не делала фрикадельки с манкой-чудо идея

попробуй обязательно манка на мой взгляд придает мягкомть и упругость )))) и не развариваются они как например с рисом)))
а у мен на очереди твой суп с галушками из манки в форме цветочков...очень хочу попробовать))))

nata69 писал(а):

спасибо за отличный рецепт,забираю с удовольствием!

Вот это самая высокая похвала от корефея этого форума и мастера суповарения))))) Спасибо

Ияяяяяяяяяяяя,вот это супец ты нам принесла,ну просто мечта всех любителей борщей и фрикаделек. И никакого долгого варения мяса.Однозначно забираю в закладки,тем более свеклу мы любим,ну а про фрикадельки вообще молчу.
Спасибо!

Island Girl писал(а):

вот видишь оказывается такой вариант свекольных супов с фрикадельками существует давно))) а я даже и не знала))) поверь что никогда не варила ничего кроме обычного супа с фрикадельками, рассольника с фрикадельками и пасты с фрикадельками))) больше я их никуда и никогда не "засовывла")))) а оказывается нет предела совершенству)))

слава фрикаделькам!

Island Girl писал(а):

попробуй обязательно манка на мой взгляд придает мягкомть и упругость )))) и не развариваются они как например с рисом))) а у мен на очереди твой суп с галушками из манки в форме цветочков...очень хочу попробовать))))

Иечка,обязательно попробую,ты меня заинтриговала фрикадельками с манкой
да еще наверно и наваристость супу манка придает,а это в супе для меня самое главное

Island Girl писал(а):

Никогда раньше не варила суп с фрикательками и со свеклой))) а оказывается это очень вкусно

Я тоже никогда не готовила их вместе, но раз ты утверждаешь, что это очень вкусно, верю!!! И беру себе в закладки! Свеклы дачное еще много, будем экспериментировать!
Иечка, спасибо за рецепт!

Kassandra77 писал(а):

Ияяяяяяяяяяяя,вот это супец ты нам принесла,ну просто мечта всех любителей борщей и фрикаделек.

Януль)) рада тебя видеть))) тоже люблю фрикадельки))) последнее время очень полюбились мне они в пасте - быстро, удобно и вкусно))) и красиво смотрится

Kassandra77 писал(а):

И никакого долгого варения мяса.Однозначно забираю в закладки,тем более свеклу мы любим,ну а про фрикадельки вообще молчу.

Это точно))) никакого долговарения))) все очень быстро. Особенно если есть уже готовые фрикадельки)) я иногда делаю сразу много и замораживаю порциооно. Потом раз - и все готово)))

nata69 писал(а):

слава фрикаделькам!

nata69 писал(а):

Иечка,обязательно попробую,ты меня заинтриговала фрикадельками с манкой да еще наверно и наваристость супу манка придает,а это в супе для меня самое главное

Наташенька))) надеюсь что тебе понравиться

Багира-Манго писал(а):

Я тоже никогда не готовила их вместе, но раз ты утверждаешь, что это очень вкусно, верю!!!

Ларисонька! Спасибо за доверие)) это правда неожиданно вкусно хотя наверное основа то свекольно-борщевая, а к ней хоть пирожки, хоть галушки, хоть фрикадельки добавь - все будет очень вкусно))) особенно если едоки в доме уважают борщ и разные свекольные супы)))

Багира-Манго писал(а):

И беру себе в закладки! Свеклы дачное еще много, будем экспериментировать!

Я даже представила как у тебя много свеклы)))) классно))) а как ты ее хранишь? и как долго она может храниться просто так?

Багира-Манго писал(а):

Иечка, спасибо за рецепт!

Пожалуйста моя золотая!

Island Girl писал(а):

тоже люблю фрикадельки))) последнее время очень полюбились мне они в пасте - быстро, удобно и вкусно))) и красиво смотрится

Это ты имеешь в виду макарончики или спагетти?

Island Girl писал(а):

Это точно))) никакого долговарения))) все очень быстро. Особенно если есть уже готовые фрикадельки)) я иногда делаю сразу много и замораживаю порциооно. Потом раз - и все готово)))

Я тебе открою меленький секретюу нас даже готовые малюсенькие фрикадельки для супов продают в вакууме.

Island Girl писал(а):

хотя наверное основа то свекольно-борщевая, а к ней хоть пирожки

Пирожки???? Это опять новый рецепт?

Иечка, привет И всех остальных подписчиков на фрикадельки , тоже очень рада видеть!
Супчик прям понравился Большое спасибо за рецепт, Иечка!

Kassandra77 писал(а):

Это ты имеешь в виду макарончики или спагетти?

ЯНусь))) а я только что ответила тебе в твоей теме и поздравила с днем рождения Максимушку)) тольок не очень поняла как это целый день куда то делся??? вчера было 6 месяцев и 30 денй и сегодня 7 месяцев и 1 день))) чего то я напутала наверное))) извини что пропустила целый день)))

а про макароны или спагетти - это не имеет значения. Паста она и в Африке - паста))) все виды макаронных изделий - это все паста, кроме лазаньи или каналоне. Они так и называются)))

Kassandra77 писал(а):

Я тебе открою меленький секретюу нас даже готовые малюсенькие фрикадельки для супов продают в вакууме

здорово))) я тоже видела их в магазине, но почему то самодельные мне больше нравятся))) да и возьни с ними нет никакой - пару минут накрутила шариков - и все готово)))

Kassandra77 писал(а):

Пирожки???? Это опять новый рецепт?

От нашего Кулинарного Ангела
http://forum.say7.info/topic36924.html
http://forum.say7.info/topic37561.html

Викона писал(а):

Иечка, привет И всех остальных подписчиков на фрикадельки , тоже очень рада видеть! Супчик прям понравился Большое спасибо за рецепт, Иечка!

Таняяяяяяя!!!!!! Какие люди в Голливуде)))))))
Рада тебя видеть))) Спасибо что заглянула)))
Надеюсь что ты уже в рядах подписчиков на фрикаделькин суп !!!!!

Викона писал(а):

И всех остальных подписчиков на фрикадельки , тоже очень рада видеть!

Танюша привет,сто лет на виделись.

Island Girl писал(а):

ЯНусь))) а я только что ответила тебе в твоей теме и поздравила с днем рождения Максимушку)) тольок не очень поняла как это целый день куда то делся??? вчера было 6 месяцев и 30 денй и сегодня 7 месяцев и 1 день))) чего то я напутала наверное))) извини что пропустила целый день)))

Иечка я тебе уже там ответила,нечего извиняться,ничего ты не пропустила,у нас ещё 4-е декабря.....до сих пор.

Island Girl писал(а):

каналоне. Они так и называются)))

Ага знаю таких зверей,я их однажды фаршировала шпинатом с творогом.

Island Girl писал(а):

здорово))) я тоже видела их в магазине, но почему то самодельные мне больше нравятся))) да и возьни с ними нет никакой - пару минут накрутила шариков - и все готово)))

ЕстесВенно!!!А эти не вкусные в вакууме.

Island Girl писал(а):

От нашего Кулинарного Ангела http://forum.say7.info/topic36924.html http://forum.say7.info/topic37561.html

ах,как не стыдно на ночь глядя мне такие вкусности показывать. Я же сейчас побегу холодильник промить.