«Сладкий зимний лес». Бисквитные деревья к Рождеству

Продукты:
150 гр - шоколад 70%
яица - 3 шт
соль - 1 щепотка
сахар - 75 гр
фундук (лесной орех) - 100 гр измельченный
мука - 25 гр
какао - 1 ст.л.
фисташки - 20 гр измельченные
сахарная пудра -150 гр
лимонный сок - 0,5 лимона
красная сахарная паста для украшения - 1 тюбик

Приготовление:
1. Из пекарской бымаги вырезать 12 кругов диаметром 16 см. Каждый круг разрезать по радиусу и свернуть кулечком, скрепить металлической скрепкой.
Острием вниз установить пакетики в форму.
2. 50 грамм шоколада расплавить. Яйца разделить на желтки и белки. Белок с щепоткой соли взбить в крепкую пену, добавить сахар. Тихонько подмешать желток.
Орех смешать с мукой, какао, шоколадной массой. Осторожно все добавить к яичной массе.
Тесто разлить по кулечкам.
Печку нагреть до температуры 180 градусов С. Выпекать 20 минут.
Как испекутся, достать и перевернуть конусы острием вверх, оставить остужаться.
3. Остатки шоколада покрошить и расплавить на водяной бане. Фисташки мелко покрошить.
С остывших конусов осторожно снять бумагу.
Конусы осторожно покрыть мягким шоколадом с помошью кисточки.
Обсыпать мелкоразмельченными фисташками.
4. Сахарную пудру смешать с лимонным соком и чайной ложкой полить на острие каждой елочки.
Красной сладкой пастой поставить шарики на елках.
Затем все елки немного обсыпать сахарной пудрой, как будто снегом припорошить.

Веселого Рождества и Нового года!!!
(рецепт перевела c немецкого языка из журнала Lisa)

Натуля,какие классные бисквитные елочки,политые шоколадом и обсыпанные вкусными орешками
а фотки там были?
так интересно посмотреть
будешь делать?

Классный рецептик, интересная идейка, представляю как шикарно смотрится.

nata69 писал(а):

а фотки там были?

Моментик писал(а):

представляю как шикарно смотрится.

Наташеньки и Оленьки, девулечки, завтра покажу фотку. Там есть в журнале.
Хочу попробовать испечь тоже

photo2011
Наташа! Елочки))) Прелесть!!!
А где фотографии? Так хочется посмотреть)))

photo2011
молодец что перевела хороший рецепт

Замечательные новогодние елочки – кексики! Спасибо, Наташа

Очень похожие елки
http://forum.say7.info/topic35623.html
http://forum.say7.info/topic37358.html

kravec
Сигита, спасибо! Верно, похожи! Но у меня без крахмала
таненка
Надо испечь, Танюш!

ossana-2 писал(а):

молодец что перевела хороший рецепт

Оксаночка, а ты уже пробовала такие??

Island Girl писал(а):

Наташа! Елочки))) Прелесть!!! А где фотографии? Так хочется посмотреть)))

Спасибо, Иечка , что заглянула! Мне очень приятно

Island Girl писал(а):

А где фотографии?

Иечка,
вот такие должны получиться:

ай,какая прелесть!!!
обалдеть!
зеленые елочки от фисташек,гранатинки в виде игрушек-супер

nata69 писал(а):

зеленые елочки от фисташек,гранатинки в виде игрушек-супер

Наташенька, хочу испечь
Только фисташек завтра куплю!
гранат уже ждет своего часа притвориться игрушками

Ну и красота!
Наточка, я только не догоняю, за счет чего они такие зеленые? Не из-за фисташек же?

photo2011 писал(а):

Острием вниз установить пакетики в форму.

А в какую форму-то установить?

Жанчик писал(а):

А в какую форму-то установить?

Жанна! Я тут без разрешения хозяйки отвечу)))
можно сделать цилиндры из пергамента в виде стаканов, а можно исользовать жаростойкое стекло (если такое имеется)

photo2011 писал(а):

Оксаночка, а ты уже пробовала такие??

нет не пробывала мы пряники и печеньки любим и ещё орешки печь

Багира-Манго писал(а):

Ну и красота!

Лариса, приветик!
Вот и я купила журнал к Рождеству, а там : такие красотки Зимний лес

Багира-Манго писал(а):

Наточка, я только не догоняю, за счет чего они такие зеленые? Не из-за фисташек же?

Ларис, в том -то и дело, что из -за фисташек
Рекомендовали истолочь фисташки и обсыпать елочки, покрытые еще жидким шоколадом, до того как он охладится и затвердеет.

Жанчик писал(а):

А в какую форму-то установить?

Жанна, я так собиралась в металлическую форму для кекса или хлеба с высокими бортиками поставить несколько кулечков

Island Girl писал(а):

Жанна! Я тут без разрешения хозяйки отвечу))) можно сделать цилиндры из пергамента в виде стаканов, а можно исользовать жаростойкое стекло (если такое имеется)

Иечка, всегда пожалуйста
Обменяемся идеями, опытом! Полезно
К примеру, начитавшись отзывов про майонез, и у меня он получился густым.

ossana-2 писал(а):

нет не пробывала мы пряники и печеньки любим и ещё орешки печь

Оксаночка, присоединяйся к нам строить лес!!!!!!!!!

Island Girl писал(а):

можно сделать цилиндры из пергамента в виде стаканов

Ия, идея из бумаги цилиндрики свернуть, если конструкция будет устойчивая! Можно , кстати, металлические банки из под консерв применить: горошка, бобов т.д.

photo2011
с удовольствием

ossana-2 писал(а):

с удовольствием

ждем тогда с елками, орешками, поленницами!
Устроим выставку

Несколько раз видела в сети подобные штучки Это так здорово и оригинально!!!
Наталья,спасибо,что поделилась с нами
Я бы попробовала

Санни Кеш писал(а):

Несколько раз видела в сети подобные штучки Это так здорово и оригинально!!!

Юлия, а я в первый раз увидела в журнале
И решила поделиться с вами!

Санни Кеш писал(а):

Я бы попробовала

Давайте все испечем ( кто хочет), и сделаем выставку здесь "Зимний лес!"

photo2011
Наташа! Рецепт
Я в прошлом году такие пекла. Они очень еффектно смотрелись на новогоднем столе.

Жанчик писал(а):

А в какую форму-то установить?

Конусы вставляла в обычные чашки. Они прекрасно переносят духовку.

photo2011 писал(а):

Наташенька, хочу испечь Только фисташек завтра куплю! гранат уже ждет своего часа притвориться игрушками

интересно,а чем можно заменить шоколад?
я ведь его не ем...

nata69 писал(а):

а чем можно заменить шоколад?

Белковой глазурью, будут елочки в снегу.