Бурекасы «Дорогая,ты не права»

"Дорогая,ты не права."Именно так заявил мне любимый муж, таская бурекасы из миски, после сытного обеда Я спросила:"Почему?"
В ответ услышала:"Это так вкусно,что рука сама к ним тянется,а ведь я уже не голодный".
После этого разговора решила и вас угостить бурекасами
рецепт чистая отсебятина и прошу прощения за вольности по отношению к оригинальному рецепту как этот http://forum.say7.info/topic37904.html от Astralkina

необходимо:
упаковка готового слоёного не сладкого теста
1 яйцо для смазки верха бурекасов перед выпечкой
кунжут для посыпки

начинка:
500 гр.мясной фарш какой любите
1 крупная луковица
2 зуб.чеснока
2 сырых яйца
2 -3 ст.л.панировочных сухарей
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л.куркумы без горки

Далее всё очень просто и быстро:
фарш+лук+чеснок через мясорубку или как вам удобно,добавить яйца,соль,черный молотый перец,куркуму-хорошо перемешать и добавить сухари и снова все хорошо перемешать.Начинка не должна быть жидкой.
Слоеное тесто разморозить как указано на упаковке,развернуть на разделочной доске и разрезать на треугольники.На каждый треугольник уложить 1 ст.л.начинки и соединить края как у пирожков,сформовав треугольник.Протвень застелить бумагой для выпечки,уложить бурекасы сохраняя между ними расстояние,смазать взбитым яйцом+соль и черный молотый перец,посыпать кунжутом.
Духовку разогреть на 200*С и выпечь бурекасы до золотистого цвета 30-35 минут.

подавать к борщу,щам,супу или просто со стаканом томатного сока

начинка может быть не только с мясом,но и с картошкой,грибами,творогом.
Форма бурекасов может быть и такой


лист слоёного теста смазывается щедро начинкой,разрезается вдоль широкой части на 2 одинаковые половины и каждая половина сворачивается рулетом,переносится на протвень швом вниз и смазывается взбитым яйцом и разрезается на порционные кусочки,посыпать кунжутом и в духовку.

Вкусно!)) А фарш говяжий успевает пропекаться? Фото я бы съела)

_Редиска писал(а):

А фарш говяжий успевает пропекаться?

у меня духовка хорошая и проблем не было с фаршем,но если сомневаешься можно увеличить время выпечки т.к.духовки у всех разные,главное контролировать процесс чтобы не сгорели.
Мариша,спасибо за интерес к рецепту

Вереск писал(а):

лист слоёного теста смазывается щедро начинкой,разрезается вдоль широкой части на 2 одинаковые половины и каждая половина сворачивается рулетом

Из слоеного теста часто делаю различную выпечку, а до такого не додумалась, спасибо огромное!!!!!!Класс!!! По идее, так ведь и сладкую выпечку делать можно?

Вероника! красиво!!! спасибо за такой рецепт!!!

Вероника! Вот они оказываются какие бурекасы !!! очень аппетитные))) сразу так теплом и уютом твоего дома повеяло спасибо что поделилась рецептом))) в морозилке всегда пачка слоеного теста имеется, осталось дело за фаршем)) обязательно попробую!!!!

ЛЛолик писал(а):

По идее, так ведь и сладкую выпечку делать можно?

Аня,я очень люблю яблочную начинку в слоёном тесте и с персиками но она не должна быть жидкой,а то потечёт и пригорит а вот микс из сухофруктов с орешками + капельку фруктового джема чтобы немножко увлажнить начинку будет я думаю замечательно.Спасибо за интерес к рецепту

кот Нафаня писал(а):

спасибо за такой рецепт!!!

Еленочка,буду только рада если рецептик пригодится

Island Girl писал(а):

в морозилке всегда пачка слоеного теста имеется, осталось дело за фаршем)) обязательно попробую!!!!

Иечка,я очень надеюсь что вам понравятся бурекасы и жду твоих впечатлений

Вереск писал(а):

Иечка,я очень надеюсь что вам понравятся бурекасы и жду твоих впечатлений

Может быть даже в эти выходные)))) ‼️‼️‼️‼️‼️

Вереск
Если честно, то слово "бурекасы" встречаю впервые...прикольное
А вообще, Вероника, это отличный рецепт для быстрых пирожков-бурекасов, не надо с тестом возится

ТЕН писал(а):

отличный рецепт для быстрых пирожков-бурекасов, не надо с тестом возится

Леночка,абсолютно с тобой согласна и с начинкой можно экспериментировать
Спасибо за интерес к рецепту

Вероника, ну, очень вкусно! Я накрутила как раз фарш на пельмени и решила пол кило пустить таки на эти штучки. В точку попала, только я их в печку поставила, пришёл муж с приятелем, вмиг смели мои бурекасы У меня была только одна попытка, чтобы сфотографировать Так что имеем, то что имеем. Но я обязательно буду делать ещё, принесу фото покрасивше

казачка писал(а):

только я их в печку поставила, пришёл муж с приятелем, вмиг смели мои бурекасы

Кариночка,мне очень приятно что вы попробовали это незатейлевое блюдо,твои бурекасы просто красавцы - румяные а с пылу-жару самые вкусные Спасибо,дорогая,за доверие к рецепту,фото и отзыв