Шпажки с ветчиной и моцареллой

Попробуйте подать это блюдо в качестве закуски или легкого перекуса
с зеленым салатом. Можно подать базилик, моцареллу и ветчину не на шпажках,
а на кружочках поджаренного хлеба.
Рецепт расчитан на 6 порций по 220 ккал, 15,1 гр жиров

Ингридиенты:
2 толстых ломтика белого хлеба
1 зубчик чеснока
хорошее оливковое масло для смазывания
12 ломтиков сыровяленой ветчины
12 маленьких шариков моцареллы
12 листочков базилика
25 гр обжаренного орецкого ореха
или кедровых орешков
молотый черный перец

Подрумяньте хлеб. Разрежьте зубчик чеснока пополам
и натрите поджаренный хлеб. Смажьте маслом и
нарежьте кубиками.
Нанижите на каждую шпажку кубик хлеба, тонкий
ломтик ветчины, шарик моцареллы и листик базилика.
Сбрызните оливковым маслом и слегка поперчите.
Посыпьте орешками и подавайте немедленно.

Приятного аппетита!

Ленааааа,какой потрясный рецептик good2

прям покорил,обязательно забираю girl_in_love

спасибо

Лен, очень аппетитно и празднично! good2

Леночка, как изысканно, аппетитно, элегантно и при этом просто и быстро!!! Отличный рецепт, беру на заметку, спасибо!!! girl_in_love

Объедение какое wacko1

Вот, такие вещи я люблю nyam2

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ленааааа,какой потрясный рецептик прям покорил,обязательно забираю спасибо

Наташенька, спасибо тебе за твой позитив и интерес! air_kiss

таненка писал(а):

Лен, очень аппетитно и празднично!

Танюш, спасибо за твое мнение! Romashki

MN2012 писал(а):

Леночка, как изысканно, аппетитно, элегантно и при этом просто и быстро!!!

Так много приятных слов!!! girl_in_love

Наташенька, спасибо за твою оценку! air_kiss

MN2012 писал(а):

Отличный рецепт, беру на заметку, спасибо!!!

Пользуйся на здоровье! Romashki

казачка писал(а):

Объедение какое Вот, такие вещи я люблю

Кариночка, я рада, что тебе понравился рецепт! girl_claping

Елена, это прекрасный рецепт, но давайте с вами объединимся и вместе будем искать соус к этим шпажкам. Он есть в журнале, который я выбросила, из интернета скачиваются сплошные вирусы, а не номер журнала ;o)
Нужно бумажный оригинал за 2013 год, то ли апрель, то ли май, обложка в закусках на природе, посвящен пикникам. Журнал Вкусно и полезно. Кто первый дойдет в библиотеку и где такая библиотека ;o)
Я даже разместила здесь вопрос в кулинарных вопросах, пока ни у кого нет.
Сногосшибательный соус, очень вкусный, острый, а вкусный почему то.
Я кормила такими шпажками буквально 16 человек на даче на дне рождения.
И пришлось уходить обратно с лужайки на веранду и резать, смешивать, причем сразу уже сделала литр соуса, потому что гости вылизали мисочку с ним, а шпажки остались!

Александра27251 писал(а):

Елена, это прекрасный рецепт

Александра спасибо за Вашу оценку! Romashki

Александра27251 писал(а):

Нужно бумажный оригинал за 2013 год, то ли апрель, то ли май, обложка в закусках на природе, посвящен пикникам. Журнал Вкусно и полезно. Кто первый дойдет в библиотеку и где такая библиотека ;o)

Александра, боюсь, что в здешних библиотеках такой журнал я вряд ли найду! unknown

Александра27251 писал(а):

Сногосшибательный соус, очень вкусный, острый, а вкусный почему то.

Удачи в Вашем поиске! Как найдете, то выставляйте отдельным рецептом. Smile

Обязательно перепишу на форум, если найду соус.

Мне нравится и так, моцарелла, помидорки, хлебец подсушенный - чего ж еще!

Я не огнеед, но бывают огнееды, если для гостей.

Леночка,закуска что надо-вкуснятина nyam2

такая вся праздничная,любой стол украсит! good2

спасибо,что делишься такой красотой girl_in_love

Обольстительная закуска!!! nyam2

Куплю завтра шарики моцареллы и срочно сделаю эту вкуснятину, пока всю ветчину не съели. girl_haha

Леночка, тeбе большая greeting

благодарность за рецепт! Rose

Александра27251 писал(а):

Обязательно перепишу на форум, если найду соус.

nata69 писал(а):

Леночка,закуска что надо-вкуснятина
такая вся праздничная,любой стол украсит!

Наташенька, спасибо за твое мнение! Romashki

Я очень рада, что эта закуска тебе понравилась! girl_claping

nata69 писал(а):

спасибо,что делишься такой красотой

Багира-Манго писал(а):

Обольстительная закуска!!!

Ой, Ларисонька, спасибо за такую эмоциональную оценку! air_kiss

Багира-Манго писал(а):

Куплю завтра шарики моцареллы и срочно сделаю эту вкуснятину, пока всю ветчину не съели.

Как же Вам будет вкусно! nyam2

Ларисочка, я рада, что заинтересовала тебя этой закуской! friends

Доротея нашла соус, вот он:

Для соуса:

Масло оливковое — 0,25 стакана
Лимон — 1 штука
Горчица зернистая — 2 чайных ложки
Лук красный — 0,5 штуки
Чеснок — 2 зубчика
Соль морская — по вкусу
Перец — по вкусу

Соус нашелся не в том номере журнала, где искала, и вообще не нашелся ;o), но выполз сбоку при копании на сайте, и, насколько я помню, это он.

Единственное, мне кажется, что было две горчицы, обыкновенная и зернистая, и лук шалот в добавление к красному.

Но возможно у меня склероз, шалот еще для чего то искала.
Буду пробовать, он или не он, доложусь.
Вроде он, все помню. почти o)

Александра27251 писал(а):

Доротея нашла соус, вот он