Фаршированный перец

У нас на сайте уже есть 3 рецепта фаршированного перца от Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/109-Farshirovannyiy.html
от Лав-Иры,
http://forum.say7.info/topic2613.html
и от Риты
http://forum.say7.info/topic530.html
я хочу вам предложить ещё мой вариант.



Нам понадобится на 5 болгарских перцев:
500 гр. фарша
100 гр. сырого риса
2 луковицы
соль
перец
петрушка

Для соуса:
400 гр. помидоров в собственном соку и 100 мл. воды или 2 ст. ложки томатной пасты разведённые в 500 мл. воды.
1 луковица
1 ст. ложка муки
соль
перец
сахар
петрушка
Я делала двойную порцию


Рис отварить 10 минут и слить воду.


Перец помыть срезать крышку и удалить семена.
Лук мелко порезать и так-же крышки от перцев порезать на мелкие кубики.

К фаршу добавить лук, половину порезанного перца, отвареный рис, соль перец и мелко нарезанную петрушку.

Всё хорошо перемешать

И наполнить фаршем перец и разместить его в глубокий противень. Если у меня остаётся фарш, то я делаю с него тефтельки и кладу их рядом с перцем, на радость детям ).


Делаем соус:

Помидоры в собственном соку размельчить блендером.

Луковицу мелко порезать и слегка обжарить в расти тельном масле.

Добавить остальной порезанный перец и обжарить.

Добавить муку, перемешать,

Добавить помидоры и воду или томатную пасту с водой, хорошо перемешать и довести до кипения. Добавить петрушку, соль, чёрный перец и сахар по вкусу, перемешать.

Залить этим соусом фаршированный перец,по необходимости подлить ещё немного воды, накрыть его фольгой. Духовку прогреть на 200° и печь перец 30 минут, снять фольгу и запекать ещё минут 15-20.


Приятного аппетита.

какая нямка!
уже в закладках

ой какой интересный рецепт
спасибо Анюта,
а я всегда в кастрюльке варила..
сейчас попробую в духовке это чудо сделать

Рина
Наташенька,
Девочки, спасибо!!
Надеюсь вам понравится.

Анюта, классные перцы! Соус!



Хочу!

Зефирка писал(а):

классные перцы! Соус!

Ниночка, спасибо!!

Зефирка писал(а):

Хочу!

Угощайся!

Анюта, а лечо как получился? я тоже приглядывала этот рецепт

Зефирка писал(а):

а лечо как получился? я тоже приглядывала этот рецепт

Вкусно!
Ниночка, аватарка

Анечка, какая вкуснятинка!

Анечка!!! Как ты вовремя! Муж сказал-пока перец в саду не закончится,готовить ему только фаршированный перец. А вот запекать я ещё не пробовала. Представляю,какая вкуснотища Да ещё с таким соусом Спасибо

Юленька,
Светочка

Спасибо вам!!

Svetlyachok писал(а):

А вот запекать я ещё не пробовала.

Попробуй, очень удобно, не пригорает не чего.

Аннушка-Ай да перчик! И красиво, и вкусно! Спасибо за новый вариант, обязательно сделаю!

Ну у меня сразу слюноотделение началось от такой красоты.... нельзя так на ночь глядя травмировать людей

Виктория,
Наталья
Девочки, спасибо!

Анют, ну что я могу сказать красота !!!

Аннушка
Анечка, перчики такие аппетитные!!! Обалденные!!!

Нюточка!!!!
Перчик
Спасибо дорогая, за рецепт!

Я стараюсь чаще готовитьв духовке,а вот перчик так еще не делала.......
Аня,сейчас перец по-твоему рецепту уже стоит в духовке!!!!!!!!!!

Ирина,
Оленька,
Рита,
Людмила

девочки огромное вам спасибо!!!

Барбацуца писал(а):

А от меняяяяя.......

Риточка, это меня поиск подвел. Извиняюсь.

Лисенок писал(а):

Аня,сейчас перец по-твоему рецепту уже стоит в духовке!!!!!!!!!!

Людмилочка, вот ты быстрая! Надеюсь что вам понравится.

Обожаю перчик фаршированный!

Анечка, у меня была мысль приготовить перец в духовке, но не решалась, а вот теперь точно приготовлю!!!

Спасибо большое за рецепт!!!

Vera_77 писал(а):

Спасибо большое за рецепт!!!

Верочка, незачто!! Я рада что тебе рецеп понравился!!

Аннушка, какая красота и вкуснота Отличный рецепт, молодец Фото наиаппетитнейшие , просто восторг Спасибо

Оленька, спасибо тебе большое за тёплые слова! Мне очень приятно.

А Я УЖЕ ПОПРОБОВАЛА!!!! СУПЕР!!!
АННУШКА!
Спасибо ВАМ за рецепт! Я всегда перцы запекала, но никогда не думала, что можно сделать такой соус! Густоватенький, вкуснющий, как я и люблю!
Очень вкусно!
PS: и на тефтельки осталось...

ОЛЮШКА.РУ писал(а):

Спасибо ВАМ за рецепт!

Оленька, незачто! тебе спасибо за доверие!!!

Очень красивыо у тебя получилось!!!

Я рада чро вам понравилось!!!