Мясо с рулетиками «Крутышки»

Сообщение Автор
Мясо с рулетиками "Крутышки"
28 Янв 2015 22:34

Распечатать сообщение
Фото

Очень вкусное, сытное блюдо.Что-то среднее между супом и вторым... Гадала в какой раздел его поместить, все же на мой взгляд ближе ко вторым блюдам.Сын обзывает его "мясо с крутышками".
Итак, начинаем готовить.
Полкило мякоти говядины нарезаем кубиками,
обжариваем в кастрюльке на растительном масле,
добавляем к нему лук репчатый и тертую морковь,
продолжаем обжаривать до мягкости,
заливаем горячей водой или мясным бульоном так, чтобы мясо было покрыто полностью.
Пока мясо тушиться, готовим крутышки.
1 крупное яйцо смешиваем с 0,5 ст. теплой воды,
солим, добавляем муку пшеничную высшего сорта сколько возьмет( стакана полтора или два ),
замешиваем тесто как на пельмени.
Делим его на 4 части, каждую раскатываем в большой сочень толщиной 1-2 мм.
Посыпаем сочень приправами : хмели-сунели или сухой аджикой или смесью перцев ,как у меня в этот раз.
Толченый чеснок распределяем сверху.
И закручиваем тугой рулетик. Краешек защипывам.
Таких ароматных рулетика получится 4 штуки.
Нарезаем наши рулетики на сантиметровые кусочки, слегка обваливаем их в муке, чтобы не слипались...
Тем временем мяско у нас потушилось.
Добавляем наши рулетики-крутышки в кипящее в бульоне мяско, все время помешивая.
Солим, перчим, кладем сушеную зелень укропа, петрушки, базилика, эстрагона, или что ваша душа пожелает!
Не забываем периодически помешивать, чтобы рулетики не прилипли ко дну кастрюльки.
Когда рулетики всплывут, как пельмешки, и закипят, варить надо до готовности теста, минут 5-7.Выключаем, добавляем лаврушку.
Фото

Можно звать к столу родных и близких! friends
Рулетики не размокают и на другой день сохраняют свою форму! girl_bye
P.S.
Воды или бульона можно будет добавить, во время варки рулетики немного увеличатся в размерах,они должны свободно плавать в бульоне, но не как в супе!
Фу, надеюсь, что понятно объяснила... Embarassed
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
28 Янв 2015 23:04

Распечатать сообщение
Представляю, как вкусно nyam2 Понравился рецептик good
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
28 Янв 2015 23:09

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Представляю, как вкусно Понравился рецептик

Карина!Прошу к столу!Где твоя большая ложка?! girl_bye
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
28 Янв 2015 23:47

Распечатать сообщение
я делаю похоже с курицей- штрули, штрудли называют по-всякому. Очень вкусно
На Тка

Наталия

41 год
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
29 Янв 2015 0:32

Распечатать сообщение
Очень вкусно,забираю! Как раз чтобы мужчин накормить после работы....Прямо почувствовала аромат, отличный рецептик, Мариша! good2 good2 good2 good2
maruta

Nataliya

57 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
29 Янв 2015 1:22

Распечатать сообщение
Заинтриговала,Мариш girl_claping написано ооочень вкусно,думаю,что рецепт тоже ооочень даже nyam2 good2 спасибо Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
29 Янв 2015 11:13

Распечатать сообщение
И меня заинтересовал ваш рецепт. Попробую приготовить обязательно.
Milena14

Лена

49 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
 
29 Янв 2015 11:29

Распечатать сообщение
А я буквально позавчера практически такое же блюдо готовила. Только я в рулетики закрутила обжаренные лук с морковкой и со свининой делала. Вкусно. Попробую по Вашему теперь рецепту.
mariuka

Марина

37 лет
г.Волгодонск

mariukaМои рецепты
 
29 Янв 2015 12:19

Распечатать сообщение
На Тка писал(а):
я делаю похоже с курицей- штрули, штрудли называют по-всякому. Очень вкусно

С курочкой тоже вкусно получается, а можно и со свининкой сделать!Спасибо, что заглянула! girl_bye
maruta писал(а):
Очень вкусно,забираю! Как раз чтобы мужчин накормить после работы....Прямо почувствовала аромат, отличный рецептик, Мариша!

Угощайтесь! Smile Очень душевненько получается! girl_bye
Натуличка Сергеевна писал(а):
Заинтриговала,Мариш написано ооочень вкусно,думаю,что рецепт тоже ооочень даже спасибо

Спасибо за отзыв, получается вкусно, мои трескают, аж за ушами пищит.. girl_haha
Milena14 писал(а):
И меня заинтересовал ваш рецепт. Попробую приготовить обязательно.

Лена!Спасибо, что заглянула! Smile Готовьте на доброе здоровье! nyam2
mariuka писал(а):
А я буквально позавчера практически такое же блюдо готовила. Только я в рулетики закрутила обжаренные лук с морковкой и со свининой делала. Вкусно. Попробую по Вашему теперь рецепту.

А я как-то обжаренные грибочки в рулетики закрутила.Вкусно, но рулетики не совсем плотные были, немного раскрутились и грибочки из них выпадали.. Wink Угощайтесь! sharik
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
31 Янв 2015 3:32

Распечатать сообщение
Хорошее блюдо, сытное, самое оно для зимы! good
Спасибо, Маришка!!! Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Янв 2015 17:52

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Хорошее блюдо, сытное, самое оно для зимы!
Спасибо, Маришка!!!

Спасибо, Наташа, что заглянула!Блюдо действительно зимнее, горяченькое с морозца....Класс! girl_claping
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |