Мясо с рулетиками «Крутышки»

Очень вкусное, сытное блюдо.Что-то среднее между супом и вторым... Гадала в какой раздел его поместить, все же на мой взгляд ближе ко вторым блюдам.Сын обзывает его "мясо с крутышками".
Итак, начинаем готовить.
Полкило мякоти говядины нарезаем кубиками,
обжариваем в кастрюльке на растительном масле,
добавляем к нему лук репчатый и тертую морковь,
продолжаем обжаривать до мягкости,
заливаем горячей водой или мясным бульоном так, чтобы мясо было покрыто полностью.
Пока мясо тушиться, готовим крутышки.
1 крупное яйцо смешиваем с 0,5 ст. теплой воды,
солим, добавляем муку пшеничную высшего сорта сколько возьмет( стакана полтора или два ),
замешиваем тесто как на пельмени.
Делим его на 4 части, каждую раскатываем в большой сочень толщиной 1-2 мм.
Посыпаем сочень приправами : хмели-сунели или сухой аджикой или смесью перцев ,как у меня в этот раз.
Толченый чеснок распределяем сверху.
И закручиваем тугой рулетик. Краешек защипывам.
Таких ароматных рулетика получится 4 штуки.
Нарезаем наши рулетики на сантиметровые кусочки, слегка обваливаем их в муке, чтобы не слипались...
Тем временем мяско у нас потушилось.
Добавляем наши рулетики-крутышки в кипящее в бульоне мяско, все время помешивая.
Солим, перчим, кладем сушеную зелень укропа, петрушки, базилика, эстрагона, или что ваша душа пожелает!
Не забываем периодически помешивать, чтобы рулетики не прилипли ко дну кастрюльки.
Когда рулетики всплывут, как пельмешки, и закипят, варить надо до готовности теста, минут 5-7.Выключаем, добавляем лаврушку.

Можно звать к столу родных и близких! friends

Рулетики не размокают и на другой день сохраняют свою форму! girl_bye

P.S.
Воды или бульона можно будет добавить, во время варки рулетики немного увеличатся в размерах,они должны свободно плавать в бульоне, но не как в супе!
Фу, надеюсь, что понятно объяснила... Embarassed

Представляю, как вкусно nyam2

Понравился рецептик good

казачка писал(а):

Представляю, как вкусно Понравился рецептик

Карина!Прошу к столу!Где твоя большая ложка?! girl_bye

я делаю похоже с курицей- штрули, штрудли называют по-всякому. Очень вкусно

Очень вкусно,забираю! Как раз чтобы мужчин накормить после работы....Прямо почувствовала аромат, отличный рецептик, Мариша! good2

Заинтриговала,Мариш girl_claping

написано ооочень вкусно,думаю,что рецепт тоже ооочень даже nyam2

спасибо

И меня заинтересовал ваш рецепт. Попробую приготовить обязательно.

А я буквально позавчера практически такое же блюдо готовила. Только я в рулетики закрутила обжаренные лук с морковкой и со свининой делала. Вкусно. Попробую по Вашему теперь рецепту.

На Тка писал(а):

я делаю похоже с курицей- штрули, штрудли называют по-всякому. Очень вкусно

С курочкой тоже вкусно получается, а можно и со свининкой сделать!Спасибо, что заглянула! girl_bye

maruta писал(а):

Очень вкусно,забираю! Как раз чтобы мужчин накормить после работы....Прямо почувствовала аромат, отличный рецептик, Мариша!

Угощайтесь! Smile

Очень душевненько получается! girl_bye

Натуличка Сергеевна писал(а):

Заинтриговала,Мариш написано ооочень вкусно,думаю,что рецепт тоже ооочень даже спасибо

Спасибо за отзыв, получается вкусно, мои трескают, аж за ушами пищит.. girl_haha

Milena14 писал(а):

И меня заинтересовал ваш рецепт. Попробую приготовить обязательно.

Лена!Спасибо, что заглянула! Smile

Готовьте на доброе здоровье! nyam2

mariuka писал(а):

А я буквально позавчера практически такое же блюдо готовила. Только я в рулетики закрутила обжаренные лук с морковкой и со свининой делала. Вкусно. Попробую по Вашему теперь рецепту.

А я как-то обжаренные грибочки в рулетики закрутила.Вкусно, но рулетики не совсем плотные были, немного раскрутились и грибочки из них выпадали.. Wink

Угощайтесь! sharik

Хорошее блюдо, сытное, самое оно для зимы! good

Спасибо, Маришка!!! Romashki

MN2012 писал(а):

Хорошее блюдо, сытное, самое оно для зимы!
Спасибо, Маришка!!!

Спасибо, Наташа, что заглянула!Блюдо действительно зимнее, горяченькое с морозца....Класс! girl_claping