Сальса по-уральски

Наша любимая сальса...Делаем эту приправу осенью каждый год, и сейчас ,наверное, не совсем подходящее время...Но может кого и заинтересует.
Итак.
Приправа Сальса по-уральски.

4 шт. болгарского перца,
2 морковки,
2 луковицы,
5 шт. помидор,
пучок укропа,
пучок петрушки,
2 головки чеснока,
корень хрена,
стручок жгучего перца.
Все прокрутить на мясорубке, добавить:
1 ст. ложки соли,
1 десертную ложку черного перца,
1 десертную ложку красного жгучего перца,
1/2 стакана уксуса 9%( я на всю эту красоту вместо уксуса 9% добавляю 1 неполную десертную ложку уксусной эссенции)
1 стакан томатного соуса,
10 ст. ложек растит. масла,

Дать настояться часа 4, разложить в банки, хранить в холодильнике.
Очень острая вкусная приправа!Хороша к мясу, шашлыкам и пельменям!!
Отлично храниться в холодильнике год и даже дольше!
Приятного и вам аппетита!

Dosik писал(а):

1 стакан томатного соуса,

а можно поподробнее а томатная паста не подойдёт?
Очень люблю такие штучки делаю наподобии, но без хрена а с яблоком http://forum.say7.info/topic48739.html ,вкусно А с хреном будет супер

Вереск писал(а):

а можно поподробнее а томатная паста не подойдёт?

К сожалению паста томатная не подойдет! Нужен соус или кетчуп томатный хорошего качества!Если использовать кетчуп, тогда количество уксуса надо уменьшить!Сейчас найти хороший соус-это большая проблема! Можно попробовать самим приготовить соус, на нашем сайте есть много хороших рецептов!

Вереск писал(а):

Очень люблю такие штучки делаю наподобии, но без хрена а с яблоком

С яблоком-это будет совсем другой соус! Аджика забайкальская, например...Вкуснота!

Вереск писал(а):

вкусно А с хреном будет супер

Еще как вкусно!Остренькая!Все микробы вредные дохнут на лету!!!А внутри так приятно, такая гибкость...
Наташа!Вероника! Спасибо за отзывы!
Вероника! Твоя аджичка уже в закладках!По осени обязательно сделаю и по твоему рецепту!!!

Мариша, спасибо за рецепт!!!
Делаю второй год, прекрасно храниться в холодильнике (год точно - проверенно).

Вчера сделала еще порцию и добавила базилик!!!

TatyanaMama писал(а):

Мариша, спасибо за рецепт!!!

Танюша! Класс! Молодец, что решилась. Вкусно, скажи!

Отличный соус! Ничего не надо варить ! Все в натуральном виде, полезные вещества сохраняются!
Как раз своевременно нашла рецепт. Спасибо, Маришенька!
Может перенести его в раздел консервация? Там его найти легче.... Заготовка замечательная!

олина
Леночка! Спасибо за высокую оценку!!!!! Рада, что пришелся по вкусу!!!!!

олина писал(а):

Может перенести его в раздел консервация? Там его найти легче.... Заготовка замечательная!

Хм...😮А как это сделать?

Dosik писал(а):

Хм...😮А как это сделать?

А зачем переносить, мне кажется, всё правильно сделано, это соус, раздел *Соусы* как раз для него

Но если есть сомнение, то посмотри раздел *консервированное*, а там *разное*

И когда мне надо было переносить, я обращалась к Насте, в техническую поддержку, см. внизу главной страницы форума.
https://forum.say7.info/topic1566.html
Но я сама решала, куда мне надо было переносить, и писала ей об этом.

А рецепт вижу отличный будет, надо в закладки его, спасибо

Огромное спасибо за рецепт! Специально зарегистрировалась, чтобы выразить благодарность, хотя читаю из кустов. Неделю назад сделала, сейчас половины уже нет! Все положила как в рецепте. Отлично!

sevka_cat писал(а):

Неделю назад сделала, сейчас половины уже нет!

Наталья, спасибо за наводку на замечательный рецепт. Сделала сразу, 14 сентября и тоже за 3 дня половину съели.

Dosik
Мариночка, спасибо, сальса что надо!

sevka_cat
Наталия! Спасибо за отзыв!!!

sevka_cat писал(а):

Специально зарегистрировалась, чтобы выразить благодарность, хотя читаю из кустов.

Добро пожаловать!!!!

sevka_cat писал(а):

Неделю назад сделала, сейчас половины уже нет! Все положила как в рецепте. Отлично!

Рада, что пришлось по вкусу!!! Мы нынче пять порций накрутили. Вот вчера только раскладывала по баночкам эту красоту!

Утро писал(а):

Сделала сразу, 14 сентября и тоже за 3 дня половину съели.

И зимы не дождавшись.... Готовьте с удовольствием!!!!!

Утро писал(а):

Мариночка, спасибо, сальса что надо!

Очень приятно, что наша сальса понравилась!! Спасибо за интерес, доверие и отзывы!!!!

Dosik писал(а):

И зимы не дождавшись.... Готовьте с удовольствием!!!!!

Мариш, так ведь надо было попробовать А попробовав уже не смогли остановиться
Готовится она просто, накрутить снова - на раз два, и урожая еще полно

Dosik писал(а):

Мы нынче пять порций накрутили.

Не маловато?

Утро писал(а):

Наталья, спасибо за наводку на замечательный рецепт.

Не за что! Наоборот, рада что мой отзыв сподвиг сделать эту замечательную сальсу

Dosik писал(а):

sevka_cat Наталия! Спасибо за отзыв!!! Очень приятно, что наша сальса понравилась!! Спасибо за интерес, доверие и отзывы!!!!

Очень понравилась! Я всегда на пробу делаю немного. А так-то еще урожая много. Действительно, накрутить еще никаких проблем, все очень просто!

Утро писал(а):

Не маловато?

Неееее, влет же уходит.. Семейство большое, все её горячо любят...Вот думаю ещё наготовить. А то зимы у нас длинные!!!

sevka_cat писал(а):

. А так-то еще урожая много.

ООО, хорошо!!!!! Тогда точно стоит сделать. Мы нынче без урожаев.. Ни помидоров, ни перца, ни баклажанов, ни ягод, ни яблок, ни вишни. Лета не было совсем... Дожди и холод. Очень мокрое лето, супер мокрое!

sevka_cat писал(а):

Наоборот, рада что мой отзыв сподвиг сделать эту замечательную сальсу

Спасибо за это!!!!

Утро писал(а):

Мариш, так ведь надо было попробовать А попробовав уже не смогли остановиться

Да, она такая! Тут сила воли нужна..

Утро писал(а):

Готовится она просто, накрутить снова - на раз два, и урожая еще полно

Отлично!!!!!!

Марина, спасибо. Муж принес из погреба очередную партию заготовок, а там сюрприз - твоя сальса. С таким удовольствием навернула с ней варенички с картошкой. ОООчень вкусно . За зиму настоялась, стала еще ароматнее 👍