Винегрет с жареными овощами

Сообщение Автор
Винегрет с жареными овощами
28 Фев 2015 12:00

Распечатать сообщение
Фото


Винегрет - это, как известно, овощной салат. Всегда готовила его традиционно с вареными овощами. А на днях не было времени отваривать овощи, и я решила их пожарить... Салат приобрел довольно интересный вкус.

Скорее всего, кто-то когда-то это уже сделал и выложил в Интернет ни один рецепт. Но я в силу обстоятельств готовила винегрет подобным образом впервые. Впрочем, на оригинальность не претендую, просто хочется поделиться с вами этим простеньким рецептиком.

У меня была ранее

Фото


Отваренная фасоль

Еще в винегрете присутствуют:

Лук репчатый
Квашеная капуста
Морковь
Свекла
Растительное масло
Черный перец молотый
Соль

Свеклу и морковь натираем на крупной терке

Фото


и поджариваем на растительном масле до готовности. Масла можно добавить побольше, чтобы его в перспективе хватило на весь винегрет. Когда я делала винегрет впервые, не учла этот момент и пришлось доливать немного масла уже непосредственно в сам салат.

Поджаренные овощи остужаем. Лук режем как вам удобнее - кубиками, полукольцами и т. п. Все овощи складываем в одну посуду:

Фото


Тщательно перемешиваем, в процессе добавляем соль и перец по вкусу, при необходимости, растительное масло.

Разумеется, в винегрет можно добавить любые овощи, квашеную капусту заменить огурцами или помидорами, не лишней будет зелень, специи и вообще все, что вы любите. Винегрет - это огромный полигон для творчества. Креативьте, друзья мои!
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
28 Фев 2015 16:05

Распечатать сообщение
Parka писал(а):
квашеную капусту заменить огурцами

Я кладу и то, и другое. Но идея с жареными овощами интересная. girl_claping Спасибо. Rose
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
28 Фев 2015 22:29

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
кладу и то, и другое


Это кто как привык и кому, что нравится, поэтому и написала:

Parka писал(а):
Винегрет - это огромный полигон для творчества. Креативьте, друзья мои!


Keily писал(а):
идея с жареными овощами интересная


Интересный вкус получился. И быстро, ведь. До сих пор удивляюсь, почему мне раньше эта идея в голову не пришла...

За комментарий спасибо. Romashki
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
01 Мар 2015 19:53

Распечатать сообщение
Великолепный рецепт, забрала... good2
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
02 Мар 2015 10:30

Распечатать сообщение
t a s m i

На здоровье, Танечка. Romashki
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
29 Мар 2015 1:25

Распечатать сообщение
Га-ли-на





Га-ли-наМои рецепты
 
31 Мар 2015 18:20

Распечатать сообщение
Га-ли-на писал(а):
Не представляю вкус, надо попробовать! Спасибо за рецепт
Галина, у вас много интересных рецептов


Попробуйте, в жизни все надо попробовать. Wink

За приятные слова, спасибо. ))) Romashki
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |