Голубцы без риса

Сообщение Автор
Голубцы без риса
06 Сен 2013 2:50

Распечатать сообщение
Посмотрела-вроде бы нет такого рецепта! Девочки, готовлю такие голубцы каждых два дня! girl_haha Муж овощи не любит, а эти ест-за уши не оторвать! И выложить его хотела у миллионы раз, но всё отвлекало что-то.
Фото

Фарш:
1. 700 г говядины;
2. 1 луковица;
3. Маленькая морковь (часто делаю без нее);
4. 1/2 небольшого цукини;
5. 1 большой или 2 небольших помидора;
6. 1 небольшой болгарский красный перец.
7. 1-2 зубчика чеснока.
8. Соль/перец/любимые специи
В фарш потереть на маленькой терке лук, цукини, чеснок. Порезать маленькими кубиками перец и помидор и добавить в фарш, выдавить чеснок, посолить-поперчить. Дать ему постоять в холодильнике хоть 10-30 минут.

А в это время пропарить капусту белокочанную в кипятке около 10-15 минут. Отделить листья и завернуть в их фарш.

Сложить голубцы в кастрюльку, чуть-чуть залить воды на дно, и под закрытой крышкой тушить минут 25. Далее вылить на голубцы соус-около 250 г и тушить ещё минут 10 до готовности!
Соус у меня такой:
http://forum.say7.info/topic68496.html

Если соуса нет, надо взять штук 5 больших помидор (можете бланшировать их и очистить от кожицы), 1 луковицу и 1/2 болгарского перца, измельчить и на сковороду, потушить все вместе, уварить немного. Пробить блендером до однороднй массы, добавить соль и черный перец, щепотку корицы и немного сахарозаменителя (3-5 табл). Ещё раз смешать все блендером и вылить на голубцы. Дотушить до готовности!

Приятного аппетита!
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
06 Сен 2013 7:11

Распечатать сообщение
У меня муж долгое время сидел на раздельном питании, и я как приноровилась делать голубцы без риса, так и продолжаю. Правда в фарш кроме лука и специй ничего не кладу. Но можно, конечно, и другие овощи добавить, будет тоже вкусно. А еще я голубцы всегда сначала хорошо обжариваю. Может быть это не так полезно, но зато как вкусно!
tanya185

Татьяна

62 года
г.Находка

tanya185Мои рецепты
 
06 Сен 2013 16:06

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 nyam2 спасибо,Аля, утащила вкусняшку!!!
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
06 Сен 2013 16:44

Распечатать сообщение
tanya185 писал(а):
У меня муж долгое время сидел на раздельном питании, и я как приноровилась делать голубцы без риса, так и продолжаю. Правда в фарш кроме лука и специй ничего не кладу. Но можно, конечно, и другие овощи добавить, будет тоже вкусно. А еще я голубцы всегда сначала хорошо обжариваю. Может быть это не так полезно, но зато как вкусно!


Я тоже делала просто с луком, но вот с овощами вкуснее и сочнее, потому что сама ж говядина или курятина суховаты!
А про обажирть раньше ничего не слышала! sharik спасибо за идею! Это Вы готовые голубцы обжариваете, а затем ещё протушиваете с соусом?

Ляночка08
Рада, что тебе понравилось! Жду с отчетиком! Знаю, что сегодня и завтра у тебя ЧБ, то в ближайшие два дня ты их точно готовить не будешь Embarassed
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
13 Сен 2013 2:36

Распечатать сообщение
Любит моя семья эти голубчики Embarassed
Фото
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
16 Сен 2013 17:26

Распечатать сообщение
girl_bye girl_bye girl_bye я уже -вчера накрутила- на сегодня-завтра будет-вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

остался фарш-сделал котлетки
Фото

good2 good2 good2 буду мак-дюки с ними делать сегодня и завтра girl_haha Wink
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Сен 2013 15:23

Распечатать сообщение
Ляночка08
Светочка, ты такая умничка!!!
Спасибо за отчет!
А с остатков фаршая тоже котлетки для Дюкмаков жарю! girl_haha girl_haha girl_haha
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
20 Сен 2013 18:08

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Ляночка08
Светочка, ты такая умничка!!!
Спасибо за отчет!

dance2 dance2 dance2 dance2 dance2

Shony писал(а):
А с остатков фаршая тоже котлетки для Дюкмаков жарю!

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha friends friends friends friends Drinks or Beer
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Сен 2013 1:20

Распечатать сообщение
Точно так же делаю и перцы. Но их не пропариваю, мою, шляпки срезаю, чищу и фарширую. На всю кастрюлю уходит времени минут 15 girl_haha
Фото мутное из-за пара Embarassed
Фото
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
24 Фев 2014 15:19

Распечатать сообщение
Голубцы без риса, с домашним кетчупом)
http://forum.say7.info/topic68496.html
Фото

Фото
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
27 Июн 2014 1:20

Распечатать сообщение
Аля делала по мотивам твоих голубцов перцы nyam2
Фото
Варлаша

Наташа

39 лет
Москва

ВарлашаМои рецепты
 
27 Июн 2014 21:04

Распечатать сообщение
Наташа-варлаша писал(а):
Аля делала по мотивам твоих голубцов перцы nyam2

Наташенька, очень аппетитные перцы! Да ещё и с базиликом girl_in_love
Спасибо за отчёт! Romashki Romashki Romashki

Мы тоже дома голубцы без риса делали nyam2
Фото
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
24 Июл 2014 21:19

Распечатать сообщение
Фаршировала перцы: телятина, лук, морковь, кабачок и остатки шляпок перцев)
Фото
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
28 Июл 2014 2:53

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за рецепт!!! Теперь это у мужа любимое блюдо. И у меня тоже Smile
Sunny_Funny

Елена

37 лет
США

Sunny_FunnyМои рецепты
 
30 Июл 2014 1:37

Распечатать сообщение
Sunny_Funny писал(а):
Спасибо огромное за рецепт!!! Теперь это у мужа любимое блюдо. И у меня тоже Smile

Ой, как же мне приятно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Огромное спасибо за отзыв и на здоровье! Romashki
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
28 Авг 2014 0:14

Распечатать сообщение
Алечка, делала перцы по твоему рецепту - очень вкусно получилось, спасибо Romashki !

Фото


Подливка только чуть другая - кетчуп твой и йогурт смешала, чуть водички, соль-перец и сразу этим всем залила - вкуснятина nyam2 nyam2 nyam2 !
Алычка

Алла


Украина

АлычкаМои рецепты
 
01 Мар 2015 0:14

Распечатать сообщение
И тут я оказывается не отмечалась, да что ж такое Embarassed Embarassed Embarassed

Соус у меня твой кетчуп и сметана, очень вкусные голубчики.
nyam2 nyam2 good good2 Rose Rose friends friends
Рыжулик

Анастасия

43 года
Москва

РыжуликМои рецепты
 
16 Апр 2015 18:18

Распечатать сообщение
Недавно опять делала, только фотка какая то неудачная или соуса много unknown unknown unknown

nyam2 good2 Rose friends sharik girl_in_love Romashki
Рыжулик

Анастасия

43 года
Москва

РыжуликМои рецепты
 
03 Май 2015 16:40

Распечатать сообщение
Опять я, соус твой кетчуп и немного сметаны nyam2 good friends

girl_in_love Romashki sharik nyam2 friends
Рыжулик

Анастасия

43 года
Москва

РыжуликМои рецепты
 
03 Май 2015 17:48

Распечатать сообщение
Алычка
Спасибо за отчет! Очень аппетитно!
Рыжулик
Настенька, ну ты меня прямо балуешь! Спасибо!
Классные отчёты!
Romashki
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
06 Дек 2015 1:59

Распечатать сообщение
good nyam2
swieta1981

swieta

39 лет


swieta1981Мои рецепты
 
06 Дек 2015 2:34

Распечатать сообщение
swieta1981
Romashki
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
06 Мар 2017 2:55

Распечатать сообщение
Shony
Алечка, что то давно на форум не заглядывала и в ОК вообще не бываешь unknown Всё у вас хорошо?
я с голубцами к тебе зашла nyam2 nyam2 nyam2

nyam2 good friends Romashki girl_in_love
Рыжулик

Анастасия

43 года
Москва

РыжуликМои рецепты
 
23 Июл 2017 10:39

Распечатать сообщение
Рыжулик
Настя, работаю очень много. Времени на интернет совсем нет. У нас всё хорошо! Спасибо за отчёт!
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |