Морковный кекс с ананасами

Сообщение Автор
Морковный кекс с ананасами
21 Авг 2008 18:23

Распечатать сообщение
Обалденно вкусный кекс!!! Рыхлый, яркий, ароматный!!! К тому же, прост в приготовлении. Морковь не чувствуется совсем, только дает красивое рыжее вкрапление. Очень советую!!!

Фото


Фото


Фото


Ингредиенты: 3яйца, 1ст. сахара, 3/4ст. жирного кефира (или ряженка, варенец), 0,5ст. растительного масла, 1п. разрыхлителя (10гр.), 0,5ст. мелко молотых орехов (у меня - грецкие), 2ст.л кокосовой стружки, 1ч.л корицы, 1,5ст. мелко натертой моркови (сырой), 0,5ст. кубиков консервированного ананаса, 2ст. муки.

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, разрыхлитель и растительное масло.

Фото


Морковь натереть на мелкой терке, добавить в тесто. Орехи мелко смолоть, желательно их предварительно обжарить. Так же добавить в тесто. Перемешать.

Фото


Добавить в тесто кокосовую стружку, корицу, кубики ананасов и муку. Тщательно перемешать. Тесто получается густое.

Фото


Форму (длинной 30см.) смазать маслом. Выложить тесто.

Фото


Печь, в предварительно разогретой до 200С духовке ~ 1ч. Дать кексу немного остыть прямо в форме.

Фото


Украсить шоколадной глазурью или сахарной пудрой.

Фото


Фото


Фото


Приятного чаепития!!!!!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Авг 2008 18:30

Распечатать сообщение
Ой, Олечка, я знаю этот кекс! Он действительно очень вкусный и сочный.
Помню, я его делала перед отъездом на дачу, практически на ходу, т.к. очень спешила. И, несмотря на это, кекс получился отличный. Правда, я не мастер по части украшений, поэтому он у меня был не такой красивый, как у тебя, но все равно- рецепт очень оригинальный. Спасибо тебе, что напомнила про такую вкусную штучку! Rose Rose Rose
Мелисса

Марина

54 года
Москва

МелиссаМои рецепты
 
21 Авг 2008 18:35

Распечатать сообщение
Мелисса писал(а):
Олечка, я знаю этот кекс!

А я такой вариант нигде не встречала! girl_pardon
Мариночка, на здоровье!!!! give_heart give_heart Тебе спасибо!!! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Авг 2008 18:38

Распечатать сообщение
Оленька! Очередная вкусняшка!!! girl_in_love girl_in_love
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Авг 2008 18:39

Распечатать сообщение
Оля, рецептура не один в один, конечно, но похожая.
Вот этот кекс:

Кекс морковно-ананасовый

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 2 стакана
ломтики ананаса консервированные - 250 гр.
сироп от консервированных ананасов - 3/4 стакана
морковь тертая - 3/4 стакана
растительное масло - 3/4 стакана
сахар - 1/2 стакана
сахар ванильный - 1/2 ч. ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложки
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
мускатный орех тертый - 1/2ч. ложки
пекарский порошок - 1 ст. ложка
молоко - 1/4 стакана
яйцо взбитое - 1 шт.
соль - 1/2 ч. ложки
цедра 1 лимона
Способ приготовления
Смешайте сухие ингредиенты.
Сироп смешайте с молоком, добавьте яйцо, морковь, тертую цедру, масло и измельченный ананас. Полученную массу соедините со смесью сухих ингредиентов, замесите тесто.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекайте 20–25 минут при 200'С
Мелисса

Марина

54 года
Москва

МелиссаМои рецепты
 
21 Авг 2008 18:44

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, спасибо, дорогая!!! sharik sharik sharik
Мелисса
Марин, тоже интересный вариант. good Думаю, аналогий много можно найти. dance2 dance2 dance2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Авг 2008 18:45

Распечатать сообщение
Оля, стахановец ты наш! good2 Получаю настоящее удовольствие ,рассматривая твои рецепты! girl_in_love Один лучше другого! good good good СПАСИБО за классный кексик!!!!!!! Romashki Romashki Romashki
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
21 Авг 2008 19:11

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Получаю настоящее удовольствие ,рассматривая твои рецепты!

Ирочка, спасибо большое!!! Rose Rose Rose Мне так приятно!!!! girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2 girl_blush girl_blush
Здорово, если рецепт пригодится!!! Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance dance Ура!!! Yahoo!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Авг 2008 19:14

Распечатать сообщение
Оленька! Какой красивый кекс! girl_claping girl_claping girl_claping Просто прелесть! good2 Спасибо за вкусный и простой в приготовлении рецептик! Romashki Romashki Romashki
Солнечный лучик

Любовь

36 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
21 Авг 2008 20:00

Распечатать сообщение
Солнечный лучик
Любочка, тебе спасибо!!! Rose Rose Rose Очень рада, что кекс понравился!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Авг 2008 21:10

Распечатать сообщение
Олечка, кекс очень интересный good2 Спасибо тебе большое girl_claping
Отправила в отдельную папочку friends
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
21 Авг 2008 21:15

Распечатать сообщение
Оленька, вот это кексик! girl_claping Судя по составу получится очень вкусным. nyam2 Спасибо огромное за вкусняшку! Rose Romashki sharik girl_in_love friends
Маркиза @нгелов

Татьяна

31 год
Москва

Маркиза @нгеловМои рецепты
 
21 Авг 2008 21:20

Распечатать сообщение
Ольга К.
Маркиза @нгелов
Олечка, Танечка!!! Rose Rose Спасибо, девочки, огромное!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Надеюсь, рецепт пригодится!!! friends
Танечка, рецепт специально для тебя - без сливочного масла!!! Wink
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Авг 2008 21:24

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Танечка, рецепт специально для тебя - без сливочного масла!!!

Оль, я уже оценила. Wink Спасибо тебе, дорогая! give_heart friends
Маркиза @нгелов

Татьяна

31 год
Москва

Маркиза @нгеловМои рецепты
 
21 Авг 2008 21:25

Распечатать сообщение
Маркиза @нгелов писал(а):
Спасибо тебе, дорогая!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
22 Авг 2008 3:12

Распечатать сообщение
Оленька,какой чудный рецепт! Спасибо! good good good good2 good2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
22 Авг 2008 8:03

Распечатать сообщение
олина
Леночка, на здоровье!!! give_heart give_heart Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!!! dance2 dance2 dance2 Спасибо!!! Yahoo! Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
22 Авг 2008 11:08

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Оля, стахановец ты наш! good2 Получаю настоящее удовольствие ,рассматривая твои рецепты! girl_in_love Один лучше другого! good good good СПАСИБО за классный кексик!!!!!!! Romashki Romashki Romashki


Подписываюсь под каждым словом!!!!!!!!!!!!!!!!
girl_in_love
Оленька Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
22 Авг 2008 11:19

Распечатать сообщение
Ирочка
Ирусик, спасибо, дорогая!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Так здорово!!! Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance dance Ура!!! Yahoo!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Авг 2008 0:04

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка, ну ты как всегда!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
А я вот сегодня решила испечь морковный кексик (а то морковка пропадает Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes ), заглянула к тебе и - Yahoo! Yahoo! Yahoo! -кексик уже на столе good2 good2 good2 Очень вкусненько!!!!!
Спасибо, тезка! Romashki Romashki Romashki Romashki
ОляО

Оля

38 лет
Украина, Мариуполь

ОляОМои рецепты
 
25 Авг 2008 1:05

Распечатать сообщение
Оль, как всегда сразила наповал! Супер! good2 good2 good2
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
25 Авг 2008 7:19

Распечатать сообщение
ОляО
Тетя Таня
Олечка, Танечка!!! girl_in_love girl_in_love Спасибо, девочки!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Очень надеюсь, что рецепт пригодится!!! dance2 dance2 dance2
ОляО писал(а):
кексик уже на столе

Ты уже пекла????? Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! УРА!!!!! dance2 dance2 dance dance
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2008 18:27

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Ты уже пекла????? Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! УРА!!!!! dance2 dance2 dance dance

Могу даже доказать on_the_quiet
Фото

Фото сразу не выставила, т.к. сели аккумуляторы в фотике Confused А когда зарядились, остался один жааалкий кусочичек... rofl2 rofl2 rofl2
ОляО

Оля

38 лет
Украина, Мариуполь

ОляОМои рецепты
 
26 Авг 2008 18:41

Распечатать сообщение
ОляО
Олечка, кусочек очень красивый!!!! good2 good2 good2 good2 good2 И аппетитный!!! nyam2 nyam2 nyam2 На здоровье!!! give_heart give_heart
Большое спасибо!!! sharik sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2008 18:55

Распечатать сообщение
Оля, прелесть кексик! Красиво и вкусно (не сомневаюсь) girl_in_love . И к тому же малокалорийный, для кекса, конечно - всего 266 ккал на 100 г (это же не морковный салат все-таки girl_haha ).
Оленька, ты не возражаешь, что я в твоем рецепте просчитала калорийность? Если что не так, я уберу
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |