Салат из печени «Волшебный»

У девочек похожие рецепты есть:
http://forum.say7.info/topic24433.html
http://forum.say7.info/topic48183.html
Предлагаю свой вариант.
Поджариваем на растительном масле 1 луковицу (полукольца)

Затем добавляем 2 тертые (на корейской терке) моркови

Даём остыть овощам.
Отвариваем 200-300 гр. печени и режим её соломкой

В печень добавляем обжаренные овощи

Добавляем майонез

Перемешиваем, добавляем перец молотый и если необходимо присаливаем
Приятного аппетита!

Очень вкусный салатик, только я еще огурчик маринованный добавляю!

Да, это действительно вкусный салат. Как-то я сталкивалась с подобным рецептом, только там сердце нужно было тереть на терке и выкладывать слоями. Мне не очень понравилось , а вот если сердце соломкой порезать и все перемешать, то получается замечательно . Только есть один нюанс - если масла при жарке использовать много, то получается слишком жирно. Нужно масла или совсем немного лить или потом его сцедить с овощей и будет очень вкусно

Tasynja писал(а):

Очень вкусный салатик,

Это точно!

Tasynja писал(а):

только я еще огурчик маринованный добавляю!

А это хорошая идея, обязательно как нибудь воспользуюсь!

М@ри@нн@ писал(а):

Только есть один нюанс - если масла при жарке использовать много, то получается слишком жирно.

Нет, масла много не обязательно использовать, необходимо ровно столько, чтоб обжарить овощи, я тоже жирно не люблю. Тем более потом ещё майонез добавляем.
Девочки, спасибо, что заглянули!

ДА САЛАТИК ВКУСНЫЙ, А Я В ЭТОТ САЛАТ ДОБАВЛЯЮ СУХАРИКИ.

ленка2 писал(а):

ДА САЛАТИК ВКУСНЫЙ,

Ленок, спасибо!
А я если честно, салаты с сухариками и рисом не очень (кроме Цезаря)...

во...я такой делаю... только огурчик добавляю...или горошек

Романна писал(а):

во...я такой делаю... только огурчик добавляю...или горошек

тоже вариант

Салат действительно вкусный. Где-то видела его под названием "рубленый паштет". Моя мама добавляет еще яблоко для пикантности (тоже соломкой). Сладкие лук и морковь, печень, майонез и кисленькое яблочко, м-м-ммм. Кстати, и в "Ольвье" яблоко мелко - тоже интересный вариант.

СветЮрьевна писал(а):

Салат действительно вкусный.

СветЮрьевна писал(а):

Кстати, и в "Ольвье" яблоко мелко - тоже интересный вариант.

Да, только сегодня такой вариант пробовала. Мне понравилось!!! Взяла на "вооружение".

да,очень вкусный салатик,именно в таком варианте и делаю

Tasynja писал(а):

Очень вкусный салатик, только я еще огурчик маринованный добавляю!

а с квашеным не пробовали?? тоже вкусно получается

katyazhuravleva писал(а):

вкусный салатик,именно в таком варианте и делаю

tonja74 писал(а):

а с квашеным не пробовали?? тоже вкусно получается

Спасибо за подсказки!!!

Мне тоже нравится такой салат
Иногда для сочности добавляю болгарский перец и маринованный огурец. А овощи просто тушу под крышкой с добавлением небольшого количества масла.

Shirshik писал(а):

Иногда для сочности добавляю болгарский перец и маринованный огурец. А овощи просто тушу под крышкой с добавлением небольшого количества масла.

Елена, большое спасибо за "вариацию"! смотрю, это один из салатов, с которым можно "поиграться" и он неизменно будет вкусным!

я готовлю похоже, только печень тру на терке. Интересный рецепт, спасибо.

Xristiana писал(а):

только печень тру на терке

Екатерина,

Лариса, это очень вкусный салат, я его готовлю именно так, нам нравится чтобы лука и моркови было побольше.
Единственное, я печень тру на терке крупной соломкой.
Если мы где то собираемся компанией и каждый что то приносит с собой, мне всегда заказывают именно этот салат.

Л@рис@ писал(а):

это один из салатов, с которым можно "поиграться"

Дело вкуса, конечно, но нам он нравится именно по твоему рецепту.

irina-s писал(а):

Лариса, это очень вкусный салат,

Ирина, спасибо

irina-s писал(а):

Дело вкуса, конечно, но нам он нравится именно по твоему рецепту.