Чизкейк «Доброе утро» (или просто «Нью-Йорк»)

Сообщение Автор
Чизкейк "Доброе утро" (или просто "Нью-Йорк&q
04 Мар 2015 11:07

Распечатать сообщение
Всем Доброе утро!!!!! Welcome give_heart

Фото

Фото


На сайте много вкусных чизкейков, я хочу предложить еще один (если повторяюсь (но я честно искала в поисковике), то ткните носом Wink )

Наступило утро, за окном пасмурно и слякотно... Надо как-то поднять настроение... А приготовим-ка для этого чизкейк! girl_cook

Для разъемной формы диаметром 20 см нам понадобится:

Основа
- печенье (у меня "Юбилейное" было) - 250 г
- масло сливочное - 70 г
- сахар 1,5 ст. л.
- корица молотая 1/2 ч. л. (а можно и больше)
- мускатный орех молотый 1/2 ч. л.

Начинка
- сыр сливочный 500 г
- сливки жирные (я брала 20% - других в холодильнике не нашлось ) 50 г
- сметана 2 ч. л.
- сахар 2 ч. л. (можно и больше, это дело индивидуальное)))
- ванилин по вкусу
- яйца 2 шт.

Карамель
- сахар 100 г
- вода 50 г
- корица молотая, мускатный орех молотый - по щепотке

Приступаем к приготовлению!

Печенье раскрошить, добавить сахар и специи. Смешать с растопленным сливочным маслом. Получившуюся массу выложить в разъемную форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке в течение 15 минут. Дать основе остыть.

Пока остывает основа, приготовим начинку.
Перемешать сливки, сыр, сметану, сахар и ванилин. Добавить по одному яйцу, тщательно перемешивая. Вылить начинку на остывшую основу. Поставить чизкейк в духовку, разогретую до 150 градусов на 1 час. Оставить чизкейк в закрытой выключенной духовке на 15 минут, потом приоткрыть дверцу и оставить еще на 15 минут.

Готовый чизкейк остудить и убрать в холодильник на ночь.

Утром украсить яблоками в карамели.
Для этого я растопила сахар с водой, яблоки нарезала ломтиками. В карамель добавила яблоки и специи, перемешала и вылила получившуюся массу на чизкейк.

Ну все, пора заваривать чай (или кофе)...Наслаждаться вкусным десертом, вдыхая ароматы корицы и муската, витающих в кухне... Как-то сразу тепло становится... И утро уже не кажется таким хмурым.... girl_in_love

Еще кусочек

Фото


Приятного аппетита!!! cocktail
Спасибо, что заглянули! Romashki Romashki Romashki
clubnichk@

Натали

30 лет
Россия

clubnichk@Мои рецепты
 
04 Мар 2015 23:46

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 Romashki Romashki Romashki Romashki
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
05 Мар 2015 1:26

Распечатать сообщение
clubnichk@ писал(а):
- сыр сливочный 500 г

Натали,а какой сыр Вы использовали? Embarassed
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
05 Мар 2015 9:41

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
какой сыр Вы использовали?

точного названия, к сожалению, не знаю, т.к. покупала развесной "Сыр мягкий сливочный" (так на ценнике написано) на рынке. Думаю, что "Маскарпоне" или "Филадельфия" спасут ситуацию Wink А вообще в следующий раз хочу попробовать из этого сыра приготовить http://forum.say7.info/topic30571.html
clubnichk@

Натали

30 лет
Россия

clubnichk@Мои рецепты
 
05 Мар 2015 13:26

Распечатать сообщение
Название навеяло... Самый вкусный чизкейк продавался в магазине Trader Joe's, и назывался он "Нью-Йорк"! good2 Причём, нагретый в микроволновой печи до сильно-тёплого этот чизкейк был гораздо вкуснее, нежели в замороженном виде.

Кто-нибудь пробовал чизкейк тёплым? Совершенно другое ощущение и вкус гораздо сильней и насыщенней. Smile
Naliv

Таня


Canada (Украина)

NalivМои рецепты
 
05 Мар 2015 13:51

Распечатать сообщение
clubnichk@ писал(а):
Думаю, что "Маскарпоне" или "Филадельфия" спасут ситуацию

В моём случае нет girl_haha так как стоят сейчас эти сыры ,как чугунный мост wacko1 girl_haha
Но за рецепт спасибо!Выглядит вкусно! good2
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
06 Мар 2015 18:06

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
стоят сейчас эти сыры ,как чугунный мост

girl_haha это точно! я эти баночки и не покупала никогда (как это ни странно)))
Санни Кеш писал(а):
Выглядит вкусно!

Спасибо! Romashki Оно и на вкус очень ничего)))) Embarassed girl_yes2
clubnichk@

Натали

30 лет
Россия

clubnichk@Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |