Тельное тяпаное

ШИКАРНО!

Алина, спасибо большое!

В закладочки))))

Ирина, на здоровье!

Леночка, это абсолютно нереально вкусное блюдо. Спасибо за рецепт. Отчёт и фото завтра.

Очень понравилось, я тут еще почитала про историю рецепта, тааак интересно. И у тебя прям классика-классика. И готовить было легко, все как по маслу. Декорировала капустой кейл и красной смородиной. Подавала с рисом. Очень кстати соус Тар-тар к ней пришелся. С хреном тоже надо будет попробовать.

Леночка, спасибо тебе огромное, рецепт просто бомба! Какая ты молодец что его выложила.

Вот это да! Натуля!!! Вкуснятина какая
Лена, спасибо за рецепт, очень интересно! пока в копилочку, не видела раньше его. Спасибо, Наташе, в новых обсужденияж интересное название привлекло. Так и тянет попробовать приготовить. Пока в список покупок рыбку занесу

Люньчик писал(а):

Вот это да! Натуля!!! Вкуснятина какая

Галочка, да, один из шедевров русской кухни, которая больше славится рыбными блюдами, чем мясными. Из рыбного фарша что-то готовлю периодически, но этот рецепт нас совершенно покорил, рыбка нежная, сочная, ароматная, очень удачно сочетается с начинкой из яйца и петрушки.
Понравится и тем, кто на диете и тем, кто хочет удивить близких вкусным и оригинальным блюдом, да еще таким старинным. разные рецепты тельного тяпанного есть, кстати, у Похлебкина, я немного полазила по инету, зачиталась.
Здорово, что Лена с нами поделилась рецептом, когда пересматривала свои закладки, поняла, что это то что мне сейчас нужно, поскольку разморозила несколько рыбок терпуга.

Утро писал(а):

этот рецепт нас совершенно покорил, рыбка нежная, сочная, ароматная, очень удачно сочетается с начинкой из яйца и петрушки.

Я уверена, что результат нам понравится. Мы любим салаты с отварной рыбой- скумбрией, треской, судаком. А тут, считай, сразу готовишь такой салат-рулет)) Главное, рыбку удачно купить!
А котлеты больше всего люблю из горбуши, где в сырой фарш добавляются сырые яйца+вареные и рис с луком. Считай, тоже салат, только горячий

Люньчик писал(а):

Главное, рыбку удачно купить!

Это точно!

Люньчик писал(а):

А котлеты больше всего люблю из горбуши, где в сырой фарш добавляются сырые яйца+вареные и рис с луком.

Из горбуши я обычно готовлю колеты с творогом по рецепту Оли-Имбирь, но как-то пробовала похожие на те, что ты описываешь, было очень вкусно!

Галя, я еще написать хотела, что мы не фанаты пряных специй, поэтому лавровый лист положила 1 штучку, гвоздику 1 штучку: только шарик от нее, и добавила 1 горошину душистого перчика. Соль тоже немного уменьшила - положила 2 ч.л.

Утро писал(а):

еще написать хотела, что мы не фанаты пряных специй, поэтому лавровый лист положила 1 штучку, гвоздику 1 штучку: только шарик от нее, и добавила 1 горошину душистого перчика. Соль тоже немного уменьшила - положила 2 ч.л.

Наташа, спасибо за подробности, учту, соль тоже меньше стараюсь добавлять. Пряности любим.

Eleika Леночка, спасибо за интересный рецепт!

Благодаря Наташе- УТРО, увидела и сделала.
Соединила горбушу и пикшу. Сочно и очень вкусно.





В процессе





Остывает







А бульон какой вкусный получился!