Хлеб творожный

Сообщение Автор
 
18 Апр 2021 13:44

Распечатать сообщение
Спасибо, Валя. Romashki Пошла изучать, что у нас магазины предлагают. Wink
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
18 Апр 2021 13:53

Распечатать сообщение
Star*ka писал(а):
Пошла изучать, что у нас магазины предлагают.

Таня, можно использовать любую пшеничную муку высшего сорта. Я раньше все готовила с Макфой, а сейчас ее что-то в магазинах не вижу unknown
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
21 Апр 2021 17:55

Распечатать сообщение
Валюша, не могу слова подобрать, чтобы рассказать, какой это прекрасный, необыкновенно вкусный хлеб! nyam2 nyam2 nyam2 good good good good
Спасибо огромное, что познакомила нас с этим рецептом. girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Замешивалось и поднималось тесто в хлебопечке, пекла в духовке.
Фото

Фото

Ум можно отъесть! girl_haha girl_claping girl_claping
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
21 Апр 2021 19:50

Распечатать сообщение
Star*ka писал(а):
Валюша, не могу слова подобрать, чтобы рассказать, какой это прекрасный, необыкновенно вкусный хлеб!

Красавец какой получился girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Star*ka писал(а):
Спасибо огромное, что познакомила нас с этим рецептом.

Очень рада, что хлеб понравился give_heart

Star*ka писал(а):
Замешивалось и поднималось тесто в хлебопечке, пекла в духовке.

Я завтра тоже собираюсь его печь, уже творог прикупила, только я в хлебопечке печь буду Smile
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
21 Апр 2021 19:56

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
Я завтра тоже собираюсь его печь, уже творог прикупила, только я в хлебопечке печь буду

Я после первой неудачи решила осваивать хлебопечку постепенно. girl_haha girl_haha но тоже не терпится доверить ей весь процесс. Wink
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
22 Апр 2021 18:41

Распечатать сообщение
Ну, что, соблазнительница? praising Спровоцировала-таки! wacko1
Фото

Фото

Фото

Когда остынет, разрежу и сфотографирую.
Фото

Если постучать по буханке, звук хороший.
И очень хорошо пружинит: соединяю пальцами верхнюю и нижнюю корочки - моментально возвращается в исходную позицию.
Замешивала вручную. Сначала сделала опару, выдержала в тепле 40 мин. Потом добавила опару в муку с творогом, вымешивала руками. Тесто липнет к рукам, но муки не добавляла. Поставила в тёплое место на 45 мин. Подошло не очень(опара хорошо поднялась), разделила на две части, как на хлеб сестёр Симили(уж очень симпатично получается girl_haha ). Немного вымесила, уже почти не липло, но скалкой не раскатывала, руками. Форму смазала оливковым маслом, выложила туда заготовку и отправила в тёплое место на 40 мин. Подошёл очень хорошо.
Духовку нагрела до 200°, отправила туда заготовку, а на дно духовки поставила кастрюлю с кипятком. 10 мин выпекала с паром при этой температуре, а потом переключила на 190° и выпекала ещё 25 мин. Через 10 мин. увидела, что верх уже подрумянился, поэтому накрыла его фольгой.
Написала так подробно, вдруг кому-то, не имеющему хлебопечки, пригодится Wink .
Да, творог у меня крупнозернистый 5%. Пока опара подходила, я его разбила в блендере с яйцами и солью.
Отдельное спасибо Тане Star*ka, к которой приставала с вопросами give_heart
Валюша, спасибо тебе огромное!
Путница

Наталья


Украина, Киев

ПутницаМои рецепты
 
22 Апр 2021 18:54

Распечатать сообщение
Путница писал(а):
разделила на две части, как на хлеб сестёр Симили(уж очень симпатично получается

good good good
Путница писал(а):
Духовку нагрела до 200°, отправила туда заготовку, а на дно духовки поставила кастрюлю с кипятком. 10 мин выпекала с паром при этой температуре, а потом переключила на 190° и выпекала ещё 25 мин. Через 10 мин. увидела, что верх уже подрумянился, поэтому накрыла его фольгой.

Наташа, процесс, как у заядлого хлебопека! girl_claping girl_claping girl_claping
Вот бы нам с тобой еще научиться на закваске печь. Wink
Ждем Валю. Rose friends
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
22 Апр 2021 20:02

Распечатать сообщение
Star*ka писал(а):
Вот бы нам с тобой еще научиться на закваске печь.

Таня, я тоже хочу это сделать. Хотя меня убедили, что дрожжи и закваска - одного поля ягоды. Дрожжи просто сильнее.
Путница

Наталья


Украина, Киев

ПутницаМои рецепты
 
23 Апр 2021 13:10

Распечатать сообщение
Путница писал(а):
Ну, что, соблазнительница? Спровоцировала-таки!

girl_claping girl_claping girl_claping

Я тоже испекла girl_haha
Фото


Использовала творог мягкий в баночке "Савушкин".

Star*ka писал(а):
Наташа, процесс, как у заядлого хлебопека!

Точно good
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
23 Апр 2021 14:42

Распечатать сообщение
Путница писал(а):
Когда остынет, разрежу и сфотографирую.

Наташа, хлеб удался! good good good
Valentina47 писал(а):
Я тоже испекла

Румяный, высокий красавец! girl_claping girl_claping girl_claping
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
19 Май 2021 0:42

Распечатать сообщение
Валюша, спасибо за замечательный рецепт! Romashki
Пекла уже несколько раз. Сахара уменьшила до 1ч.л.
Замес в ХП, а выпекала в духовке.
Тесто очень быстро поднялось.
Хлебушек получился ароматный, легкий, высокий и ооочень вкусный!nyam2 good2
Понравился всем! good girl_claping
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
19 Май 2021 0:53

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Валюша, спасибо за замечательный рецепт!

give_heart give_heart give_heart

marta18 писал(а):
екла уже несколько раз. Сахара уменьшила до 1ч.л.
Замес в ХП, а выпекала в духовке.
Тесто очень быстро поднялось.
Хлебушек получился ароматный, легкий, высокий и ооочень вкусный!
Понравился всем!

Валюша, спасибо за такой приятный отзыв air_kiss air_kiss
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
19 Май 2021 18:00

Распечатать сообщение
Чудеса у нас в доме происходят. Smile
Что бы не собралась испечь, всегда получается хлеб. dance2
Вот и сегодня вместо запланированного морковного кекса, испекла творожный хлеб. girl_haha girl_haha
Спасибо, Валюша. Romashki Вкусно. nyam2 И пирогов не надо. good2
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
19 Май 2021 19:23

Распечатать сообщение
Star*ka писал(а):
Чудеса у нас в доме происходят.
Что бы не собралась испечь, всегда получается хлеб.
Вот и сегодня вместо запланированного морковного кекса, испекла творожный хлеб.

girl_haha girl_haha good

Танюша, я рада, что этот хлеб вам понравился! Спасибо за отзыв air_kiss
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
30 Авг 2021 17:26

Распечатать сообщение
Валя,спасибо за рецепт. Rose
вчера испекла в хлебопечке.Очень вкусный nyam2
на разрезе след от лопатки.
ol4ik1

Ольга

59 лет
Москва

ol4ik1Мои рецепты
 
30 Авг 2021 17:44

Распечатать сообщение
ol4ik1 писал(а):
Валя,спасибо за рецепт.
вчера испекла в хлебопечке.Очень вкусный

На доброе здоровье! give_heart
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
06 Сен 2021 21:45

Распечатать сообщение
Вот, и у меня получился хлеб в хлебопечке. dance2 dance2 dance2
Фото

Еле дождались, пока остынет. Ну, очень вкусный! good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Спасибо, Валечка! Rose Rose Rose Rose Rose
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
06 Сен 2021 22:41

Распечатать сообщение
Star*ka писал(а):
Вот, и у меня получился хлеб в хлебопечке.

girl_claping girl_claping girl_claping

Star*ka писал(а):
Спасибо, Валечка!

Танюша, на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Valentina47

Валентина

74 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Страница 3 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |