Хлеб творожный
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
18 Апр 2021 13:44
|
Star*ka
Lietuva |
|||||
Спасибо, Валя.
![]() ![]() |
||||||
18 Апр 2021 13:53
|
Valentina47
77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
Таня, можно использовать любую пшеничную муку высшего сорта. Я раньше все готовила с Макфой, а сейчас ее что-то в магазинах не вижу ![]() |
||||||
21 Апр 2021 17:55
|
Star*ka
Lietuva |
|||||
21 Апр 2021 19:50
|
Valentina47
77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
Красавец какой получился ![]() ![]() ![]() ![]()
Очень рада, что хлеб понравился ![]()
Я завтра тоже собираюсь его печь, уже творог прикупила, только я в хлебопечке печь буду ![]() |
||||||
21 Апр 2021 19:56
|
Star*ka
Lietuva |
|||||
Я после первой неудачи решила осваивать хлебопечку постепенно. ![]() ![]() ![]() |
||||||
22 Апр 2021 18:41
|
Путница
Украина, Киев |
|||||
Ну, что, соблазнительница?
![]() ![]() Когда остынет, разрежу и сфотографирую. Если постучать по буханке, звук хороший. И очень хорошо пружинит: соединяю пальцами верхнюю и нижнюю корочки - моментально возвращается в исходную позицию. Замешивала вручную. Сначала сделала опару, выдержала в тепле 40 мин. Потом добавила опару в муку с творогом, вымешивала руками. Тесто липнет к рукам, но муки не добавляла. Поставила в тёплое место на 45 мин. Подошло не очень(опара хорошо поднялась), разделила на две части, как на хлеб сестёр Симили(уж очень симпатично получается ![]() Духовку нагрела до 200°, отправила туда заготовку, а на дно духовки поставила кастрюлю с кипятком. 10 мин выпекала с паром при этой температуре, а потом переключила на 190° и выпекала ещё 25 мин. Через 10 мин. увидела, что верх уже подрумянился, поэтому накрыла его фольгой. Написала так подробно, вдруг кому-то, не имеющему хлебопечки, пригодится ![]() Да, творог у меня крупнозернистый 5%. Пока опара подходила, я его разбила в блендере с яйцами и солью. Отдельное спасибо Тане Star*ka, к которой приставала с вопросами ![]() Валюша, спасибо тебе огромное! |
||||||
22 Апр 2021 18:54
|
Star*ka
Lietuva |
|||||
![]() ![]() ![]()
Наташа, процесс, как у заядлого хлебопека! ![]() ![]() ![]() Вот бы нам с тобой еще научиться на закваске печь. ![]() Ждем Валю. ![]() ![]() |
||||||
22 Апр 2021 20:02
|
Путница
Украина, Киев |
|||||
Таня, я тоже хочу это сделать. Хотя меня убедили, что дрожжи и закваска - одного поля ягоды. Дрожжи просто сильнее. |
||||||
23 Апр 2021 13:10
|
Valentina47
77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
23 Апр 2021 14:42
|
Star*ka
Lietuva |
|||||
Наташа, хлеб удался! ![]() ![]() ![]()
Румяный, высокий красавец! ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Май 2021 0:42
|
marta18
Украина |
|||||
19 Май 2021 0:53
|
Valentina47
77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
![]() ![]() ![]()
Валюша, спасибо за такой приятный отзыв ![]() ![]() |
||||||
19 Май 2021 18:00
|
Star*ka
Lietuva |
|||||
Чудеса у нас в доме происходят.
![]() Что бы не собралась испечь, всегда получается хлеб. ![]() Вот и сегодня вместо запланированного морковного кекса, испекла творожный хлеб. ![]() ![]() Спасибо, Валюша. ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Май 2021 19:23
|
Valentina47
77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
![]() ![]() ![]() Танюша, я рада, что этот хлеб вам понравился! Спасибо за отзыв ![]() |
||||||
30 Авг 2021 17:26
|
ol4ik1
62 года Москва |
|||||
30 Авг 2021 17:44
|
Valentina47
77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
На доброе здоровье! ![]() |
||||||
06 Сен 2021 21:45
|
Star*ka
Lietuva |
|||||
06 Сен 2021 22:41
|
Valentina47
77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
![]() ![]() ![]()
Танюша, на здоровье! ![]() ![]() ![]() |