Сырное печенье с зеленым луком

Девочки , хочу предложить вам печенье. Получатся очень вкусно и рассыпчато. Печенье станет прекрасным дополнением к чаю, утреннему кофе, к бульону, можно его использовать и как закусочное.
На форуме есть рецепт с аналогичным названием у Ирульки, но ингредиенты отличаются.
Поэтому выставляю рецепт , в надежде , что он тоже найдет своих любителей.

Идея из журнала "Гастроном" с некоторыми моими изменениями.




Ингредиенты

1 небольшой пучок зеленого лука
1 крупный зубчик чеснока
60 г любого сыра( пармезан, российский, с плесенью, чеддер и тд)
90 г сливочного масла ( можно чуть меньше)
200 мл молока
1,5 стакана пшеничной муки
0,5 ст цельнозерновой муки
2 ст. л. семолины или манки
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соды
щепотка соли




1.Нарежьте зеленый лук довольно мелко (особенно белую часть). Чеснок натрите на мелкой терке.
2.Мелко натереть сыр , холодное масло нарезать кубиками среднего размера.
3. Смешать сухие ингредиенты , добавить лук и чеснок, снова перемешать Положить в мучную смесь масло и перемешать так, чтобы получились мелкие крошки. Добавить сыр и еще раз перемешать
4.Влить в смесь молоко и перемешивать до тех пор, пока тесто не превратится в единую массу, но не слишком долго.
5. Разогрейте духовку до 190°С. Застелите противень бумагой для выпечки. Полученное тесто раскатать толщиной 1-1,5 см , вырезать формой печенья , выложить на противень и выпекать до золотистого цвета около 12 минут.



Приятного аппетита!

Сыр+лук=всегда выигрышная комбинация. Уже слышу аромат!!!

Тая, спасибо за внимание к рецепту!

Ирина, должно быть вкусное печенье, мы такое любим Забираю в закладочки, спасибо

Елена, печенье , действительно , вкусное.
Надеюсь, что рецепт пригодится!

Спасибо, что заглянула!

Ириш вкусненькое у тебя печенько спасибо с удовольствием забираю

Ириш, еще и цельнозерновая мука , забираю рецепт однозначно, спасибо, что поделилась!

Натуличка Сергеевна
MN2012

Натульчики, рада , что рецепт вам приглянулся.
Очень вкусно получается.
Надеюсь, и вам понравится.

Нравятся мне эти печенюшки ! Прекрасно выглядят и в рецептуре все вкусное и полезное!

Елена, спасибо за добрые слова! Буду рада, если рецепт не оставит равнодушным.

Я на пробу немного сделала... Исчезли моментально! Вывод: надо печь побоооольше !

Елена, ка я рада такому отзыву!

Елена100 писал(а):

Вывод: надо печь побоооольше !

Правильный вывод.
Легко печь и вкусно получается .

Спасибо!

Iren73 писал(а):

Печенье станет прекрасным дополнением к чаю, утреннему кофе, к бульону, можно его использовать и как закусочное.

Ирочка, печенье чудесное. Обязательно испеку. А сколько получается из этого количества?

Олечка, рада , что ты заглянула!
Печенюшек получается штук 20-25. Это зависит от форму , которой будешь вырезать. У меня была небольшая , около 4 -5 см в диаметре.

Буду рада , если рецепт тебе пригодится.

Печенье очень понравилось! Пекла сразу двойную норму! Спасибо!

Люда, спасибо за отзыв! Печенья получились очень аппетитные!
Рада , что печенки понравились. Приятно, что рецепт не разочаровал.

Спасибо!

О! Попробую.

Дарья, на здоровье!
Надеюсь, что будет вкусно!
Спасибо за внимание к рецепту.

Ирочка, добрый день!
Испекла я эти чудесные печеньки (в моём исполнении получились лепёшечки ). Эта выпечка для меня, наверняка, станет любимой! Манки не было, положила овсяные хлопья) Чудо, как хороши: ароматные, мягкие, вкусные-вкусные! Спасибо)))

Алёночка, приветик!
Спасибо за такую красоту. Очень аппетитные печенюшки у тебя получились.
Ничего, что манки не было. Это вполне заменяемый ингредиент.
Очень рада, что печенья тебе пришлись по душе. С кофе они очень душевно идут.
Спасибо за доверие к рецепту!

~Iren~

Ирочка, очень понравилось печенье!
Такое мягкое, воздушное и очень сырное!

Спасибо за рецепт!

Леночка, какую красоту ты мне принесла!

Очень рада, что печенья тебе понравились. Спасибо за доверие к рецепту!