Пампушки с капустой

Это одно из любимых блюд нашей семьи, кто то называет это штруделем а моя бабуля говорит что это пампушки так как штрудель она делает не из дрожжевого теста.
Нам понадобится:
Мясо
Лук
Морковь
Помидоры
Капуста
Картошка
Для теста:
Молоко 250 грамм
Дрожжи 1 пакетик сухие
Сахар 1-2 ч.л
Соль 1ч.л
Мука на глаз
Первым делом мы замешиваем дрожжевое тесто.
Дрожжи с сахаром высыпаем в теплое молоко и даем набухнуть потом добавляем соль, муку и замешиваем не крутое тесто.
Ставим в теплое место чтоб подошло.
Пока тесто подходит мы готовим мясо с овощами.

Мясо нарезаем кусочками

Лук средними кубиками

Морковь натираем на крупной терке

Помидоры кубиками.

Капусту соломкой

Картошку средними кусочками.
В большой кастрюле накаляем масло, бросаем туда мясо перчим солим добавляем приправы и хорошо обжариваем, затем кладем лук, морковь и жарим дальше, в конце добавляем капусту,помидоры и картошку и заливаем водой.
Воды должно быть столько чтоб она НЕ закрывала содержимое кастрюли примерно на два пальца.

Тесто у нас подошло.
Мы выкладываем его на смазанный подсолнечным маслом стол, руками делаем из него прямоугольник и хорошо промазываем маслом

Скручиваем в рулет.
Наше мяско с овощами как раз закипело

Берем тесто делим его на семь восемь частей и делаем колобочки которые укладываем поверх овощей

Накрываем кастрюлю крышкой и завязываем полотенцем что бы пар не выходил. Крышку нельзя открывать до конца приготовления так как пампушки сразу осядут.
Готовить на медленном огне 40 минут при подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита.

Liebe

Наташенька, очень аппетитное блюдо! nyam2

А ты не могла бы уточнить, сколько надо дрожжей, муки и сахара-соли для таких пампушечек, пожалуйста. sharik

Маришка дрожжи брала сухие одну пачку, сахара 1-2 чайных ложки, а соли примерно 1 чайную ложку.
А вобще я всегда все на глаз делаю поэтому сразу не подумала. сейчас исправлюсь Embarassed

как аппетитно и очень вкусно nyam2

выглядит беру на заметку!! good2

спасибочки за рецепт!!!!! Romashki

Liebe

Наташенька, спасибо большое! give_heart

А я тесто не могу "на глаз" делать, всегда должен быть точный рецепт, особенно, когда что-то делаешь впервые. Wink

Очень понравился рецепт: и мяско и овощи и пампушки - целый обед в одной кастрюле. girl_claping

Да мне тоже это блюдо нравится вроде и сытно и в желудке тяжести нет, а мои еще сметаны сверху набухают или майонез но моя печень такого не выдерживает girl_haha

Наташа, очень интересный рецептик. girl_in_love

Спасибо, уже в закладках. Rose

мммммммммм какая вкуснятина.. girl_claping

спасиба Наташ за такой рецептик..на днях обязательно сделаю Romashki

Вкуснятина,без сомнений!!! nyam2

На здоровье девочки. Rose

Да это просто обалденно вкусно! girl_claping

я тоже такие пампушки делаю,кстати рецепт тоже от бабушки girl_in_love

Liebe
Наташенька, спасибо за вкусный и подробный рецепт! air_kiss

Пожалуйста Wink

Наташа

спасибо!!!!!!!Обязательно приготовлю Rose

Наталья!!! Rose

Рецепт сразу в закладки!!!
Какая вкуснятина!!!
Romashki

Liebe
Вау вот это я люблю.СПАСИБО. give_heart

Рецепт интересный,но почему называется с капустой,и помидоры когда ложить после картошки.

Я в отпаде!!!!!!!!!!!
Супер, у меня аж слюнки потекли..........
Уже в закладках!!! И в ближайшее время будет на столе...спасибо!

Мммм.... а какие на вкус получаются пампушки? я никогда не пробовала unknown

Liebe
Наташенька, какой интересный рецепт! good2

Беру на заметку! girl_haha

Думаю, что очень вкусненько. good

Попробуем!!! girl_in_love

ТАТЬЯНА писал(а):

Рецепт интересный,но почему называется с капустой,и помидоры когда ложить после картошки.

Танечка рецепт называется с капустой потому что моя бабуля делала отдельно к капусте пюре а это я уже на свой вкус картошку сразу ложу, а вобще можно с кислой капустой готовить тоже вкусно.
Помидоры добавляю сразу не бойся что картошка корочкой покроется от кислоты за время готовки она полностью приготовится. good

Бусик писал(а):

Мммм.... а какие на вкус получаются пампушки? я никогда не пробовала unknown

Пампушки получаются на вкус как дрожжевые булочки только на много нежнее.

Я вчера приготовила пампушки с капустой.Блюдо получилось очень вкусным.Пампушки действительно очень нежные. Спасибо за рецепт.

Наталья Liebe,

Попробовала етот рецепт и ОЫ какой он вкусный.
Мы с мужем пальчики лизали, и обо всем на свете забыли.

спасибо огромное за рецептик!
girl_in_love

Девочки очень рада что вам понравилось girl_claping