Курица по-китайски в тесте «Темпора»

Сегодня увидела по телевизору когда собиралась на работу один интересный рецепт, который не преминула приготовить по приходу домой. Нам очень понравился надеюсь и вы оцените:

2 куриных филе
1 средняя морковь
1 большая луковица-порей
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
4 яйца
1 чашка воды
масло для жарки
соль, перец
Морковь порезать на полосочки и обжарить на сковороде с большим количеством раст. масла до золотистого цвета, слегка присолив, но не сильно чтобы оставался сладковатый вкус овощей

снять со сковороды и выложить на салфетку чтобы стек лишний жир, ту же самую процедуру проделываем с луком-пореем (у меня его не было поэтому я его заменила обычным луком) и тоже выкладываем на салфетку.

Сварить 2 (а можно и больше по желанию) яйца всмятку, остудить.

В миске смешать муку, крахмал, яйца и воду, посолить и поперчить (консистенция должна быть как не слишком густой сметаны).
Куриное филе порезать на полоски и окуная в кляр выкладывать на разогретую сковороду с большим количеством масла в котором раньше были овощи.

Обжарить с двух сторон и выложить горкой на тарелку, когда мясо будет все готово осторожно (у меня сей фокус не удался буду пробовать в следующие разы) очистить яйцо от скорлупы и обжарить с двух сторон в масле из под курицы.
На тарелке должна быть такая композиция: курица сложенная горкой, на нее выложенные морковь с луком и яйцо слегка надрезанное чтобы вытек чуть-чуть желток, можно украсить зеленью и подавать к столу.

А я первая пробу снимать! И красиво и вкусненько!

Вкуснота! Люблю китайскую кухню, рецептик простенький. Спасибо Инна, обязательно попробуем.

Betta16 писал(а):

А я первая пробу снимать! И красиво и вкусненько!

Lesik писал(а):

Вкуснота! Люблю китайскую кухню, рецептик простенький. Спасибо Инна, обязательно попробуем.

пожалуста девушки, пробуйте на здоровье! Думаю что можно немного и поэксперементировать с кляром добавить щепоку сахара или соевого соуса (что сама и планирую в следующий раз).

Инночка! Супер рецептик. быстро и вкусно.

Как классно, спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А я долго думала,что там на тарелке такое справа расплющенное лежит

Очень интересно!!! Я очень люблю курицу, в любом виде. Спасибо за вкуснятину!!! Даже если у меня не получится яйцо - все равно здорово будет!!! Спасибо, Иннусь!!!

No_more писал(а):

Как классно, спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А я долго думала,что там на тарелке такое справа расплющенное лежит

ну сплючное это яйцо (которое должно быть круглым) постараюсь в следующий раз форму не терять.

Анечка писал(а):

Инночка! Супер рецептик. быстро и вкусно.

MMM_Galyna писал(а):

Очень интересно!!! Я очень люблю курицу, в любом виде. Спасибо за вкуснятину!!! Даже если у меня не получится яйцо - все равно здорово будет!!! Спасибо, Иннусь!!!

девушки пожалуста, кушайте на здоровье!

какая красотень.
и еда и зрелище!!!!!!!!!!!!!

чебосита писал(а):

какая красотень. и еда и зрелище!!!!!!!!!!!!!

нарезаные кусочки курицу на ночь можно выдержать в соевом соусе или в остром кетчупе или в кислосладком соусе.а можно вообще всего намешать.как говорится кому что подуше.
после того как окунули курицу в кляр можно так же в панировочные сухари обмакнуть и жарить так же.

asmachos писал(а):

нарезаные кусочки курицу на ночь можно выдержать в соевом соусе или в остром кетчупе или в кислосладком соусе.а можно вообще всего намешать.как говорится кому что подуше. после того как окунули курицу в кляр можно так же в панировочные сухари обмакнуть и жарить так же.

мммм...... какое вкусное уточнение Повар 5 разряда, спасибо за подсказку, учту когда буду готовить в следующий раз.