Абрикосовый джем с лавандой
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
18 Июл 2015 0:25
 |
Сандра А
 Александра 46 лет Тернопіль - Lleida, España   |
|
 1 кг абрикосов 0,8 кг сахара 1/4 стакана цветов лаванды, свежих или сушеных По рецепту 0,8 кг сахара, но я давала половину порции, так как я, во-первых, не люблю очень сладкое варенье и, во-вторых, абрикосы были очень сладкие. Лаванду использовала сухую. Перед приготовлением был страх вкуса мыла, но.... очень вкусно... Ну приступим. Промойте абрикосы, удалите из них косточки, разделите на половинки и сложите в широкую кастрюлю. Засыпьте их сахаром и перемешайте. Сложите 3-4 ч.л. лаванды в марлевый мешочек и вложите в середину кастрюли с абрикосами. Оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике. Поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте 1/4 чайной ложки сливочного масла, чтобы уменьшить пену. Убавьте огонь и продолжайте варить, помешивая, пока сироп не загустеет. Удалите мешочек с лавандой и добавьте 1 ч.л. цветков, размешайте и проварите еще несколько минут. Разлейте готовый джем по чистым банкам и закатайте. |
||
|
18 Июл 2015 2:42
|
Lёlja
 Эля 44 года |
|
где ж их взять-то....?! |
||
|
18 Июл 2015 4:00
|
Сандра А
Александра 46 лет Тернопіль - Lleida, España |
|
|
Хммм ... этого сказать не могу. поспрашивайте в аптеках или фито --- апреках... у травников. у меня была на терассе лаванда, но при этой жаре пропала. а тут много ее растет на клумбах. и в эко-магазинах есть... пожет интернете есть... при желаниии...
|
||
|
20 Июл 2015 20:00
|
ВВВ Виктория
 Виктория 45 лет Одинцово |
|
|
Чудный рецепт http://forum.say7.info/topic44862.html
|
||
|
20 Июл 2015 22:48
|
Сандра А
Александра 46 лет Тернопіль - Lleida, España |
|
Да хорош. к сожалению не видела его раньше, а то б приготовила. но заберу в закладки для следующего года... увы уже закончились абрикосы |