Помидоры в сахаре

Хочу предложить рецепт очень вкусных помидор, посмотрела, вроде такого нет.
Раньше закрывала помидоры в масле с луковыми колечками на верху. Теперь мы съедаем эти помидоры, а с луком стоят и никто не хочет есть, едим с трудом.

А теперь сам рецепт-в стер.банки положить перец горошком и лист лаврушки, у помидор срезать верхушку, как бы воронкой, и засыпая сахарным песком, укладывать в банки. Можно немного утрамбовать помидоры, я поднимаю банки и постукиваю ею по столу с полотенцем. Обычно в ряд помещается 3-4 помидорки, укладываем до верха и оставляем на 6-8 часов. Затем делаем маринад- на 1 литр воды положить 1,5 ст.ложек соли и 2 ст.ложки песка, доводим до кипения и заливаем в банки, банки ставим стерилизовать. 3- х литр.банки стерилизовать 30 минут, 1 л.банки стерилизовать 15 мин. Добавляем в каждую банку перед закрытием 1 ст.л.( для 1 л.банки) и 2 ст.л.( для 3- х л.банки) уксуса (9 процентный) и закатываем. Попробуйте и вам понравится!






следующие фотки вставлю попозже, так как работа в процессе)

закрыла вечером помидоры)





Приятного аппетита!

На 8 банок использовала 2,5 литра воды)

ALьKA, а какой вкус получается у таких помидор?

я бы не сказала, что они очень сладкие- всего в меру там)я банку открываю и не отходя ем-ем ем) никак не наесться ими) очень вкусные!

Классный рецепт!Альфия

Помидорки очень вкусные и просто делать, плюс - рецепт подходит под твердые сорта. Кушали зимой с удовольствием, буду закрывать обязательно в этом году.

Спасибо Надежда!
Да, закрывать их легко. Я закрыла уже 20 литровых банок) закрою ещё 5. Буду отрываться по полной

Интересный рецепт, надо попробовать.
Я так поняла, что кроме воды, соли и песка там больше ничего нет? Никаких специй и зелени?

Ой, увидела перец и лаврушку Снимаю свой вопрос, не внимательно прочитала

ALьKA
Альфия, большое спасибо за рецепт! Я сделала пару баночек и просто в маленьком пластиковом ведерке, чтобы сразу попробовать Мне очень понравились такие помидорки Буду делать ещё!

Ира.Н писал(а):

Интересный рецепт, надо попробовать. Я так поняла, что кроме воды, соли и песка там больше ничего нет? Никаких специй и зелени?

Ира, там больше ничего и не надо) только перец горошком и лаврушка) Надеюсь получились?

Наталiya писал(а):

ALьKA Альфия, большое спасибо за рецепт! Я сделала пару баночек и просто в маленьком пластиковом ведерке, чтобы сразу попробовать Мне очень понравились такие помидорки Буду делать ещё!

Ага Наталья, мне тоже нравятся эти помидорки) сегодня вот закрыла 10 банок)

Спасибо за то, что доверяете и готовите!

ALьKA
Альфия, открыла сегодня баночку Хранилась при комнатной температуре просто на кухне Отлично сохранилась Вкусно поужинала. Спасибо ещё раз!

ALьKA

Альфия, спасибо за рецепт!



Девочки, обратите внимание на рецепт! Сейчас помидоры мелкие твердые очень дешевые, например, содержимое вот этих пяти банок обошлось мне в 100 рублей. Закрывать не хлопотно, стоят отлично в доме.

Наталiya писал(а):

ALьKA Альфия, открыла сегодня баночку Хранилась при комнатной температуре просто на кухне Отлично сохранилась Вкусно поужинала. Спасибо ещё раз!

Наталья, спасибо за вкусняшки! Вот в сезон только и заглянула) Сама в выходные закрыла 8 банок) у меня не покупные, свои)

LawyerN писал(а):

ALьKA Альфия, спасибо за рецепт! Девочки, обратите внимание на рецепт! Сейчас помидоры мелкие твердые очень дешевые, например, содержимое вот этих пяти банок обошлось мне в 100 рублей. Закрывать не хлопотно, стоят отлично в доме.

Надежда, спасибо за отзыв! Все что закрыли в том году съели, начала заново, и именно по этому рецепту)

спасибо девчата!