Куриное суфле
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
11 Авг 2015 17:54
 |
Наталья А*
 Наталья 54 года Москва   |
|||
 Куриное суфле
 500 гр. сырого куриного филе (или любого другого мяса, но я предпочитаю курицу в этом рецепте) 400 гр. самых нежирных сливок (я беру 10%) 2 яйца 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. черного перца любимые приправы ( я положила итальянские травы) Все перемешать в блендере (комбайне) до пастообразного состояния. Вылить в небольшую металлическую форму. Саму форму поставить на противень или большую форму, куда налить около 1 л. воды. Все это поместить в духовку на нижний уровень. Запекать на 200 гр. до золотистой корочки сверху. Когда выкладываю на тарелку, суфле имеет форму и вид хлебушка- кирпичика. Суфле получается очень нежным и сочным, чего трудно добиться от куриной грудки в других блюдах. |
||||
|
12 Авг 2015 1:07
|
oksana
 Оксана 56 лет Чехия... |
|||
    |
||||
|
20 Авг 2015 18:25
|
Татош
 Наталья Санкт-Петербург |
|||
|
Наталья, спасибо за рецепт, очень понравился!!! Забрала в закладки, буду готовить)))
|
||||
|
21 Авг 2015 12:52
|
Наталья А*
Наталья 54 года Москва |
|||
|
Пожалуйста, Наталья!
|
||||
|
07 Ноя 2015 0:41
|
amina76
Любовь 44 года Ярославль |
|||
|
Наталья, спасибо за замечательный рецепт!
|
||||
|
07 Ноя 2015 15:43
|
Наталья А*
Наталья 54 года Москва |
|||
|
Пожалуйста, Любовь!
|
||||
|
21 Апр 2016 17:47
|
mur1040
 Татьяна 57 лет |
|||
|
Наташа, спасибо за прекрасный рецепт
  Запах умопомрачительный   
 |
||||
|
21 Апр 2016 17:48
|
Наталья А*
Наталья 54 года Москва |
|||
|
Пожалуйста, Татьяна! Спасибо за красивый отчет
|
||||
|
17 Сен 2017 11:49
|
Наталья А*
Наталья 54 года Москва |
|||
Куриное суфле |
||||
|
12 Янв 2019 19:12
|
клевер
Майя Томск |
|||
|
Наталья, отличный рецепт. Что понравилось, что очень вкусно и главное не хлопотно . Приготовила, всей семье понравился. Когда достала из духовки, то куриный "кирпичик" был в соке, а утром (делала поздно вечером) вся жидкость впиталась. У вас так же? Вкус в горячем и охлажденном виде замечательный. Делала в силиконовой форме.
Интересно, если вместо 10%сливок использовать отборное молоко с высоким процентом жирности, то получится? |
||||
|
13 Янв 2019 6:34
|
Наталья А*
Наталья 54 года Москва |
|||
Я на ночь не оставляю, утром делаю, к обеду частично впитывается жидкость.
не пробовала, ничего сказать не могу  По идее должно получится |
||||
|
30 Апр 2019 1:14
|
Манефа-ru
 Мария |
|||
|
Сегодня готовила по вашему рецепту.Получилось вкусно и сочно.Вместо сливок добавила йогурт 2%, думаю кефир тоже подойдет.Готовое суфле выделило сыворотку,которая быстро впиталась обратно.Спасибо за рецепт.
 |
||||
|
30 Апр 2019 7:18
|
Наталья А*
Наталья 54 года Москва |
|||
|
Мария, на здоровье! Рада, что понравилось. Спасибо за ответ.
 |