Закусочный торт «Летний сюрприз»

Сообщение Автор
Закусочный торт "Летний сюрприз"
01 Сен 2008 20:11

Распечатать сообщение
Люмана

Людмила

66 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
Листая кулинарную тетрадь…

Летний огород все еще дарит нам свои плоды.
Поспешим и приготовим еще одно повседневное блюдо из неприхотливых кабачков.
В сочетании с фетой и творогом да чесночком – это неповторимый свежий летний вкус!..
Угощайтесь!


Закусочный торт "Летний сюрприз"

Фото


Фото


блины:
на 7 штук
3-4 кабачка (маленькие)
3 яйца
3-4 ст.л. муки (примерно)
1 ст.л. крахмала
соль – по вкусу
1-2 ст.л. сухого грибного супа (по желанию)
специи - по вкусу
молоко – по потребности
масло растительное – для обжаривания

начинка:
1 баночка (250 г) коттеджа (или творога)
200 г феты (или брынзы)
1/2 баночки (100 г) сметаны
чесночная пудра – по вкусу
молотый перец (смесь) – по вкусу

кроме того:
2-3 ст.л. тертого сыра («копченого»)
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа

для верха:
1/2 помидора
зелень петрушки (укропа)

Фото


-------

Блины:
Натереть кабачки на крупной терке (или в процессоре).

Фото


Взбить яйца с солью в миске - ручным венчиком.

Фото


Добавить муку и крахмал.

Фото


Вымешать до однородной смеси.

Фото


Добавить тертые кабачки. Вымешать.
Понемногу вливая молоко, вымешать массу до получения блинной консистенции.

Фото


Добавить сухой грибной суп и специи по вкусу.

Фото


Вымешать до однородного «теста».

Фото


Разогреть сковороду.
Сбрызнуть маслом (примерно 1/2 ч.л.).
Налить половником «тесто», распределяя по дну равномерно.

Фото


Выпечь блинчики, обжаривая каждый с обеиз сторон до золотистого цвета.

Фото


Выложить на доску. Остудить.

Фото


Фото



Начинка:
Размять фету вилкой в мисочке.

Фото


Добавить коттедж (или творог) и сметану.
Приправить по вкусу чесночной пудрой (или измельченный чеснок) и молотым перцем.

Фото


Тщательно растереть вилкой до получения однородной смеси.

Фото


Отдельно смешать тертый сыр, майонез и кетчуп (пропорции – по вкусу).

Фото


Фото


Для верха:
Удалить из помидоа семена с жидкостью.
Нарезать мелкими кубиками.
Нарезать мелко зелень.


Сборка:
Положить на поднос блин.
Смазать его начинкой.

Фото


Аналогично выложить друг на друга еще два блина.
Накрыть сверху следующим блином.
Смазать его смесью из тертого сыра.

Фото


Сверху выложить оставшиеся блины, слегка уплотняя стопочку и смазывая каждый творожной начинкой.
Посыпать верх кубиками помидоров и измельченной зеленью.

Фото


Фото


Затянуть пленкой.

Фото


Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей нарезать порциями, как обычный торт.


Приятного аппетита! give_heart
 
01 Сен 2008 20:17

Распечатать сообщение
Екатерина Шишихина

Екатерина

44 года
Москва

Екатерина ШишихинаМои рецепты
Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!! Обожаю такие вещи!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
01 Сен 2008 20:17

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Люмана, какая прелесть! girl_in_love girl_in_love girl_claping girl_claping girl_claping А я первая на твой тортик Yahoo! Yahoo! Yahoo! !
Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
 
01 Сен 2008 20:44

Распечатать сообщение
Люмана

Людмила

66 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
Люси писал(а):
А я первая на твой тортик


Вот жаль, что нельзя вертуально угощаться, хотя бы вкус почувствовать...

Удачи!!! Romashki

Екатерина Шишихина писал(а):
Обожаю такие вещи


Катенька! friends Кабачки и баклажаны - это моя летняя радость!!!
Romashki
 
01 Сен 2008 20:45

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Люмана писал(а):
Вот жаль, что нельзя вертуально угощаться, хотя бы вкус почувствовать...

Да... придётся самой приготовить! girl_haha
 
01 Сен 2008 20:45

Распечатать сообщение
Virginia

Лида

59 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
Вот это вещь!!! Бесподобный рецепт! good good good
 
01 Сен 2008 20:52

Распечатать сообщение
natawa

Natalja

57 лет
dublin

natawaМои рецепты
вкусно,спасибо за рецепт girl_in_love
 
01 Сен 2008 20:54

Распечатать сообщение
зимовна

Наташа

51 год
Урал

зимовнаМои рецепты
Это очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!! Пасибки за рецептик!!! Romashki
 
01 Сен 2008 21:00

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Вкуснотааааа!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 girl_in_love girl_claping
Спасибо Людочка, уже улетел рецептик в закладки. Romashki Romashki Romashki
 
01 Сен 2008 22:21

Распечатать сообщение
Лисенок

Людмила

43 года
г.Омск

ЛисенокМои рецепты
Слюни текут от такого ...........А время почти полночь.......
Это Вам Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
01 Сен 2008 22:50

Распечатать сообщение
No_more

Наталья

36 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
как это вкууууууууусно!!!!!!!!!!!!! Rose
 
02 Сен 2008 0:03

Распечатать сообщение
Люмана

Людмила

66 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
Лида! Romashki

Natalja! Rose

Наташа - зимовна! Romashki

Елена! Rose

Людмила! Romashki

Наталья! Rose

Спасибо за признание рецепта! Читать отзывы, конечно, приятно!

Готовьте и фантазируйте! Удачи! give_heart
 
02 Сен 2008 12:09

Распечатать сообщение
Акварель

Ирина

63 года
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
Это очень вкусно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Людочка,спасибо! Rose Rose Rose
 
02 Сен 2008 15:13

Распечатать сообщение
Люмана

Людмила

66 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
Акварель писал(а):
Это очень вкусно!!!


Ира! Romashki Это действительно так для любителей кабачков!
 
02 Сен 2008 15:26

Распечатать сообщение
Татошка

Таня

67 лет
Санкт-Петербург

ТатошкаМои рецепты
Вкуснатень! В закладки быстренько его. nyam2
 
03 Сен 2008 11:25

Распечатать сообщение
Флора

Ирина


г.Кишинев,Молдова

ФлораМои рецепты
Люмана
Людмила,очень красивая и вкусная закуска!!! nyam2 Рецепт- good !!!
Спасибо!!! Rose Rose Rose Уже в закладках!!!
 
03 Сен 2008 19:38

Распечатать сообщение
anghel2008

Valea

34 года
odessa

anghel2008Мои рецепты
Rose girl_claping Rose girl_claping
 
03 Сен 2008 21:45

Распечатать сообщение
Люмана

Людмила

66 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
Татошка писал(а):
В закладки быстренько его.


Romashki

Флора писал(а):
Уже в закладках!!!


Rose

Надеюсь, еще успеете приготовить - только начало сентября.
Удачи! give_heart
 
03 Сен 2008 23:56

Распечатать сообщение
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
Рецептик - супер! nyam2

Кабачки еще вовсю растут, так что будем готовить! dance2

Людочка, спасибо большое за рецепт! Rose Rose Rose
 
04 Сен 2008 17:29

Распечатать сообщение
Люмана

Людмила

66 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
Vera_77 писал(а):
Кабачки еще вовсю растут, так что будем готовить!


Верочка! Готовьте и угощайтесь! give_heart
 
08 Сен 2008 16:59

Распечатать сообщение
Lana_nov

Светлана

58 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Не знаю как на вкус, но выглядит потрясающе! Украшение для стола! Надо попробовать.
 
09 Сен 2008 13:14

Распечатать сообщение
Настя_Пермь_

Анастасия

46 лет
Пермь

Настя_Пермь_Мои рецепты
Рецепт замечательный. nyam2 Скажите, а сухой грибной суп - это вообще что такое? Никогда не видела и не слышала! unknown
 
09 Сен 2008 15:09

Распечатать сообщение
Люмана

Людмила

66 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
Lana_nov писал(а):
Надо попробовать.


Светлана! Romashki
Конечно, стоит это сделать, пока еще все овощи есть.
В нашей семье кабачки любят, так что это по нашему вкусу!

Настя_Пермь_ писал(а):
сухой грибной суп - это вообще что такое?


sharik
Настя, это сухой суп - концентрат. В нем кусочки сухих грибов.
Если у вас в магазине его нет, то наверняка продается грибной вкусовой ароматизатор типа "Мивина", "Кнорр" или "Галлина Бланка"...
Просто я люблю вкус грибов.
 
13 Сен 2008 20:25

Распечатать сообщение
Аичка

Аида

45 лет
Украина

АичкаМои рецепты
Люмана
good Людмила, спасибо за чудный рецепт, ароматно и вкусно!

Фото
 
13 Сен 2008 23:24

Распечатать сообщение
Люмана

Людмила

66 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
Аичка писал(а):
ароматно и вкусно!


Ну, так сразу и не узнать! Великолепно!!! good2 good2 good2
Страница 1 из 2

Наверх