Закусочный торт «Летний сюрприз»

Сообщение Автор
Закусочный торт "Летний сюрприз"
01 Сен 2008 20:11

Распечатать сообщение
Листая кулинарную тетрадь…

Летний огород все еще дарит нам свои плоды.
Поспешим и приготовим еще одно повседневное блюдо из неприхотливых кабачков.
В сочетании с фетой и творогом да чесночком – это неповторимый свежий летний вкус!..
Угощайтесь!


Закусочный торт "Летний сюрприз"

Фото


Фото


блины:
на 7 штук
3-4 кабачка (маленькие)
3 яйца
3-4 ст.л. муки (примерно)
1 ст.л. крахмала
соль – по вкусу
1-2 ст.л. сухого грибного супа (по желанию)
специи - по вкусу
молоко – по потребности
масло растительное – для обжаривания

начинка:
1 баночка (250 г) коттеджа (или творога)
200 г феты (или брынзы)
1/2 баночки (100 г) сметаны
чесночная пудра – по вкусу
молотый перец (смесь) – по вкусу

кроме того:
2-3 ст.л. тертого сыра («копченого»)
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа

для верха:
1/2 помидора
зелень петрушки (укропа)

Фото


-------

Блины:
Натереть кабачки на крупной терке (или в процессоре).

Фото


Взбить яйца с солью в миске - ручным венчиком.

Фото


Добавить муку и крахмал.

Фото


Вымешать до однородной смеси.

Фото


Добавить тертые кабачки. Вымешать.
Понемногу вливая молоко, вымешать массу до получения блинной консистенции.

Фото


Добавить сухой грибной суп и специи по вкусу.

Фото


Вымешать до однородного «теста».

Фото


Разогреть сковороду.
Сбрызнуть маслом (примерно 1/2 ч.л.).
Налить половником «тесто», распределяя по дну равномерно.

Фото


Выпечь блинчики, обжаривая каждый с обеиз сторон до золотистого цвета.

Фото


Выложить на доску. Остудить.

Фото


Фото



Начинка:
Размять фету вилкой в мисочке.

Фото


Добавить коттедж (или творог) и сметану.
Приправить по вкусу чесночной пудрой (или измельченный чеснок) и молотым перцем.

Фото


Тщательно растереть вилкой до получения однородной смеси.

Фото


Отдельно смешать тертый сыр, майонез и кетчуп (пропорции – по вкусу).

Фото


Фото


Для верха:
Удалить из помидоа семена с жидкостью.
Нарезать мелкими кубиками.
Нарезать мелко зелень.


Сборка:
Положить на поднос блин.
Смазать его начинкой.

Фото


Аналогично выложить друг на друга еще два блина.
Накрыть сверху следующим блином.
Смазать его смесью из тертого сыра.

Фото


Сверху выложить оставшиеся блины, слегка уплотняя стопочку и смазывая каждый творожной начинкой.
Посыпать верх кубиками помидоров и измельченной зеленью.

Фото


Фото


Затянуть пленкой.

Фото


Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей нарезать порциями, как обычный торт.


Приятного аппетита! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
01 Сен 2008 20:17

Распечатать сообщение
Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!! Обожаю такие вещи!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Екатерина Шишихина

Екатерина

42 года
Москва

Екатерина ШишихинаМои рецепты
 
01 Сен 2008 20:17

Распечатать сообщение
Люмана, какая прелесть! girl_in_love girl_in_love girl_claping girl_claping girl_claping А я первая на твой тортик Yahoo! Yahoo! Yahoo! !
Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
01 Сен 2008 20:44

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
А я первая на твой тортик


Вот жаль, что нельзя вертуально угощаться, хотя бы вкус почувствовать...

Удачи!!! Romashki

Екатерина Шишихина писал(а):
Обожаю такие вещи


Катенька! friends Кабачки и баклажаны - это моя летняя радость!!!
Romashki
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
01 Сен 2008 20:45

Распечатать сообщение
Люмана писал(а):
Вот жаль, что нельзя вертуально угощаться, хотя бы вкус почувствовать...

Да... придётся самой приготовить! girl_haha
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
01 Сен 2008 20:45

Распечатать сообщение
Вот это вещь!!! Бесподобный рецепт! good good good
Virginia

Лида

57 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
01 Сен 2008 20:52

Распечатать сообщение
вкусно,спасибо за рецепт girl_in_love
natawa

Natalja

55 лет
dublin

natawaМои рецепты
 
01 Сен 2008 20:54

Распечатать сообщение
Это очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!! Пасибки за рецептик!!! Romashki
зимовна

Наташа

49 лет
Урал

зимовнаМои рецепты
 
01 Сен 2008 21:00

Распечатать сообщение
Вкуснотааааа!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 girl_in_love girl_claping
Спасибо Людочка, уже улетел рецептик в закладки. Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

48 лет
USA

LesikМои рецепты
 
01 Сен 2008 22:21

Распечатать сообщение
Слюни текут от такого ...........А время почти полночь.......
Это Вам Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Лисенок

Людмила

41 год
г.Омск

ЛисенокМои рецепты
 
01 Сен 2008 22:50

Распечатать сообщение
как это вкууууууууусно!!!!!!!!!!!!! Rose
No_more

Наталья

34 года
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
02 Сен 2008 0:03

Распечатать сообщение
Лида! Romashki

Natalja! Rose

Наташа - зимовна! Romashki

Елена! Rose

Людмила! Romashki

Наталья! Rose

Спасибо за признание рецепта! Читать отзывы, конечно, приятно!

Готовьте и фантазируйте! Удачи! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
02 Сен 2008 12:09

Распечатать сообщение
Это очень вкусно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Людочка,спасибо! Rose Rose Rose
Акварель

Ирина

61 год
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
02 Сен 2008 15:13

Распечатать сообщение
Акварель писал(а):
Это очень вкусно!!!


Ира! Romashki Это действительно так для любителей кабачков!
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
02 Сен 2008 15:26

Распечатать сообщение
Вкуснатень! В закладки быстренько его. nyam2
Татошка

Таня

64 года
Санкт-Петербург

ТатошкаМои рецепты
 
03 Сен 2008 11:25

Распечатать сообщение
Люмана
Людмила,очень красивая и вкусная закуска!!! nyam2 Рецепт- good !!!
Спасибо!!! Rose Rose Rose Уже в закладках!!!
Флора

Ирина


г.Кишинев,Молдова

ФлораМои рецепты
 
03 Сен 2008 19:38

Распечатать сообщение
Rose girl_claping Rose girl_claping
anghel2008

Valea

31 год
odessa

anghel2008Мои рецепты
 
03 Сен 2008 21:45

Распечатать сообщение
Татошка писал(а):
В закладки быстренько его.


Romashki

Флора писал(а):
Уже в закладках!!!


Rose

Надеюсь, еще успеете приготовить - только начало сентября.
Удачи! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
03 Сен 2008 23:56

Распечатать сообщение
Рецептик - супер! nyam2

Кабачки еще вовсю растут, так что будем готовить! dance2

Людочка, спасибо большое за рецепт! Rose Rose Rose
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
04 Сен 2008 17:29

Распечатать сообщение
Vera_77 писал(а):
Кабачки еще вовсю растут, так что будем готовить!


Верочка! Готовьте и угощайтесь! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
08 Сен 2008 16:59

Распечатать сообщение
Не знаю как на вкус, но выглядит потрясающе! Украшение для стола! Надо попробовать.
Lana_nov

Светлана

55 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
09 Сен 2008 13:14

Распечатать сообщение
Рецепт замечательный. nyam2 Скажите, а сухой грибной суп - это вообще что такое? Никогда не видела и не слышала! unknown
Настя_Пермь_

Анастасия

43 года
Пермь

Настя_Пермь_Мои рецепты
 
09 Сен 2008 15:09

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Надо попробовать.


Светлана! Romashki
Конечно, стоит это сделать, пока еще все овощи есть.
В нашей семье кабачки любят, так что это по нашему вкусу!

Настя_Пермь_ писал(а):
сухой грибной суп - это вообще что такое?


sharik
Настя, это сухой суп - концентрат. В нем кусочки сухих грибов.
Если у вас в магазине его нет, то наверняка продается грибной вкусовой ароматизатор типа "Мивина", "Кнорр" или "Галлина Бланка"...
Просто я люблю вкус грибов.
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
13 Сен 2008 20:25

Распечатать сообщение
Люмана
good Людмила, спасибо за чудный рецепт, ароматно и вкусно!

Фото
Аичка

Аида

42 года
Украина

АичкаМои рецепты
 
13 Сен 2008 23:24

Распечатать сообщение
Аичка писал(а):
ароматно и вкусно!


Ну, так сразу и не узнать! Великолепно!!! good2 good2 good2
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |