Помидоры на зиму,как свежие(2 рецепта консервации)

Девочки,похожих рецептов на сайте не нашла,поэтому решила поделиться с вами этими вкусными закрутками.Не стала делать отдельно,хотя рецепты совсем разные,НО оба абсолютно бесхлопотные

Рецепт 1.От моей коллеги по работе.(Уже потом узнала,что почти такой же рецепт у Наташи. http://forum.say7.info/topic68120.html )
Помидоры с солью


В чисто помытые банки(можно стерилизованные,но необязательно),укладываете половинки помидор срезами вниз.Заливаете ХОЛОДНОЙ НЕКИПЯЧЕНОЙ водой из под крана .В каждую литровую банку сверху насыпаете 1 ч.л. с горкой соли.Закрываете крышками и ставите стерелизовать.От момента закипания воды-15 минут.Все.. Закатали...)
Помидоры можно в салат,и на пиццу,и вместо приправ,и куда только..

Рецепт 2.3 года назад был найден в инете.Очень вкусные помидоры..Тоже без единой специи.Как свежие зимой,реально.Один из любимых рецептов(!).
Помидоры с водкой

Помидоры надо брать с плотной кожицей.Моем,режем на половинки или целыми,если небольшие.Укладываем в стерелизованные банки.Готовим рассол
вода -1,5 л
водка-100г
уксус 9%-100г
сахар-100г
НИКАКОЙ соли!
Все это доводим до кипения,остужаем до комнатной температуры,заливаем в банки.И СТЕРЕЛИЗУЕМ 15 МИНУТ.Закатываем.
Вкусных вам заготовок

Хорошие идеи, спасибо!!

пчелка тая писал(а):

Хорошие идеи, спасибо!!

на здоровьице

Интересный рецепт, обязательно с водкой сделаю.
Вопрос- водку тоже кипятим?

Победа_42 писал(а):

Интересный рецепт, обязательно с водкой сделаю. Вопрос- водку тоже кипятим?

Да.Я,обычно,бросаю сначала сахар,он растворяется,и потом вливаю уксус и водку.

Марианна, а уксус,сколько процентов?
хочу уточнить,вы пол-литровые баночки 15 минут стерилизуете?
рецепт заинтриговал
спасибо, Марианна

Лидия-57 писал(а):

Марианна, а уксус,сколько процентов? хочу уточнить,вы пол-литровые баночки 15 минут стерилизуете? рецепт заинтриговал спасибо, Марианна

Уксус 9%,я отредактирую сейчас,и да,я в том году делала литровые, половинками,стерелизовала 15 минут,а в этом поллитровые,может,можно было меньше,но я не отходила от рецепта.))Спасибо.

http://forum.say7.info/topic68120.html с солью я уже испытала. теперь попробую с водкой)

На Тка писал(а):

с солью я уже испытала. теперь попробую с водкой)

упс..прости,я его не вычислила..(..Хорошо,что 2 рецепта поставила))Закрутки совсем не похожи между собой)

Супер!!! Спасибки и забираю!!!

Лёля65 писал(а):

Супер!!! Спасибки и забираю!!!

отдаю в хорошие руки)))

Спасибо,попробую.Крышку закручивать полностью и ставить стерилизовать.Я правильно поняла?Имею ввиду с солью.

virena писал(а):

Спасибо,попробую.Крышку закручивать полностью и ставить стерилизовать.Я правильно поняла?Имею ввиду с солью.

Крышкой банку накрыть,простерелизовать 15 минут от закипания. воды,и только потом закрутить.)Спасибо.

Марианна, подскажите те которые по первому рецепту помидорки на вкус какие? Непонятно спросила К чему они ближе: к солёным, маринованным?

Светлан@1 писал(а):

Марианна, подскажите те которые по первому рецепту помидорки на вкус какие? Непонятно спросила К чему они ближе: к солёным, маринованным?

Они без специй и уксуса,поэтому не похожи ни на что Вобщем,слегка солоноватые томаты. Попробуйте закрутить пару баночек на пробу

СПАСИБО большое за рецепт. Помидорчики для пиццы великолепны. От свежих не отличить . Единственное, сейчас зашла написать благодарность и увидела, что рецепта то два, а я летом закрыла по одному и не подписала какому именно((( но думаю что по тому что без соли. Короче этим летом закрою и по первому и по второму))

ЮленькаЯ писал(а):

а я летом закрыла по одному и не подписала какому именно((( но думаю что по тому что без соли.

Да,это те,что с водкой,не сомневайтесь

ЮленькаЯ писал(а):

СПАСИБО большое за рецепт. Помидорчики для пиццы великолепны

На здоровье,пусть Вам будет вкусно Рада,что понравилось