Цветная капуста маринованная
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
05 Сен 2015 22:08
|
Elena72
51 год Казахстан |
|
В прошлом году нашла этот рецепт капусты где-то в Интернете, получилось весьма неплохо. Капуста хранится в холодильнике до весны.
Капуста цветная — 1.5 кг Морковь (крупная) — 1 шт Свекла средняя — 1 шт Чеснок — 8-10 зуб. Уксус (9 — 150 мл Соль (крупная) — 2 ст. л. Сахар — 0,5 стак.(по вкусу) Паприка молотая (по вкусу) — 1 ст. л. Перец чили молотый (по вкусу) — 0,5 ст. л. Вода кипяченая (теплая) — 1 л Капусту разобрать на соцветия, промыть или замочить в подсоленной воде (от насекомых). Свеклу и морковь очистить и натереть на терке. Чеснок крупно порубить ножом. В теплой кипяченой воде смешать соль, сахар, уксус Капусту укладывать слоями в кастрюлю или банку, чередуя морковью, свеклой и чесноком, посыпая перцем. Залить всё маринадом и убрать на холод не менее чем на 3 суток. В этом году еще не делала, поэтому фото нет. |
||
06 Сен 2015 0:05
|
Кулинар
62 года Днепр Украина |
|
Вкусно,нужно попробовать!!
|
||
06 Сен 2015 7:55
|
Elena72
51 год Казахстан |
|
Надеюсь, Вам понравится.
|
||
07 Сен 2015 11:02
|
Вера НК
65 лет Казахстан, Алматы |
|
Похож рецепт на капусту по-грузински (из белокачанной), вкусно!
Спасибо за рецепт! |
||
09 Окт 2015 15:51
|
aiyshca
Ольга 66 лет Одесса |
|
Елена
Примите благодарность за рецепт Одну порцию уже схомячили и очень-очень всем понравилось Буду готовить еще...... |
||
09 Окт 2015 19:10
|
Elena72
51 год Казахстан |
|
на здоровье!
|
||
11 Сен 2017 20:50
|
Lana_nov
58 лет Тульская область, г. Щекино |
|
А если в холодильнике нет места? Можно в банках в подвале держать? Как тогда укупоривать лучше: под закатку или по пластмассовые крышки? |
||
12 Сен 2017 21:17
|
Elena72
51 год Казахстан |
|
не пробовала, наверное, в подвале можно. Крышки тогда брать пластмассовые, как при хранении соленой капусты.
|
||
13 Сен 2020 17:19
|
Elena72
51 год Казахстан |
|