Пирог со сливами и марципаном

Сливы - 8 штук.
Сахар - 3 ст.ложки.
Вино "Марсела", или вино шерри, или бренди, или ликер - 4 ст.ложки.

Для теста.

Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 1/2 стакана (250 грамм).+ 1 ст.ложка.
Иогурт 3% - 1 баночка (200 грамм0.
Масло - 180 грамм.
Мука - 2 стакана (280 грамм).
Сода - 1 чайная ложка.
Марципан - 1 плитка 200 грамм.
Сахарная пудра.

1.Сливы разрезать пополам.Уложить в миску.Посыпать 3-мя ложками сахара и полить вином.(У меня был бренди шерри).И оставить на час.
2.В миску кладем яйца и сахар.Хорошенько размешать.Добавить йогурт и размягченное масло( я клала маргарин для выпечки).Еще раз перемешать.Добавляем муку, соду и марципан, нарезаный на мелкие кубики.Хорошо перемешать и вылить в форму.
Сверху раскладываем сливы, посыпаем 1 ст.л сахара и ставим в разогретую духовку.Выпекать до готовности минут 40 - 1 час.

Затем вынуть из духовки,немного остудить и посыпать сахарной пудрой.У меня был марципан в шоколаде,поэтому пирог получился немного темноватый.

lorikk
Как раз сегодня собиралась печь пирог со сливой, но ещё не знала какой - теперь знаю! И марципанчик лежит ждёт своего часа.
Спасибо за рецепт.

Мариночка,не пожалеешь.Очень вкусный пирог.

lorikk
Испекла пирог - очень понравился. К сожалению, фотки пока выложить не могу, но как только, так сразу.
Пирог у меня очень понялся и получился прям-таки воздушный! Только сливы в нём "потерялись"

Цитата:

Иогурт 3% - 1 баночка (200 грамм0.

lorikk, имеется в виду жидкий йогурт?
У меня йогурта не оказалось и я добавила в тесто сметану, разведённую сывороткой.

Как обещала - фотки.
вот таким я его вытащила из духовки


А таким подала к чаю

Ой, lorikk, прости. Почему-то на главную страницу вставилась моя фотка...

Ничего страшного,Марина. Пирог у тебя получился замечательный.

Йогурт обычны 3%,как кефир. Но у тебя и со сметаной очень красивый получился. А сливы и у меня тоже утонули. Он хорошо поднимается и действительно воздушный.

Подскажите чайнику... где взять марципан? самой сделать или покупной подойдет?..

Очень понравился пирожок.