Кто знает рецепт острой приправы из чеснока, зелени...

Девочки, как-то в гостях пробовала ядреную смесь - много зелени, чеснока и довольно соленое. Консистенция - не жидко, все, наверное, прокрученное на мясорубку. Очень вкусно к борщику, супу, да и к мясу. Может кто-то знает что-то подобное? Буду очень благодарна за помощь.

Люда, я солю укроп на зиму. Режу его и плотно утрамбовываю в банки, пересыпая солью. Может это то же самое, только с чесноком?

мы стрелки чесночные прокручиваем серез мясорубку и подсаливаем Очень вкусно добавлять, например, в горячие бутеры и мясо....

Моя подруга делает такую приправку: чеснок (много), укроп, петрушка, зеленый (чтоб одного цвета ) острый перец, все через мясорубку,соль - много. И по баночкам, стоит в холодильнике всю зиму .

Марнюня писал(а):

Моя подруга делает такую приправку: чеснок (много), укроп, петрушка, зеленый (чтоб одного цвета ) острый перец, все через мясорубку,соль - много. И по баночкам, стоит в холодильнике всю зиму .

Марийка, твой рецепт очень похож на тот, о котором я спрашивала. Спасибо большое. А приблизительных пропорций нет?

Я спросила у нее, говорит: на 3-5 головок чеснока, 3-5 перчиков с семенами, зелени по 5 пучков стандартных, а соль - по вкусу, чтоб сильно соленое было . сделаешь, скажешь!

Марийка, спасибо за помощь. Думаю, сегодня-завтра сделаю.