Кугелис (картофельная запеканка)

Девочки!!
Предлагаю рецепт литовского блюда (на любителя)
Вариант №1.
10 крупных (сырых) картофелин
4 вареные в мундире (небольшие)
луковица
1ст. кефира
1 яйцо
2-3 ст.л раст.масла
соль,перец по вкусу.
Вариант №2
10 крупных (сырых) картофелин
3-4ст.ложки муки
1ст. горячего молока
2-3ст. ложки раст.масла (можно больше)
соль, перец по вкусу.

Картофель(сырой) очистить, натереть на мелкой терке (как для дерунов)
вареный картофель очистить и также натереть на терке

Добавить мелко нарезанный лук (не жалейте)
Яйцо, кефир (или молоко)


2 ст.ложки раст.масла(можно немного больше, картошка любит жир)

Добавить соль, перец по вкусу, хорошо вымешать
В форму налить 1 ст.ложку раст.масла, распределить равномерно,
положить в духовку, нагреть до 180гр, и на разогретое масло
(Осторожно!!!) вылить картофельную массу.
Печь около 50-60 мин (зависит от духовки)до румяной корочки.



Вкусно в горячем виде, сверху полить сметаной, и можно приготовить
шкварочки \ну очееень вкусно\
Если сразу не съели, на следующий день можно разогреть на скорородке.
Не судите строго, может кому не понравится.

Выглядит очень интересно

И почему это только на любителя? Вроде все компоненты обычные и любимые... Надо будет попробовать мужу приготовить (мне нельзя стараемся следить за весом )

Сигита,почему же на любителя ? Очень даже нравится ! В нашей семье
картофельный кугел (так на идиш называется запеканка) о-о-чень даже нравится !

Jez писал(а):

почему это только на любителя

Jez писал(а):

стараемся следить за весом

Алина!!!! Сама и ответила на вопрос.
Допустим мой муж не ест, не нравится. А я
фигуру не берегу. Нашу фигуру уже ничто не испортит.
Для своего мужа попробуй приготовить, мож угодишь.
Успехов на кухне!
Анна!!! :Rose
:

Gveret писал(а):

Очень даже нравится

Вот и мне нравятся, эдакие блюда, но есть такие, которым, ну
не нравится.
Вкуснятина!!!!!
Желаю удачи!!!!!

kravec писал(а):

Предлагаю рецепт литовского блюда \это на любителя\.

Вот я как раз такой любитель
Спасибо за рецепт!

kravec писал(а):

Предлагаю рецепт литовского блюда

Ух, ты
А я,всегда была уверенна, что кугелис (кугл) нац. еврейское блюдо
Бабуля готовила на Пейсах.
Хотя какая разница - чьё...главное вкусно
Сигита, спасибо за рецепт

Похоже на драники да? Только вот стоять жарить не надо выложил на противень ..и получай блюдо Наверное нежное получается на вкус?

Люси писал(а):

Вот я как раз такой любитель

Люси!!!
Тогда это для Вас подойдет!!!

Люси писал(а):

Спасибо за рецепт

На здоровье!!!

Барбацуца писал(а):

А я,всегда была уверенна, что кугелис (кугл) нац. еврейское блюдо

Рит!!!
Теперь и я засомневалась, видать литовцы припахали рецептик,
и обозвали своим.

Барбацуца писал(а):

Хотя какая разница - чьё...главное вкусно

Согласна с тобой!!! Это так вкусно!!!!

Барбацуца писал(а):

Сигита, спасибо за рецепт

На здоровье!!!!

Вредняка писал(а):

Похоже на драники да

Ирин!!!
Н-да, немного похоже, и готовится быстрее.
И вкус, самый, что ни на есть.

Сигита,так мы же рядом жили. Многие кухни смешались. Все едят халу и никто не помнит,что ее еврейские женщины пекли на праздник. Драники
у нас, в Белоруссии и в Литве. Главное - вкусно!

Gveret писал(а):

Многие кухни смешались.

Gveret писал(а):

Главное - вкусно!

Ну, да Анна, главное вкусно!!!!
А кто придумал, не столь важно.

Sigita!
Моя мама всегда в детстве готовила, еще добавляла обжаренное кусочками сало с луком туда. И кугелис был со сметаной обалденный.
Skanu. Aciu.

Tinna писал(а):

Моя мама всегда в детстве готовила, еще добавляла обжаренное кусочками сало с луком туда. И кугелис был со сметаной обалденный.

Ну да, тут литовцы так и готовят, пожирнее и повкуснее!!!!!
Еще в сырую натертую картошку, для мягкости добавляют горячее
молоко \тож не дурно\!!!!!!
Я последнее время жирное плохо переношу, поэтому делаю скромный
кугелис!

Tinna писал(а):

Skanu. Aciu.

Ir man labai skanu!!!!!

kravec

Кугель - супер вкусно, я тоже иногда готовлю, только вареную картошку не добавляю, надо с ней попробовать!
Сигита, загляни в темку про города, в которых живем, там я про Вильнюс написала... Может присоединишься?

irisa1 писал(а):

Кугель - супер вкусно, я тоже иногда готовлю, только вареную картошку не добавляю, надо с ней попробовать!

Очень вкусно!!!!! Я не всегда добавляю вареную картошку,
иногда по желанию!!!!!!

irisa1 писал(а):

загляни в темку про города, в которых живем, там я про Вильнюс написала... Может присоединишься?

Хорошо Ириш, загляну завтра, почитаю.....

irisa1 писал(а):

Может присоединишься?

kravec
Сигиточка!!!
Наверно мне надо попробовать осваивать литовскую кухню Это блюдо не сложное и наверняка вкусное Спасибо тебе подружка за рецептик - будем пробовать!
СИГИТОЧКА!!!

Lakshmi писал(а):

Наверно мне надо попробовать осваивать литовскую кухню

Давай Анжелика, присоединяйся, цэ замисть дэрунив!!!!!

Lakshmi писал(а):

Это блюдо не сложное и наверняка вкусное

Ага, не сложное, для лентяев\ как я\!!!
Можно делать упрощенный вариант \сырой картофель натереть, добавить
пару ложек муки,соль, перец,200г горячего молока,раст.масло\ все
дальше по рецепту!!!!!
Сделай небольшую порцию, посмотришь нравится вам, или нет!!!!!

Lakshmi писал(а):

Спасибо тебе подружка за рецептик - будем пробовать!

Анжелика!!!!!
Спасибо что заглянула!!!!!!

Мне точно понравится- бабушка из Латгалии часто делала в печке!
Кстати, а ви не знаете как литовский национальный пирог готовить точно не помню название кажется Банкухен?

kravec писал(а):

Предлагаю рецепт литовского блюда \это на любителя\.

а я проворонила..и где мои глаза былиииии енто такая вкуснятинаааааааааа

Elita писал(а):

Мне точно понравится- бабушка из Латгалии часто делала в печке

Elita!!!!!
Буду очень рада, если понравится!
Желаю удачи!!!

Elita писал(а):

не знаете как литовский национальный пирог готовить точно не помню название кажется Банкухен?

Это трудоемкий процесс, в домашних условиях сложно сделать!!
Вот посмотри это интересно!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=WBjFj8IJzA4
В темке Торты и пирожные \Баумкухен от Татьяны\, правда не совсем то, но
ооооочень вкусно!!!!

Daenur писал(а):

а я проворонила..и где мои глаза былиииии енто такая вкуснятинаааааааааа

Илончик!!!!!
Не переживай, ты успела очень вовремя, видишь никто пока не готовил!!!

Спасибо, что заглянула!!!!

Приготовишь, не забудь похвастать!!!! Gerai???

kravec
и я попробовала изобразить что-то похожее
съели за один раз!


спасибо!!!

Лили писал(а):

и я попробовала изобразить что-то похожее съели за один раз!

Лилек!!!!!
У тебя все так изобразилось классно, и я жалею токО об одном,
как жаль что переслать нет возможности с пылу, с жару!!!!!
На фотке выглядит отлично, именно такой я обажаю!!!!!!!


Спасибки за отчет!!!!
Приятного аппетита!!!

kravec писал(а):

и я жалею токО об одном, как жаль что переслать нет возможности с пылу, с жару!!!!!

дык нечего уже пересылать
с моими троглодитами только привет горячий и пламеный и перешлёшь

Лили писал(а):

с моими троглодитами только привет горячий и пламеный и перешлёшь

ДаК это-ж хорошо, когда народ все естЬ!!!!!
У меня нЭ любят, токА я!!!

Класс, Сигиточка! Не люблю я стоять над сковородкой, а дэрунов хочется!!! И мужички мои вымагают... Так что спасибо тебе огромное - спаслс от сковородки

MMM_Galyna писал(а):

Не люблю я стоять над сковородкой, а дэрунов хочется!!! И мужички мои вымагают... Так что спасибо тебе огромное - спаслс от сковородки

Галинка!!!! Приятно видеть тебя в гостях!!!!
Как-раз вариант, для нелюбителей стоять со сковородкой,
думаю тебе подойдет!!!!! Главное, чтоб понравился!
Украинцы ведь любим картоплю, вкусы с литовцами схожи!!!!!!

Попробуй второй вариант, он более легкий!!!!!
На здоровье!!!!!!
Удачи, Галинка!!!!!!