Печенье «Жгучие шарики»

Время подготовки: 15 мин
Время выпечки: 15 мин
Выход: около 40 шт

Получаются маленькие, на пару укусов печеньки, с сырным вкусом и
небольшой и приятной остринкой во вкусе. По текстуре - это рассыпчатое печенье.

Ингридиенты:
80 гр сыра Чеддар
125 гр сливочного масла
160 гр рисовой муки
130 гр белой пшеничной муки
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соуса Табаско

Сыр натрите на терке

Мягкое сливочное масло порежьте на небольшие кусочки

Отмерьте рисовую муку. У меня была такая

Просейте пшеничную муку

Все ингридиенты смешайте в миске, добавив соль и соус Табаско

У меня был такой соус

Вымешайте тесто. Скажу, что у меня тесто получилось
в крошку и трудно слеплялось. Поэтому я периодически
смачивала руки водой и в итоге у меня получилось такое,
вполне пригодное для формирования печенья, тесто.

Скатайте из теста 40 маленьких шариков.

Выпожите их, на застеленный бумагой для выпечки, протвень.
Выпекайте при 180 градусов 10-15 минут до слегка
золотистого цвета.
Остудите на протвине 2-3 минуты, затем перенесите на
решетку до полного остывания.
Храните в воздухонепроницаемом контейнере.

Такое печенье будет хорошо к пиву и вину.

Приятного аппетита!

Оригинальное печенье - всегда с интересом читаю Ваши рецепты, Елена!
Думаю к бокалу белого сухого вина будет очень кстати. Беру в закладки. Спасибо!

binbin писал(а):

Оригинальное печенье - всегда с интересом читаю Ваши рецепты, Елена!

Ирочка, спасибо! Мне приятно это знать!

binbin писал(а):

Думаю к бокалу белого сухого вина будет очень кстати.

100%

binbin писал(а):

Беру в закладки. Спасибо!

И Вам спасибо за интерес!

Леночка, с возвращением, так приятно видеть твой новый рецепт!
Очень интересное печенько , правда у меня нет пока рисовой муки, но один раз уже видела в продаже
Спасибо за рецепт, забираю с удовольствием!

MN2012 писал(а):

Леночка, с возвращением, так приятно видеть твой новый рецепт!

Наташенька спасибо!
И я рада своему возвращению к вам!

MN2012 писал(а):

Очень интересное печенько , правда у меня нет пока рисовой муки, но один раз уже видела в продаже

Рада, что тебя рецепт заинтересовал!

MN2012 писал(а):

Спасибо за рецепт, забираю с удовольствием!

На здоровье, Наташенька!

Леночка, безумно приятно снова тебя видеть и знать, что ты вернулась, а не заглянула, пробегая мимо!
Очень интересный рецепт печенья, и вкус должен получаться неординарный! Я тоже в продаже замечала рисовую муку и никак не могла придумать, куда её можно пристроить А тут ты такую подсказочку выставила! Так что спасибо большое, печенюху уношу с собой!

Eleika писал(а):

Леночка, безумно приятно снова тебя видеть и знать, что ты вернулась, а не заглянула, пробегая мимо

Леночка, спасибо большое за добрые слова!

Eleika писал(а):

Очень интересный рецепт печенья, и вкус должен получаться неординарный!

Да, оно из разряда сырных, которые делаются в виде закуски к напиткам.

Eleika писал(а):

Я тоже в продаже замечала рисовую муку и никак не могла придумать, куда её можно пристроить А тут ты такую подсказочку выставила!

Буду рада, если рецепт пригодится.

Eleika писал(а):

Так что спасибо большое, печенюху уношу с собой!

На доброе здоровье, Леночка!

Леночка, только вчера купила рисовую муку в магазине и хотела поискать рецептики с ней, а тут такая вкуснотища с сыром - обязательно испеку!!!!
Спасибо за интересный рецептик!

Лена, ну, я тоже присоединяюсь ко всем, кто радуется тому, что ты вернулась в активную, так сказать, жизнь форума
Отличные, пикантные печеньки
Сыр чеддар покупаю время от времени, он мне нравится , а, вот, из рисовой муки давненько ничего не пекла Из-за неё, наверно, печеньки рассыпчатые получаются

Малгося писал(а):

Леночка, только вчера купила рисовую муку в магазине и хотела поискать рецептики с ней, а тут такая вкуснотища с сыром - обязательно испеку!!!!

Малгосенька, я рада, что мой рецепт подоспел вовремя!
Будет интересно узнать твое мнение!

Малгося писал(а):

Спасибо за интересный рецептик!

И тебе спасибо за твой интерес!

казачка писал(а):

Лена, ну, я тоже присоединяюсь ко всем, кто радуется тому, что ты вернулась в активную, так сказать, жизнь форума

Кариночка, спасибо большое!

казачка писал(а):

Отличные, пикантные печеньки Сыр чеддар покупаю время от времени, он мне нравится , а, вот, из рисовой муки давненько ничего не пекла Из-за неё, наверно, печеньки рассыпчатые получаются

Думаю, что в бОльшей степени - да!
Спасибо Кариночка, что заглянула и оставила свой комментарий!

Леночка! Спасибо тебе за вкусный рецептик! Шарики получились пикантными и хрустящими!

Малгося писал(а):

Леночка! Спасибо тебе за вкусный рецептик! Шарики получились пикантными и хрустящими!

Малгосенька, какие красивые печеньки у тебя получились!
И подача у тебя шикарная!
Фотка просто прелесть!
Спасибо большое!