Вегетарианская рыба в кляре

Фото не мое, на авторство не претендую! (добавила для наглядности)

Доброго времени суток!

На просторах интернета наткнулась на интересный рецепт(источник указан не был) и захотелось поделиться им с вами здесь. Надеюсь кому-то он пригодится.

Ингредиенты:
- 200 гр адыгейского сыра, панира или тофу,
- 3 листа сушёной водоросли для суши,
- Масло (гхи или растительное) для жарки.

Для кляра:
- 150г муки (в идеале нутовой),
- Специи по вкусу, например 0,5 ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. кориандра, 1/4 ч.л. черного перца или др.,
- Соль,
- Вода.

Делаем кляр: смешиваем муку, специи и воду до получения однородной массы по консистенции густой сметаны. Режем полосками морскую капусту и заворачиваем в них кусочки сыра. Обмакиваем в кляр и отправляем на сковородку обжариваться со всех сторон до золотистой корочки.
Подавать как закуску или в качестве основного блюда.

Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!

valentina_tin писал(а):

На просторах интернета наткнулась на интересный рецепт(источник указан не был)

Валентина, а здесь Вы случайно не "наткнулись" на рецепт, выложенный 5 дней назад?
http://forum.say7.info/topic82842.html

ТЕН писал(а):

Валентина, а здесь Вы случайно не "наткнулись" на рецепт, выложенный 5 дней назад? http://forum.say7.info/topic82842.html

Здравствуйте. Нет, случайно не "наткнулась" на этот рецепт. По вашей ссылке совсем другой кляр. Веганы не едят яйца, на сколько я знаю.

Спасибо Валечка) это очень вкусно! Рецепт очень хороший!

Светлячок Пригожин писал(а):

Спасибо Валечка) это очень вкусно! Рецепт очень хороший!

На здоровье!)

http://forum.say7.info/topic49402.html

как вариант - без кляра. Тоже вкусно.

Спасибо, что напомнили. Давно не делали )))))

olga_zhitomir писал(а):

как вариант - без кляра. Тоже вкусно.

Ольга, большое спасибо. обязательно попробую такой вариант) Думаю будет бесподобно!

Я готовила без кляра, недавно с кляром попробовала (мука гороховая) теперь надо будет еще с нутовой попробовать.
Очень мне нравится это блюдо!
причем больше нравится на следующий день после холодильника.
Валюша, спасибо за рецепт!

олина писал(а):

Я готовила без кляра, недавно с кляром попробовала (мука гороховая) теперь надо будет еще с нутовой попробовать. Очень мне нравится это блюдо! причем больше нравится на следующий день после холодильника. Валюша, спасибо за рецепт!

а я как-то нарочно делала пару порций, чтобы на один раз) Надо будет попробовать сделать побольше для холодильника. Спасибо за подсказку.А вы их потом не разогреваете?

В том то и дело, что не разогреваю.именно холодная она ароматная и очень приятная.
Я всегда делаю с тофу.
И на сам кусочек тофу можно посыпать соль, а можно еще что-то придумать (лимонный сок или специи)
У меня это блюдо все лето в фаворитах.
Пробовала диетический вариант - не обжаривать в масле - а запекать в духовке. Тоже замечательно. но если духовку включать не планируется, то вполне нрмально в 1 ч.л. растительного масла (мне нравится с маслом виноградной косточки)