Запеканка из отварной рыбы «Универсальная»

Сообщение Автор
Запеканка из отварной рыбы "Универсальная"
06 Сен 2008 21:02

Распечатать сообщение
Эту запеканочку я "слепила из того, что было". Главное в ней это основа - отварная рыба и яично-сливочный соус, а дальше сплошная импровизация!
Фото


итак нам понадобится для основы
1 кг рыбы (любой, у меня хек)
3 яйца
100 мл сливок 10%
соль, белый молотый перец, приправа для рыбы.
Рыбу почистить, отварить в подсоленной воде со специями (перец горошком и лавровый лист). Рыбу отделить от костей, разбирая на мелкие кусочки.
Яйца смешать со сливками, приправить по вкусу солью. перчиком, выложить в смесь рыбу.

А тут начинается полет вашей фантазии! Wink
В моем варианте добавлено: 1/2 стручка сладкого перца
ок 5 ст.л. отварного риса (остатки вчерашнего гарнира)
укроп и немного зеленого лука
100 г тертого сыра

А можно добавить натертую отварную картошку и сырую морковку, кабачок, капусту цветную или брокколи, в общем, кому чего захочется (только не переборщите- составляющих может быть 1/2 - 2/3 от количества рыбы).

Все тщательно перемешать, выложить в форму и запекать при 180*С до румяной корочки.
Я сегодня запекала в форме для кекса, получилось некое подобие рыбного "хлеба".
По готовности запеканку немного остудить и нарезать на порции.
Приятного аппетита!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Сен 2008 22:25

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, какая вкусность!!!! nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Здорово!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
07 Сен 2008 0:07

Распечатать сообщение
Julia-72
Запеканочка получилась отличная! good good good быстро, просто! А полезно-то как!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

40 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
07 Сен 2008 0:10

Распечатать сообщение
Юленька, отличная запеканка!! good good Я очень люблю рыбу. nyam2 Спасибо тебе за рецепт!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
07 Сен 2008 0:16

Распечатать сообщение
Девочки, спасибо вам за внимание к столь скромному рецепту sharik
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Сен 2008 11:29

Распечатать сообщение
Юлечка, отлично приготовлено! good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose
Julia-72 писал(а):
Эту запеканочку я "слепила из того, что было".

Вот так и рождаются шедевры - это давно подмечено и не мною!
Julia-72 писал(а):
А тут начинается полет вашей фантазии!

Полёт прошёл нормально и завершился мягкой посадкой... за столом sharik sharik sharik !
Спасибо!
Romashki
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
07 Сен 2008 14:09

Распечатать сообщение
Люси писал(а):

Полёт прошёл нормально и завершился мягкой посадкой... за столом sharik sharik sharik !
Спасибо!
Romashki


На здоровье! С мягкой посадкой! sharik sharik sharik
Я очень рада, что рецепт пригодился! girl_in_love
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
08 Сен 2012 1:22

Распечатать сообщение
А ведь и в порционных формочках отлично будет !! Спасибо !! Rose
Ева51

jevgenija

62 года
латвия

Ева51Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |